光がつなぐ、煌めく食と歴史の下関実行委員会のプレスリリース
下関は全国ブランドの「ふぐ」を始め、「くじら」「あんこう」の水揚げ量が日本一の街です。多くの水揚げがあるから、地元では安価で新鮮で美味しい味が提供できる。高価と思われがちな食材も下関市内の飲食店では「ふぐ」「くじら」「あんこう」料理を安価で提供しています。本祭りは、多くの方に、本物の味を安価に堪能してもらいたいとの想いで、期間中には、下関市内のお店でのサービス品の提供や下関市内で「ふぐ」「くじら」「あんこう」料理をご利用いただいた方の中から抽選で「ふぐ」「くじら」「あんこう」の宅配便をプレゼントする企画等を盛り沢山に用意しています。
是非、この機会に下関で「ふぐ」「くじら」「あんこう」の本物の味をご堪能ください。
1．期 間：令和4年11月5日（土）～令和5年1月29日（日）
2．場 所：下関市内の対象飲食店（約140店舗） 竹崎公園（下関市竹崎町）イベント会場
3．イベント①
下関市内約140店の対象店舗で三つの日本一「ふぐ」「くじら」「あんこう」料理やお土産品を提供しています。
本場の味の感想等をいただいた方の中から抽選で宅配60セット（ふく、くじら、あんこう各20セット）、下関観光グッズ20セットをプレゼントします。
イベント②
11/5
＊巨大ツリー（ヒマラヤスギ）点灯式イベント
式典開始 17:50～ 点灯18：00
＊第1回 下関くじら祭
15：30～18:00
下関はりはり鍋、長門くじら鍋、鯨あばら肉のグリル 各200食無料振る舞い
鯨製品の試食・販売
＊イルミテーションテラス
16：30～ あんこう＆ふく唐揚げミックスパック 100食無料振る舞い
＊ちょこっとプレゼント+飲食店サービス券 100セット配布 18:00～
12/2
ふく鍋（とらふぐ使用） 100食無料振る舞い 18:00～
ちょこっとプレゼント+飲食店サービス券 100セット配布
1/27
あんこう鍋 100食無料振る舞い 18:00～
ちょこっとプレゼント+飲食店サービス券 100セット配布
※詳細は下記の「光がつなぐ、煌めく食と歴史の下関 三つの日本一 ふく、くじら、あんこう祭り」ホームページをご覧ください。
https://shimonoseki-fka.jp/
（参考資料）
下関の三つの日本一!!だから本場の高級食材の美味が楽しめる！
ふくの取扱量 日本一
豊臣秀吉の治世に、ふぐ毒による中毒死が続出したため「河豚食禁止令」が出されたと言われています。解禁されたのは初代内閣総理大臣・伊藤博文公が下関に訪問したのがきっかけです。
宿泊所であった春帆楼が、魚が取れず打ち首覚悟で禁制だったふぐを御膳に出しました。
出されたふぐを食べた伊藤博文公は感嘆し、明治21年（1888年）に山口県令（知事）に働きかけてふく食が解禁されました。
日本一のくじらの街 下関。
下関は近代捕鯨の発祥の地であり、商業捕鯨が再開された地です。また、我が国唯一の母船式捕鯨業の基地がありくじらと馴染みの深い街です。
・鯨料理を出す店舗数（※1）日本一 下関
・鯨肉流通量（※2）日本一 下関
・鯨肉陸揚量 日本一 下関（令和2年漁期）
※1令和3年10月1日現在、鯨料理提供の意思表示をする「鯨料理店PRフラッグ」を掲げる店舗が市内109店舗あり、日本一であると推定
※2商業捕鯨再開後の鯨肉在庫量（冷凍品在庫量：水産庁調べ）から推定
あんこうの水揚げ量 日本一
鮟鱇（あんこう）は、鋭い歯のある口を除き、あとは肝・ひれ・えら・胃袋・卵巣・皮・そして身。全て食べ尽くせます。あんこうの身は、高タンパク、低カロリー。皮をはじめ、ひれやえらの軟骨は、コラーゲンの宝庫です。また、海のフォアグラとも言われるあん肝には、健康や美容にもよく、海の美味として知られています。
下関漁港は、あんこうの水揚げが年間約700t。この水揚げ量は日本一です！
【光がつなぐ、煌めく食と歴史の下関実行委員会概要】
運営団体：光がつなぐ、煌めく食と歴史の下関実行委員会
代表者：実行委員長 冨永洋一
住所：750-0018山口県下関市豊前田町3丁目3番1号 海峡メッセ下関2F
TEL：083-223-1144 FAX：083-223-2443
会員団体：下関観光コンベンション協会、しものせき観光キャンペーン実行委員会、山口県飲食業生活衛生同業組合下関支部、下関飲食組合、協同組合下関ふく連盟、下関市鯨肉消費拡大推進協議会、下関漁港沖合底びき漁業ブランド化協議会、しものせき海響ふく協同組合、下関旅館ホテル協同組合、下関商工会議所、エキマチ下関推進協議会
協力団体：豊前田細江商店街振興組合、関門海峡キャンドルナイト下関実行委員会、海峡メッセ下関
