学校法人水野学園のプレスリリース
第8回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場＆魚河岸まつり～同時開催
東京すし和食調理専門学校（東京都世田谷区 学校長：渡辺勝）の学生による寿司・和食のキッチンカーが初出店。東日本大震災からの復興応援を目的に、『常磐もの』と呼ばれる福島県の海の幸を味わう「発見！ふくしまお魚まつり」（主催：発見！ふくしまお魚まつり実行委員会）との産学連携で常磐ものの食材をふんだんに使い、握りずしやあら汁などをキッチンカーでご提供します。
講師と学生が常磐ものの食材を実際に味わい、素材そのものの味を堪能できるメニューを考案。
キッチンカーとしては珍しい江戸前の握り寿司に挑戦します！
当日は、学生達の握りの実演をご覧頂きながら、食事を楽しんでいただける貴重な機会となります！
ぜひ会場にお越しください。
◆ご提供メニュー◆
常磐もの極み握り ¥1500
常磐もの極み握り
めひかりおかき粉揚げ・あんこう唐揚げの盛り合わせ ￥700
常磐のあら汁 ￥200
第8回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場＆魚河岸まつり～
公式ホームページ https://37sakana.jp/jffes/
会場：日比谷公園 噴水広場～芝生広場～にれの木広場
キッチンカー出店日程 ※イベント開催日時と異なります
11月18日（金）11時～18時
11月19日（土）11時～18時
11月20日（日）11時～18時
※会場で整理券を配布致します。食数が完売次第終了となります。お早めにご来場ください。
◆学校情報◆
東京すし和食調理専門学校 https://sushi-tokyo.jp/
設立：2016年
学校長：渡辺勝
住所：東京都世田谷区池尻2-30-14
TEL：03-5431-5961
設置コース
和食調理科（2年制）
和食研究科（3年制）
