株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、イタリア・ミラノの「エクセルシオールホテル・ガリア，ラグジュアリーコレクションホテル，ミラノ」とコラボレーションするイタリアフェア「TOKYO MEETS MILAN 2023」を2023年2月1日（水）から3月31日（金）まで開催いたします。
当ホテルと同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーコレクションに加盟する「エクセルシオールホテル・ガリア」。1932年にイタリアのミラノに開業したホテルで街の中心であるミラノ中央駅の向かいにあり、世界中のゲストを魅了しています。今回のフェアでは、3年ぶりの来日となるレバノ兄弟（※1）のシェフ招聘イベントを3日間限定で開催。地元ミラノで愛される伝統料理に加え、2人のインスピレーションあふれるコンテンポラリーなディナーをお楽しみいただけます。
ステイプランでは、イタリアの情熱的なバレンタインをイメージしてベッドやバスルームを“バラ”でデコレーション。たくさんの愛の意味が込められた12本のバラの花束やスプマンテのほか、エクセルシオールホテル・ガリアのエグゼクティブペストリーシェフ考案のハートのスイーツ「LOVE IS IN THE AIR」をお楽しみいただけます。
そのほか、ランチコースのメイン料理、アフタヌーンティーやカクテルなど、コラボレーションだからこそ実現できるメニューをご用意。歴史ある食やファッション、情熱的な愛を伝えるイタリアの文化に触れる旅をご提案いたします。
～エクセルシオールホテル・ガリア，ラグジュアリーコレクションホテル，ミラノ～
1932年にイタリアのミラノに開業したホテル。街の中心であるミラノ中央駅の向かいにあり、洗練されたきらめきを映し出すデザインとアールデコ様式の面影を融合させたランドマークとして多くのゲストを魅了しています。ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町と同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランド「ラグジュアリーコレクション」に加盟。（※1）ヴィンツェンツォ・レバノは同ホテルのエグゼクティブシェフ、弟のアントニオ・レバノは、同ホテルのメインダイニング「Terrazza Gallia」のチーフシェフを務めております。
◎イベント「Lebano Bros. ４ Hands Dinner」
食とファッションの街ミラノで世界中のゲストを魅了してきたエクセルシオールホテル・ガリアのエグゼクティブシェフであるヴィンツェンツォ・レバノと、同ホテルのメインダイニング「Terrazza Gallia」のチーフシェフを務める弟のアントニオ・レバノが来日するディナーイベント。北イタリアの伝統料理をコンテンポラリーに仕上げる料理をお楽しみいただけます。
期 間： 2023年3月9日（木）～3月11日（土）
時 間： 5：30P.M.～10：00P.M.
レストラン： All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）
料 金： 1名さま ￥22,000
イタリアワインペアリング ￥8,000
MENU
・ナスとパルメザンチーズ、ズッキーニのスカペーチェ、野菜のラビオリ 赤カブのアクセント、フォンティーナチーズとローズマリーのパフ わさびマヨネーズ
・ロブスター リンゴとブッラータチーズ
・セロリアック
・レバノ兄弟のスペシャルパスタ ”ミゼリア・エ・ノビルタ”
・カンパチとイエロートマトソース 花とハーブの香り
・北イタリアのジビエ チェルヴォ
・ラズベリーのソルベ ヨーグルト・プラリネ
・球体ティラミス ”テラッツァ・ガリア“シグネチャー
◎ステイプラン「LOVE IS IN THE AIR～From Italy～」
「San Valentino」をテーマに、イタリアの情熱的なバレンタインをイメージしたステイプラン。バラでデコレーションした客室に愛情や幸福など12の意味を持つ12本のバラの花束をご用意。エクセルシオールホテル・ガリアのレシピで作るラズベリーとピスタチオのハートのスイーツ「LOVE IS IN THE AIR」やスプマンテと共にホテルステイを演出いたします。
料 金： 1名さま ￥196,615より （1室2名さまご利用時） ※室数限定 ※5日前までのご予約制
内 容：
・バラでデコレーションしたグランドデラックス プレミア キングにご宿泊
・エグゼクティブペストリーシェフ考案のハートのスイーツ「LOVE IS IN THE AIR」 ※1名さま1皿
・イタリア産スプマンテ フェッラーリ・ブリュット“オマージュ” ※1室1本
・12本のバラの花束“Dosen Rose” ※1室1束
・エクセルシオールホテル・ガリア ロゴ入りナフキン ※1名さま1枚
・アーリーチェックイン 1：00P.M.
◎ランチ「Italian Lunch Course」
ランチコースの選べるメイン料理に、レバノ兄弟の監修メニューをご用意いたします。
料 金：￥7,000より
レストラン：All-Day Dining OASIS GARDEN
◎カクテル「Italian Cocktails」
エクセルシオールホテル・ガリアのシグネチャーカクテル3種類をお楽しみいただけます。
料 金：各￥3,200
レストラン：Sky Gallery Lounge Levita
◎アフタヌーンティー「Milano Afternoon Tea Inspired by Excelsior Hotel Gallia」
ファッションをイメージしたアフタヌーンティーを販売いたします。
料 金：￥7,000
レストラン：Sky Gallery Lounge Levita
All-Day Dining OASIS GARDEN
※2023年3月1日より販売（後日リリース）
レストランのご予約・お問合せ： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～5：30P.M.)
ご宿泊のご予約・お問合せ ： TEL:03-3234-1111（9:30A.M.～6:00P.M.）
※「TOKYO MEETS MILAN 2023」は、全国15のプリンスホテルで開催する「Buono！Buono！Italia Fair 2023」の一環でこざいます。
※レストラン料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）
※宿泊料金には、消費税・サービス料が含まれております。（宿泊税別）
※上記内容は、リリース時点（1月25日）の情報であり、営業内容や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。※画像はイメージです。
※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。