都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース
2022年12月1日（木）から12月25日（日）までの期間、カフェ＆ワインバー「リアン」にて「クリスマスアフタヌーンティー」を提供します。
三重県産の木材を使用したオリジナルのスタンドに並ぶスイーツの数々。サンタクロースのいちご大福、木いちごのパートドフリュイマフラーが愛らしいスノーマンやクリスマスツリーに仕立てたピスタチオモンブランがクリスマスムードを盛り上げます。また、松阪牛のロールサンド、伊勢まだいを使った南仏料理の「ブランダード」、松阪豚のソテーは梅酒で作るソースを合わせるなど、三重の食材を活かしたセイボリーにもシェフのこだわりを詰めました。
■販売期間 2022年12月1日（木）～25日（日）
■販売場所 カフェ＆ワインバー「リアン」（ザ クラブ 2F）
■時 間 11:30～17:30
■料 金 ￥5,000（税金・サービス料含）（要予約 前日17:30まで）
メニュー
＜スイーツ＞
・苺ミルク大福
・クリスマスツリー
・オペラケーキ
・ブランデーケーキ
・ショートケーキフレーズ
・スパークリングジュレ
・スパイスクッキー
・ムースルージュ
・スノーマン
・スコーン（柑橘ジャム・クロテッドクリーム）
＜セイボリー＞
・松阪牛のコンフィ さつまいもとりんごのタルト
・帆立貝とキャビア 蕪のムース
・松阪牛のローストビーフロール
・鮑とトリュフのスップリ
・鱈と伊勢まだい ブランダードシュー」
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