「200個ものキャンドルが織りなす幻想的な時間」CANDLE NIGHT＠「ビストロ プラムラム」

ラム肉10種類の部位と10種類以上の野菜が織りなすプライムなコースで最上級の羊肉体験ができるプライムラムでは、「約200個ものキャンドルに包まれた幻想的な空間」で、安心かつ安全に（LEDキャンドル）、極上の羊肉体験をお届けいたします。

※23年度キャンドルナイトディナーは、1月2日より開催いたします。

表参道・青山・奥原宿エリアの端
都会の喧騒を忘れる、非日常空間
 

ゆらめく200個ものキャンドル
ひっそりと佇み、ラム肉を堪能する時間を楽しむ、、、
ボックス席をメインに配した店内で、落ち着いた雰囲気を演出。
大使館や、アパレルショップ、国際色豊かで多様な文化が行き交う、華やかで洗練された人々が集うエリアの賑わいから外れた“奥原宿” で体験するラム肉を堪能しながら過ごす時間をお届けいたします。

ラム肉だけで10種類の部位と素材を活かす調理法
1頭から200gしかとれないフィレ肉や、乳飲み仔羊からしかとれないシビレなど、赤身・内蔵・脂身など羊の部位ごとに「生、焼、熟成、発酵」を取り入れ、素材を活かす品々を楽しめます。

ラム肉10種類の部位と10種類以上の野菜が織りなすプライムコース　全10皿　お一人様/5,800円（税別）

前　菜：フィレ肉のひとくちレアステーキとバターフォンセのタルタル
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海野菜を添えて
前菜盛：もものカルパッチョ、いちぼのタリアータ、バラの生ハム、パスティー
サラダ：ラムタングリルのサラダ
スペシャリテ：レバー、しびれ、ももなどラムづくしのパイ
メイン：ラムハツのアンティクーチョとラムチョップ
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
パスタ：ラムスープの旨味が詰まったリゾット
デザート：羊乳ブランマンジェ　ペコリーノチーズを添えて
ティー　：シーズナルハーブティー

• コース料理を分けた、アラカルト（単品）を一部、ご用意しております。（HPをご参照ください）
• 12/26（月）より、コース内容が変更となります。

ラム肉4種類の部位と5種類以上の野菜が織りなすランチコース　全6皿　お一人様/2,900円（税別）

前　菜：フィレ肉のひとくちレアステーキとバター
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
サラダ：ラムタングリルのサラダ
メイン：ラムハツのアンティクーチョとラムいちぼのローストラム
パスタ：ラムスープの旨味が詰まったリゾット
デザート：羊乳ブランマンジェ　ペコリーノチーズを添えて
ティー　：シーズナルハーブティー

NEW 〜ランチ　アラカルト〜
・PASTA LUNCH/パスタランチ　1,800円（税別）
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海農園野菜を添えて
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
パスタ：ラムラグーのパスタ

・SALAD LUNCH/サラダランチ　2,000円（税別）
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海農園野菜を添えて
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
サラダ：ラムタングリルのサラダ

＜ご案内＞

• ※12/23〜25日は、ランチ・ディナー共クリスマスコースのみの販売。（詳しくは、HPにて）
• ※部位ごとのラム肉の美味しさを最大限に味わっていただく為、一部レアで提供する料理があります。
• ※仕入れの関係上予告なくメニュー内容・盛り付けを変更させていただく場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。
• ※22年の営業は、12月30日まで。　23年新年は、1月2日　11:30〜ランチより営業いたします。

オフィシャルサイトが新しく！最新情報も随時更新

ラム肉10種類の部位と10種類以上の野菜が織りなす
プライムなコースコースは、オフィシャルサイトからのご予約がお得。
 

※当店では、アレルギーの対応は致しかねます。
卵（鶏卵食品）、乳製品、大豆、小麦のアレルギーに関しては、一切の商品の提供を出来かねます。
上記以外の品目はお客様と症状を相談の元、食材の差し替えは行います。
設備上、完全にアレルギー成分の付着を防ぐ事は出来かねますので、あらかじめご了承頂きますようお願い申し上げます。
※22年年内の営業は、12月30日ディナー営業まで。　23年新年は、1月2日　11:30〜ランチより営業いたします。

【店舗情報】
店名：ラムビストロ「プライム　ラム」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE １F
電話：03-5772-8858
営業時間：全日【ディナー】17:00〜22:30　※ラストオーダー21:00
：土日祝【ランチ】11:30〜15:30　※ラストオーダー14:00