【秋の味覚：まるごと栗と秋鮭のいなり寿司】高級伊奈利寿司専門店『福寿家』が秋の限定いなり寿司を販売開始！

浅草に店舗を構える高級伊奈利寿司専門店『福寿家』（株式会社福寿家）は、10月29日（土）より栗の甘露煮をまるごと包み込んだ「まるごと栗伊奈利」と秋鮭のほぐし身と白ごま香る酢飯を包んだ「秋鮭伊奈利」の２種類を詰め合わせた「福寿家のまるごと栗と秋鮭伊奈利」を発売開始します。10月27日（木）10時より予約サイトおよびお電話にてご予約を承っております。平日は事前予約販売のみ、土日祝は数量限定販売です。

公式サイト：https://www.fukujuya.net

栗の甘露煮をまるごと使用した「まるごと栗伊奈利」は、蒸しあげた栗を黒ごまを混ぜた酢飯とともに、煮汁の浸みこんだジューシーなお揚げで表包みに包みました。秋鮭のほぐし身を使用した「秋鮭伊奈利」は、店舗で切り身からふっくらと塩焼きにし、１つ１つ丁寧に手作業でほぐし身にした秋鮭を白ごまを混ぜた酢飯とともに裏包みに包みました。甘い「まるごと栗伊奈利」と塩味の効いた「秋鮭伊奈利」を交互に食べていただくのがオススメです！

商品名　『福寿家のまるごと栗と秋鮭伊奈利』
店頭価格：1セット6個入り　1,180円（税込）
販売場所：浅草本店（催事出店店舗での販売もあり）
販売期間：令和4年10月29日（土）～11月27日（日）（食材の在庫状況により早期終売有り）
※平日は事前予約販売、土日祝は数量限定販売となります。

1922年（大正11年）、都内にていなり寿司販売店「福寿家」を創業。終戦後より東京・浅草（現住所）でいなり寿司とのり巻きの販売をしておりましたが、3代目が高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定。約10年が経ち、代々守り続けられてきた伝統を次代に残していきたい！と一念発起し、2020年8月1日にリニューアルオープン。今年で創業100周年を迎えました。
創業当初より受け継がれた「伊奈利寿司」という名称と油揚げを「裏返し」丸くふんわり酢飯を包み込む伝統の握り方を引き継ぎながら、「見た目でも楽しめる」を新しい福寿家のコンセプトとして、いままでに無いいなり寿司の販売を展開しています。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。

◆福寿家　浅草本店
・住所：〒111-0033 東京都台東区花川戸2-18-6
・営業時間：10：00～18：00
・定休日：不定休

URL：https://www.fukujuya.net（→クール便でのお取り寄せはこちらから）
Instagram：https://www.instagram.com/fukujuya.asakusa/?hl=ja
予約サイト：https://liff.line.me/1655618504-KXANrzBE/shop_detail.html?id=3
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