HMJのプレスリリース
【2022年12月1日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場）では、2023年1月10日（火）～3月31日（金）までロビーにある「シースケープ テラス・ダイニング」でブラック＆ホワイトをテーマにした「ストロベリーアフタヌーンティー＆ハイティー」を提供いたします。
2023年の幕開けを飾るアフタヌーンティーは、「ブラック＆ホワイト」をテーマにさまざまないちごのスイーツをお楽しみいただけます。なかでもおすすめは千葉県山武市の相葉苺園で栽培された黒いちご「真紅の美鈴」を使用した「黒いちごのタルトレット」。ジューシーで糖度が高く果肉までも赤い黒いちごは抗酸化作用が期待されるアントシアニンが多く含まれているとされ、濃厚なショコラのガナッシュとの相性が抜群です。黒いちごと対比をなす白いちごは「淡雪」を使用した「白いちごのタルトレット」です。薄い桜色の見た目も可愛らしい白いちごはサクサクとした抹茶ガナッシュ入りタルトにたっぷりのホイップクリームを合わせました。また、白いマンドリアーノチーズがかかったパテと野菜を、竹炭を練り込んだ黒いバンズで挟んだミニビーフスライダー、キャビアを添えたポロ葱と帆立貝のフランなどのセイボリーも黒と白の競演をご堪能いただけます。さらに人気のワゴンサービスは黒と白のスコーンやサンドイッチ、ベーグルなどをお好きなだけお楽しみいただけます。
平日限定で開催するハイティーでは、いちごのスイーツに加えてマッシュポテトとひき肉を合わせたイギリスの家庭料理「シェパーズパイ」や黒胡麻のソースと合わせたポテトニョッキ、仔牛のクリーム煮のタルトなどブラック＆ホワイトなセイボリーをラインアップしています。
レインボーブリッジや東京タワー®を臨む都内屈指の空間で香り豊かな紅茶やハーブティーとともに優雅な午後のひとときをお過ごしください。
「ストロベリーアフタヌーンティー」概要
期間： 2023年1月10日（火）～3月31日（金）
場所： 2F「シースケープ テラス・ダイニング」
時間： 13：00～15：00 / 15：00～17：00 （120分制）
料金： 6,800 円
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
メニュー：
スイーツ
フレーズ モンブラン、オペラ ショコラ フレーズ、黒いちごのタルトレット、白いちごのタルトレット、ショートケーキ、ムース ショコラ フレーズ、フレジェ、いちごのヴェリーヌ
セイボリー
竹炭バンズのミニビーフスライダー、マンドリアーノチーズ、ブランダード タプナードクルトン、ポロ葱と帆立貝のフラン キャビア添え
ワゴンサービス
プレーンスコーン、ショコラスコーン、竹炭バゲットのサンドイッチなどをお席までお持ちいたします
| ＜ワゴンサービス＞ ローストしたカカオニブがのったショコラスコーンやバター香るプレーンスコーンはクロテッドクリームや自家製ジャムとともに。竹炭バンズのサンドイッチ、スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンドなどと併せてワゴンサービスよりお好きなだけどうぞ。 |
「ストロベリーハイティー」概要
期間： 2023年1月10日（火）～3月31日（金）
場所： 2F「シースケープ テラス・ダイニング」
時間： 17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）
料金： 4,700 円
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
メニュー：
スイーツ
フレーズ モンブラン、オペラ ショコラ フレーズ、黒いちごのタルトレット、白いちごのタルトレット
セイボリー
竹炭バンズのミニビーフスライダー、マンドリアーノチーズ、ブランダード タプナードクルトン、ポロ葱と帆立貝のフラン キャビア添え、シェパーズパイ、マスカルポーネとゴルゴンゾーラのテリーヌ、牛のたたきのお寿司仕立て、ポテトニョッキ 黒胡麻ソース、仔牛のクリーム煮のタルト
＜軽めのディナーとして＞
ハイティーは夕食も兼ねてお召しあがりいただけるよう牛のたたきのお寿司仕立てやシェパーズパイ、ポテトニョッキ 黒胡麻ソースなどセイボリーもバラエティー豊富にご用意しています。紅茶やコーヒーはもちろん、シャンパンなどお酒との相性も抜群です。
WEBページ、オンライン予約はこちら
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6592
お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00
◎新型コロナウイルス感染拡大の防止とお客様の安全を考慮し、営業時間を変更させていただく場合がございます。最新状況は以下よりご確認ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3597
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、季節の食材をふんだんに取り入れた本格広東料理「唐宮（とうぐう）」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
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ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で約600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/
株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内21ホテル、6,472室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
（2022年11月現在 従業員数のみ2022年10月現在）
※グループホテル数：21／グループホテル総客室数：6,472室／グループホテル総従業員数：2,211名
※国内21ホテルヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/ 263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）