京王プラザホテルのプレスリリース
京王プラザホテル八王子(東京：八王子市、総支配人：阿部亮一)では、15階／日本料理＜みやま＞にて1月6日（金）から3月31日（金）まで、代表作「アタゴオル」シリーズの漫画原作者ますむらひろしが天才浮世絵師・葛飾北斎に挑んだ画集「アタゴオル×北斎」とコラボレーションした、新しい試みの会席料理を数量限定でご提供いたします。ひと品ごとに物語を感じながら、初春の味わいをご堪能いただけます。
詳細はこちら：https://www.keioplaza.co.jp/hachioji/event/miyama-event/
本画集は、空想の世界「アタゴオル」シリーズに登場する立って歩く太った猫「ヒデヨシ」をはじめとする「アタゴオル」の住人たちが、北斎の描く名勝・景勝地に違和感なく溶け込んだユーモアあふれる作品です。「ヒデヨシ」と江戸時代の風景が融合した浮世絵、その一つひとつの作品から物語を読みとり、料理長榎本稔が表現した料理の数々を会席でご用意いたしました。店内には画集から複製数点を展示するほか、「かめゐど天神たいこばし」に描かれている可愛らしい「ヒデヨシ」がプリントされた巾着に、京王プラザホテルの人気の焼き菓子「ミニバウムクーヘン」を詰め合わせたテイクアウト商品も販売し、ますむらひろしと北斎の世界観をたっぷりとご満喫いただけます。
また、期間中＜みやま＞でお食事をお召し上がりのお客様には、1月28日(土)から3月26日(日)まで八王子市夢美術館で開催される「ますむらひろしの銀河鉄道の夜－前編」の入館割引券をプレゼントいたします(※3月26日まで）。ホテルから徒歩圏内での移動が可能なため、お食事をお楽しみいただいたあとに散策を兼ねてご鑑賞いただくなど優雅な1日の過ごし方をご提案いたします。
会席「匠の饗宴～アタゴオル×北斎～」の融合ポイント！
◆先付 柑橘釜玉地蒸し～かめゐど天神たいこばし～
橋の上で笛を吹くヒデヨシの姿をうつした先付。柑橘の香りが爽やかな一品。
◆吸い物 浅利白玉包み～登戸浦～
海辺で採れる貝を想像し、浅利出汁のきいたお吸い物に、浅利を包みこんだ白玉がうかぶ趣向を 凝らした一品。
◆造り替り 冷しゃぶ仕立て～上総ノ海路・漁師図～
「漁師図」のヒデヨシを帆に見立て、薄造りや焼霜造りのほかヒデヨシの好物「蛸」を盛り合せて。
◆焼き物 筍と合鴨の鍬焼き～尾州不二見原～
目を引く丸い樽を蓮根で仕立て、ヒデヨシを筍と合鴨で表現。まとう衣を木の芽ソースで鮮やかに。
◆揚げ物 江戸屋台風 天麩羅串揚げ
「江戸の三味」のひとつ天麩羅。江戸の屋台で手軽に食していた串揚げスタイルで風情を。
◆御食事 ひとくち手まり鮨～宝永山出現～
宝永山を前にヒデヨシを中心とした猫たちが集う姿を、可愛らしい七種の手まり鮨に。
◆水菓子 赤富士仕立て～凱風快晴～
赤富士に見立てたワッフルコーンの中にバニラアイスをしのばせ、どら焼きの皮にはヒデヨシ雲を。
■京王プラザホテル×ますむらひろし・八王子市夢美術館
匠の饗宴～猫が魅せる江戸の風景～
協力：八王子市夢美術館・有限会社風呂猫・株式会社アドシステム
◇期間：2023年1月6日(金)～3月31日(金)
◇場所：15 階／日本料理＜みやま＞
◇内容：
会席「匠の饗宴～アタゴオル×北斎～」6,800 円【数量限定】
会席「匠の饗宴」テイクアウト商品付プラン 7,500円【数量限定】※いずれもサービス料・税金込。
＜テイクアウト商品＞
「ヒデヨシ」巾着付ミニバウムクーヘン(2個)セット 800円【300個限定】※税金込。
※＜みやま＞でお食事をお召し上がりのお客様のみご購入いただけます。
お問合せ・ご予約／(０４２)６５６－６７２１【レストラン予約直通】10:00～18:00
※写真はイメージです。
※新型コロナウイルス感染症の状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。最新の情報はホームページをご確認ください。
