博多ホテルズのプレスリリース
倉敷美観地区から徒歩2分のスイーツホテル、The OneFive Garden Kurashiki（岡山県倉敷市：支配人：久保木芳美）は、ロビーラウンジで提供するクリスマスのウェルカム・アフタヌーンティー “淡雪～Awayuki～“を、2022年11月16日（水）よりスタートします。
◆アフタヌーンティーの価格：無料（宿泊料金に含みます）
◆参考宿泊料金2,880円～17,550円（2名利用時のお１人様料金。消費税込）
・料金は日にちにより異なります
・公式ホームページ https://www.hakatahotels.co.jp/theonefivegardenkurashiki/
スイーツのテーマは「淡雪 -Awayuki-」。くちどけ、舌触りにこだわって作りました。口に運んだ時の溶けるような食感。ぷるぷるした質感。冬の寒さ、多忙な時期の心を癒す、優しい甘さを表現しました。
アシェットデセール（皿盛りデザート）らしいテーマを持たせた1段目。2段目の創作和風洋菓子はThe OneFive Gardenオリジナル。3段目のセイボリーはXmasパーティーに並ぶオードブルをイメージ。充実した”ホカンス”が叶います。
- 1段目〈シーズンスイーツ Seasonal Sweets〉
「美味しく召し上がれ！」目が合いそうなサンタさんの周りには、サンタを手伝う小人の妖精とともに、あわあわの不思議なお菓子を並べました。
＜スイーツメニュー＞
◆ストロベリードーム Strawberry Dome
発酵バター香るサブレに乗せた甘酸っぱいふんわりした苺ムースの中には、とろーり木苺のソースが隠れています。ガラスドームから転がるフレッシュベリーと一緒に愉しむのもお勧め。
◆トゥンカロン ショコラ Ddungcaron Chocolate
韓国スイーツのおなじみトゥンカロン。口溶け良いチョコクリームをサンドし、冬仕立てにしました。
◆生マシュマロ・カフェ Marshmallow Café
コーヒー風味のマシュマロを3種の衣で包みました。ふわふわの食感と、甘み、酸味のマリアージュが楽しめます。
◆アールグレイ・オランジュ Earl Grey ＆ Orange
下は紅茶のアールグレイ、上はふんわりオレンジの飲むゼリー。ゆっくり吸ってみてください。
- 2段目＜和風洋菓子 Japanese Sweets＞
◆みたらしきな粉わらび餅 金柑コンポート Mitarashi Kinako Warabimochi ＆ Kumquat Compote
砂糖醤油の香るわらび餅と、クリームチーズの塩味をプラスした金柑の甘露煮を合わせました。
◆すいーとぽてととりんごのあんバター最中 Sweet Potato and Apple Monaka
コンポートでテッパンの組み合わせに、塩味のあるバターをサンドしました。冷たいうちにどうぞ。
- 3段目〈セイボリー Savory〉
お口直しにも、スパークリングワインにも合わせた、華やかなセイボリー。
◆フィラデルフィアオープンサンド Philadelphia Open Sandwich
こんがりトーストしたデニッシュパンにクリームチーズと、スモークしたサーモンをトッピング。ポーチドエッグを乗せエッグベネディクト風に仕上げた、ボリューミーな一品です。
◆チキンテリーヌ 春菊のソース Chicken terrine with crown daisy sauce
彩り野菜やビーンズ類と合わせたテリーヌに、ジェノベーゼ仕立てのソースを添えました。
◆カラフルスティックピクルス Colorful Stick Pickles
酸味を楽しむピクルスを華やかなパーティースタイルに仕上げました。甘さに慣れたお口がキリッと締まります。
※仕入れ状況等により予告なく変更される場合があります
＊期間：2022年11月16日（水）～2022年12月25日（日）
（12月26日より冬メニューがスタートします）
＊小麦、乳、卵を使用しています。
The OneFive Garden Kurashiki（ザ・ワンファイブガーデン倉敷）
美観地区から徒歩２分のスイーツホテル。到着後はロビーラウンジでウェルカム・アフタヌーンティー。夕食は倉敷らしい古民家レストランで。夕食後はラウンジで持込みパジャマパーティーもOK。朝食のサンドイッチBoxはロビーラウンジでも、お部屋でも、美観地区でプチピクニックでも。チェックアウト後は荷物を預けて観光へ。そんな新しい”倉敷たび”、始まります。
＊ウェルカム・アフタヌーンティー提供時間：14時～19時
（19時到着が間に合わなかった方は、翌日の12時～19時に振替えることができます）
場所：岡山県倉敷市中央2丁目2-26（JR倉敷駅より徒歩10分、倉敷美観地区まで徒歩2分）
◇ご予約：公式ホームページ、又は各ホテル予約サイトより
公式ホームページ：https://www.hakatahotels.co.jp/theonefivegardenkurashiki/
お客様からのお問合せ：0570-006-615
＜一時休館のお知らせ＞
誠に勝手ながら、リニューアル工事のため2023年1月1日～2月28日まで休館させていただきます。
2023年3月1日リニューアルオープン（予定）
・休館期間はロゴタンブラーもご利用いただけません
ご不便をお掛け致しますことご容赦頂きたく、よろしくお願い申し上げます。リニューアルオープン後も引続きご愛顧の程、よろしくお願い致します。
| おかげさまで、2022年岡山おもてなしプロジェクト「企業対抗おもてなしコンテスト」宿泊・飲食部門にて、グランプリをいただきました。誠にありがとうございます。 https://www.okayama-kanko.jp/news/890 ※副賞の動画： https://youtu.be/NuuMdiz_iEw |