エクセルホテル東急のプレスリリース
公式ウェブサイトはこちら▽
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/estacion/plan/95601/index.html
渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区、総支配人:北村 裕二〕では、2022年12月24日（土）のクリスマスイブに、5階ラウンジ「エスタシオン カフェ」にて『エスタシオン Christmas Buffet』（ビュッフェのみ：お1人さま 8,000円 /小学生 4,000円）を開催いたします。
天井高約8メートルの開放感溢れるラウンジ「エスタシオン カフェ」は、渋谷スクランブル交差点を見下ろせる絶好の立地にありながら、街の喧騒を離れてゆっくりお茶やお食事を召し上がっていただけるホテルのカフェラウンジです。このカフェラウンジで、クリスマスイブ一夜のみの洋食とスイーツのビュッフェを開催いたします。
お席に着かれたら、先ずは”シェフからのクリスマスオードブル”をお運びいたします。美味しいものを少しお腹に入れて、より一層食欲がそそられたところで、ビュッフェ台に並ぶフレンチシェフ自慢のお料理をお取りください。デクパージュ※1で提供するお料理は、ホテル自家製ローストビーフとシーザーサラダ。ローストビーフはシェフ自らお客様の前で切り分け、ハーブや香辛料を効かせたバターソースを添えて提供いたします。シーザーサラダはご注文を受けてからサラダボールの中で具材とドレッシングを混ぜ合わせ、仕上げにパルメザンチーズをたっぷりとすりおろします。お帰りの際には、クリスマスツリーに見立てた色とりどりのマカロンツリーからお好きなマカロン1つをお選びいただき、お土産にお持ち帰りください。
今年のクリスマスイブは、渋谷の中心のホテルラウンジで、色々あった2022年を振り返りながら、ご家族や大切な人とお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※1 デクパージュとはお客さまの前で料理の盛り付けや、お料理の切り分けを行う提供方法です。
- ≪概要≫
【 名 称 】『エスタシオン Christmas Buffet』
【 開催日 】2022年12月24日（土）
【 提供時間 】二部制 （一部 17：30～/18：00～ 二部 20：00～/20：30～ ※2時間制）
※1グル-プ2名さまから6名さまでご予約を承ります。
【 店 舗 】ラウンジ「エスタシオン カフェ」渋谷エクセルホテル東急 5 階
【 料 金 】
・ビュッフェのみ：お1人さま 8,000 円（小学生 4,000円）
・1ドリンク付き：お1人さま 9,000円（小学生 4,500円）
・フリードリンク※2付き：お1人さま 10,000円（小学生 5,000円）
※2 フリードリンク種類
・ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶等）
・アルコール（赤・白ワイン、スパークリングワイン、ウイスキー、焼酎、オリジナルカクテル等）
【 メニュー 】
<シェフからのクリスマスオードブル>※最初にお席にお運びいたします。
・ノルウェーサーモンと白身魚のタルタル/ホタテのブランマンジェ クリスマスツリーに見立てて
ローストビーフ
<デクパージュ※1のお料理>
・US産厳選牛のローストビーフ カフェ・ド・パリ・バター
・シーザーサラダ
<スープ>
・コーンスープ
<冷製料理>
・カリフラワーのムース 魚介のマリネ
・牛のカルパッチョ エスニックソース
・鴨胸肉のロティー
・フロマージュとシャルキトリー
・スペイン風ポテトサラダ
ビュッフェ料理
<温製料理>
・地中海風ブイヤベース
・タラのフィッシュ＆チップス
・カナダ産ムール貝のマリニエール
・牛テールのポトフ仕立て
・ボンゴレビアンコ
・ショートパスタ ボロネーゼ
<デザート＞
マカロンツリー
・ガトーフレーズ
・ムースショコラブラン
・ミルフィーユフレーズ
・クレームブリュレ ピスターシュ
・イチゴようかん
・シュトレン
※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
※社会情勢の変動により営業内容に変更が生じる可能性がございます。最新の営業情報はホテル公式ウェブサイトをご確認ください。
- ≪お客さまのご予約・お問い合わせは、お電話または公式ウェブページにて承ります。≫
ラウンジ「エスタシオン カフェ」直通 03-5457-0133（受付時間10：00～20：00※土日祝日は18：00まで）
インターネット予約はこちらから▽
https://www.tablecheck.com/shops/shibuya-e-tokyuhotels-estacion/reserve?menu_lists[]=619379a91ce67e2e20089855
- ≪感染症拡大防止の取り組み≫
渋谷エクセルホテル東急では、お客さまや従業員の安全を優先に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた取り組みを実施してまいります。
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/information/64390/index.html
