ホテル金沢株式会社のプレスリリース
四季折々の素材にこだわった料理を提供するホテル金沢株式会社（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）では、ホテルの味をご自宅でも気軽に味わっていただけるよう、3月3日のひなまつりに向けて橋本料理長監修「特選海鮮ひなちらし」の販売予約の受付を2023年2月13日(月)よりスタートいたします。
ホテル金沢では、女の子の健やかな成長を祈り、桃の節句を華やかにお祝いする「特選海鮮ひなちらし」を期間限定にて販売いたします。
ホテル金沢橋本料理長監修「特選海鮮ひなちらし」は、”福が重なるように”という願いを込めて、重箱に詰めてご提供いたします。
一段目には、目にも華やかなちらし寿司を。
橋本料理長秘伝の出汁醤油に漬け込んだマグロに、肉厚でジューシーなサーモン、海老、春日鯛、いくら醬油漬けなどのフレッシュな海鮮に、錦糸玉子、しらす干し、桜でんぶ、酢蓮根、菜の花、木の芽など春を感じられる食材を彩り鮮やかに飾り付け、最後に”食べられるお花”エディフルフラワーをあしらいました。
お重を開けると、色とりどりの花が食卓をパッと明るくしてくれます。「見て美味しい」「食べて美味しい」二度おいしくて、桃の節句にふさわしい華やかさです。
二段目には、ホテル金沢で人気のオードブルを詰め込んで。
スタンダード
1名様用の「スタンダード」には、魚のエスカベッシュ、テリーヌ、スモークサーモン、しじみの佃煮、チャーシュー、筑前煮、鴨ロース、鶏の唐揚げなど、特別感を一人占めできるラインナップ。女の子の健やかな成長を願いながらお楽しみいただきたい一品です。
デラックス
2～3名様用の「デラックス」には、テリーヌ、甘海老の糀漬け、ローストビーフ、鶏の唐揚げ、筑前煮、鴨ロース、帆立のマリネなど幅広い世代に愛される内容で、お子様やお孫様のお祝いはもちろん、大人女子のひなまつり会にもおすすめです。
■ホテル金沢 橋本料理長監修「特選海鮮ひなちらし」
【スタンダート】1名様用 3,800円(税込)
【デラックス】2～3名様用 6,000円(税込)
【予約受付期間】2023年2月13日(月)～2023年2月28日(火)
【お受取日時】2023年3月1日(水)～2023年3月5日(日) の3日間
いずれも11:30～20:00でご指定いただけます。
【受取場所】ホテル金沢1階 DINING TSUZUMI
【消費期限】購入日当日限り（要冷蔵）
◆ご注文方法◆
【オンライン予約】
https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi-pickup/reserve
【お電話でのご予約】
☎076-223-1201 DINING TSUZUMI (7:00～22:00)
〈内容〉
【スタンダード】
(ちらし寿司) 漬けマグロ／タスマニアサーモン／海老／春日鯛／いくら醬油漬け／錦糸玉子／しらす干し／桜でんぶ／菜の花／酢蓮根／かいわれ大根／ガリ／胡瓜／エディフルフラワー／木の芽／寿司飯250g
(オードブル盛り合わせ) 魚のエスカベッシュ／テリーヌ／スモークサーモン／しじみ佃煮／焼チャーシュー／筑前煮／鴨ロース／鶏唐揚げ
重箱サイズ：縦20.5cm × 横11cm × 高さ約10cm
【デラックス】
(ちらし寿司) 漬けマグロ／タスマニアサーモン／うなぎ／海老／春日鯛／いくら醬油漬け／錦糸玉子／しらす干し／桜でんぶ／菜の花／酢蓮根／桜大根／かいわれ大根／ガリ／胡瓜／エディフルフラワー／木の芽／寿司飯600g
(オードブル盛り合わせ) 海老・青唐の天婦羅／テリーヌ／甘海老の糀漬け／ローストビーフ／鶏唐揚げ／筑前煮
／カリフラワー／鴨ロース／トマト／帆立マリネ／ブロッコリー／キヌサヤ
重箱サイズ：18cm × 18cm × 高さ約10cm
※写真はイメージです
※仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。
- ホテル金沢について
金沢駅徒歩1分、ビジネスや観光に最適なロケーション。
2022年4月、全客室163室を全面改装し、1階に欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI」をニューオープン。
【会社概要】
社名：ホテル金沢株式会社
創業：平成12年9月
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
