JR西日本ホテルズのプレスリリース
株式会社奈良ホテル（奈良市高畑町1096、代表取締役社長：原田 隆太）は、2023 年2 月18 日（土）に、エシカル消費体験イベント「Nara フレンチとサステナブルワイン」を開催いたします。
１つめのエシカル消費は“地産地消”。地元の食材を調達することで運搬に関わるエネルギー・CO2 の削減に貢献できます。Nara フレンチは、その名の通り、奈良の豊かな風土で育った食材を取り入れアレンジするイベント限定のフレンチフルコース。メイン料理はもちろんのこと、前菜からデザートに至るまで地元生産者の想いに心を寄せ、一品一品丁寧に監修いたしました。
2 つめのエシカル消費は“サステナブルワイン”。環境や社会に配慮し 、 自然環境や人々の生活を出来るだけ保全する 「持続可能な」 取組みを実践しながら生産されたワインです。今回は循環農業や社会貢献活動を行っている３つのワイナリーから、個性豊かな３種のワインをセレクトし、Nara フレンチとのペアリングをお楽しみいただきます。
その他、土に還る素材から作られた紙の器やバナナペーパーで作るメニューなど、エシ
カルなアイテムも登場いたします。
私たちが生きていくうえで、欠かすことのできない消費。このイベントを通じて、実は選択次第で簡単にできる地球の未来につながる“エシカル消費” を体験してください。
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- “エシカル消費” 体験イベント「Nara フレンチとサステナブルワイン」概要
日 時：2023 年2 月18 日（土） 18:00 ～
場 所：奈良ホテル宴会場
料 金：15,000 円（Nara フレンチとサステナブルワイン）
※表示価格はサービス料（10％）と税金が含まれています。
ご予約：WEB 予約 または TEL.0742-24-3033（宴会セールス課 10:00 ～ 18:00）
- 奈良食材を使った限定ディナー＂Nara フレンチ”
・お食事前のお楽しみ
・ヤマトポークのパテアンクルート
・奈良の野菜のスープ
・コンフィにした大和肉鶏 サラダを添えて
・大和茶のグラニテ
・大和牛のローストビーフ
・奈良県産いちごのデザート
・パン
・コーヒー
※仕入れの状況によりメニュー内容や産地等が変更になる場合があります。
JR 西日本ホテルズは、持続可能な開発目標（SDGs）を持ち、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げます。今回ご案内の取り組みは、SDGs 目標の１２番に貢献するものと考えています。
https://www.hotels.westjr.co.jp/sdgs/
- JR 西日ホテルズ 新衛生基準「Clean & Safety」について
JR 西日本ホテルズでは、お客様と従業員の安全を第一に鑑み、新たな衛生基準「Clean & Safety」を策定し、妥協のない清潔さと、衛生的な環境づくりに努めております。
https://www.hotels.westjr.co.jp/safety/
- 奈良ホテルについて
奈良公園隣接の小高い丘に建つ奈良ホテルは、明治42 年（ 1909 年）の創 業以来、多くの賓客をお迎えしてきました。桃山御殿風檜造りの本館は辰野金吾氏の設計。館内随所の調度品が明治の時を思い起こさせ、その雰囲気はまるで美術館に泊まるようです。
100年以上の時を経てなお重厚華麗な姿を見せ続ける関西随一のクラシックホテルで、記憶に残る一日をお過ごしください。
奈良ホテルに関する詳細は公式ホームページ https://www.narahotel.co.jp/ からもご覧いただけます。
インスタグラム https://www.instagram.com/narahotel_official/
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