【沼津ブランド認定】Fattoria(ファットリア)新商品「米粉のシフォンケーキ」「静岡とろ~り珈琲ぷりん」ららぽーと沼津に再び出店決定 2/17(金)~2/26(日)

㈱フーディアム・インターナショナルのプレスリリース

~旬の苺をふんだんに使った「フルーツサンド」や「ボトルチーズケーキ」も~


旬の苺スイーツも勢ぞろい
静岡・東京を中心に飲食店を展開している株式会社フーディアム・インターナショナル(本社:静岡県沼津市寿町23-1、代表取締役社長:三木 信治)は、生産者様・消費者様と共に、地元 沼津、そして静岡を盛り上げるべく、2022/3/1(火)に地元食材を使ったスイーツ業態「Fattoria(ファットリア)」を立ち上げ、販売を開始しています。
沼津「武井牧場」の牛乳(沼津ブランド認定)を使った『パンナコッタ(2022/8/26(金)沼津ブランドに認定!)』からスタートし、同年4月には静岡県富士宮市の「青木養鶏場」富士の鶏”富士の卵”も主原料に加え、静岡県産 主材料100%の『静岡とろ~りぷりん』を販売開始。その後も多くの商品をラインナップし、幅広い世代のお客様から、 ご好評頂いております。

今回、新商品に『米粉のシフォンケーキ』と『とろ~り珈琲ぷりん』が加わり、「ららぽーと沼津」にて販売致します!
商品開発では、食べたときに思わず笑顔がこぼれるようなスイーツづくりを目指しています。

『フルーツサンド』『ボトルチーズケーキ』『パンナコッタ』の、”旬の苺”を贅沢につかった定番商品もオススメです。
地元 静岡産の、多くの素材が彩る華やかな売り場が、ファットリアの特長です。

自分へのご褒美に、ご家族の団欒に、そして贈り物・お土産として、是非この機会にご賞味ください。
ご来店を、心からお待ちしております。

■米粉のシフォンケーキ


米粉のシフォンケーキ(2種)
昨今の食の健志向に向き合い、シフォンケーキの素材には、グルテンフリーで健康的な米粉を採用しました。泡立て工程では、数秒のくるいがメレンゲの膨らみ具合に影響します。そのため、製造工程での、その微妙な加減調整を模索し、商品化に至りました。ふんわり感に加え、しっとり感を残したのも最大の特徴です。

味は、ノーマルと珈琲マーブルの2種類をご用意。
ふんわりした生クリームを、ふわっふわのシフォンケーキで贅沢に挟む。口に入れると、思わず幸せな気持ちになるスイーツです。

大きさは、食べきりサイズにすることで、シフォンケーキをお手軽にご賞味頂けるのも魅力のひとつです。

米粉のシフォンケーキプレーン  [税込350円] 米粉のシフォンケーキ珈琲マーブル[税込380円] 米粉のシフォンケーキ2種セット  [税込700円]

■静岡とろ~り『珈琲ぷりん』


静岡とろ~りぷりん
とろとろ生クリームの口どけと、上品な味わいが癖になる『静岡とろ~りぷりん』は、『パンナコッタ』に続く人気商品。沼津・武井牧場こだわりの牛乳を、新鮮な状態で贅沢に使用し、素材そのものの美味しさを堪能できる逸品です。更に旨みとコクが特長の「富士の卵」を使用し、静岡県素材を存分にお楽しみ頂けます。

今回、このプリンシリーズに『静岡とろ~り珈琲ぷりん』が新登場。静岡とろ~りぷりんの特長である、旨みとコクに、珈琲の風味が織りなす味は”絶品”です。
また、生クリームをトッピングし、味にアクセントを加えました。
様々な楽しみ方ができる”ウィンナー珈琲”から、ヒントを得てイメージした、カフェオレのようなプリンです。

『静岡とろ~りぷりん』のスピンオフとして、新たな人気商品になりつつある『静岡とろ~り珈琲ぷりん』。喫茶店の気分を想像しながら、静岡素材を存分にご賞味下さい。


静岡とろ~りぷりん
◇静岡とろ~りぷりん   [税込420円] ◇静岡とろ~り珈琲ぷりん [税込430円]
◇お好きなセット
[4個セット税込1,600円] [6個セット税込2,300円] 静岡とろ~りぷりん(珈琲ぷりん含む)・パンナコッタの中から、自由に選べるお得なセット。
※価格は2023年2月16日現在

■【沼津ブランド認定】パンナコッタ

◆プレーン  [税込370円] 武井牧場の鮮度にこだわった牛乳の旨みと、優しい上品な甘さ。飽きのこない、品のある味わいが癖になります。
沼津ブランドは、プレーンのパンナコッタが認定されています。
https://newscast.jp/news/6740377

◆静岡いちご [税込420円] 静岡いちごソースを贅沢に使用し、大人からお子様まで喜ばれる定番の一品です。

◆三ケ日みかん [税込420円] 静岡県三ケ日町産の最高級ブランドみかんを使用。果肉もごろっと味わえます。

◆西浦レモン [税込420円] 西浦レモンを果汁だけでなく、皮ごと使用し、爽やかに仕上げました。季節商品なので今だけ限定の商品です。

◆長泉産ブルーベリー [税込420円] 甘味と酸味のバランスがよい品種のブルーベリーが、パンナコッタにとてもよく合う、シーズン限定商品。

◆お好きなセット [4個セット税込1,600円] [6個セット税込2,300円] パンナコッタ各種+静岡とろ~りぷりん(珈琲ぷりん含む)の中から、お好きな自由に選んで詰め合わせ出来るお得なセット。

※価格は2023年2月16日現在

■パンナコッタや、ぷりんづくりに大切な「牛乳」について

 牛乳は武井牧場の牛乳を使用しています。武井牧場で産まれた仔牛から丁寧に育てた牛から搾った牛乳です。牛乳本来の味を味わうことができます。武井牧場は、しずおか農林水産物認証(静岡県版 GAP 認証)取得の牧場で、牛乳は沼津ブランドに認定されています。
《うちだけの味 武井牧場》
https://www.uchidakenoaji-takeifarm.com

沼津・西熊堂「武井牧場」

■ぷりんづくりに大事な『たまご』について

卵は青木養鶏場の「富士の卵」を使用しています。牧草、魚粉の飼料により甘み・コクがあり、オリゴ糖添加で安心・安全な卵となります。森林の鶏舎の中、平飼いによる広いスペースで運動をたっぷりして、しまりとコクのある卵です。卵殻色が均一な赤玉鶏の王者とも呼ばれる品種です。病気やストレスに強い健康な鶏から産まれた赤玉は、甘みとコクのあるおいしい卵になります。

「富士の鶏」はその名の通り富士山の麓にある森の中の鶏舎で、富士山の標高500~600メートルの高原地帯に4ヶ所の農場があり、杉檜の森林を切り開いて作られた設備は飼育に最適な環境です。飼育密度も1羽当たりのスペースを広く取り、健康的に育てています。

フィトンチッドを多く含んだ新鮮な空気を吸い、富士の伏流水を飲みながら育ち、更に清潔な鶏舎で、米・小麦主体の安全性の高い飼料を食べて成長するので、大きく育ち、とてもジューシーで柔らかい、美味しい鶏肉になります。

《富士の鶏 青木養鶏場》
https://www.aokiyoukei.com/quality/#fujinotamago


富士の卵

コクと甘み、鮮度が違う

抜群な飼育環境

■メディア出演情報

・ケーブルテレビ「とこちゃんねる」生放送(2022/10/12)

・FMラジオ「パレットタウン」の「生活サプリメント」(2022/10/12)
 ~沼津ブランド認定商品 ファットリアのパンナコッタの紹介~

・静岡新聞(2022/9/10)
 ~沼津ブランドに8品を認定~

・第一テレビ「まるごとワイド」いまここライブ(2022/9/9)
 ~沼津の絶品スイーツ~

・静岡朝日テレビ「いろどりナビ」(2022/7/26)

・K-mixラジオの牧村一穂アナ「うご★ラジ」(2022/4/28)
 ~地産地消で地域活性化 アントレ内さんせんでの販売紹介~

・静岡新聞(2002/4/13)
 ~沼津地元食材、新事業に進出~

■出店予定

《JR沼津駅ビル「アントレ」1F「沼津港 さんせん」内『Fattoria(ファットリア)』販売ブース》
常時販売しております。

《ららぽーと沼津 1F催事スペース(いしがま家ハンバーグ前)にて出店》
2023/2/17(金)~26(日) 10時~20時 ※2/21は休館日につき休業
販売予定商品:パンナコッタ各種、静岡とろ~りぷりん、静岡とろ~り珈琲ぷりん、米粉のシフォンケーキ各種、ボトルチーズケーキ、フルーツサンド各種、カッサータアイスケーキ(冷凍)、カタラーナ(冷凍)

《ららぽーと沼津 1F催事スペース(いしがま家ハンバーグ前)にて出店》
2023/3/9(木)~26(日) 10時~20時
販売予定商品:パンナコッタ各種、静岡とろ~りぷりん、静岡とろ~り珈琲ぷりん、米粉のシフォンケーキ各種、ボトルチーズケーキ、フルーツサンド各種、カッサータアイスケーキ(冷凍)、カタラーナ(冷凍)

※今後は、販売拠点の拡大も予定しております。

パンナコッタ・静岡とろ~りぷりんは、10個以上(組合せ自由)で予約注文いつでも承ります。
4個セット・6個セットの箱入ギフトは、ボトルチーズケーキも絶賛受付中。(受取り:沼津駅前FDIビル6F)
ご予約は公式TwitterDMまたは055-927-1666(担当:岡田/長橋)まで

<twitter公式アカウント>
出店情報・販売商品等の詳細は、随時公式ツイッター等でも配信して参ります。
「新沼津名物Sweets ファットリア」 @Fattori50197495
https://twitter.com/Fattori50197495

■ブランド取扱い商品概要


【パンナコッタ】沼津ブランド認定のプレーンをはじめ静岡食材をカラフルにトッピング。季節商品もラインナップ。

【静岡とろ~りぷりん&珈琲ぷりん】富士宮・青木養鶏場の旨みとコクが特徴の「富士の卵」を使用。

【セット】お好きな詰め合わせ4個セット、6個セット。専用箱にお入れしたお土産にオススメなお得セット。

【カッサータアイスケーキサンド】イタリアシチリア発祥の伝統スイーツ。Fattoriaオリジナルの美味しさを自家製クッキーでサンド。

【ボトルチーズケーキ】上品な甘さと塩味を感じるチーズクリームとフルーツのコラボレーション。爽やかで飽きのこない見た目も可愛らしいチーズケーキ。

【フルーツサンド】たっぷりのフルーツで見栄えも食べごたえもバッチリの人気商品。

【フルーツ生ゼリー】夏限定商品。見てるだけで涼を感じる爽やかな生ゼリー。鮮度にこだわった、たっぷりのフルーツがクリアなゼリーに映える。

【カタラーナ】自家製プリンにカラメリーゼして冷凍した新感覚スイーツ。半解凍でお召し上がり頂くのがおすすめ。

【カタラーナ5本セット】フルーツカタラーナと定番カタラーナでカラフルな5種類を迷いなくご賞味頂けるセット。

【店舗概要】

《JR沼津駅ビル アントレ》
https://www.parche.co.jp/antre/
店 名 :「沼津港 さんせん」内『Fattoria(ファットリア)』販売ブース
所在地 : 〒410-0801静岡県沼津市大手町1-1-1 JR沼津駅ビル アントレ1F
営業時間: 9:00~21:00
電話番号: 055-963-4141(代表)
定休日 : なし (沼津駅ビル アントレに準ずる)

《JR沼津駅南口イーラde沼津》
https://e-ra-de.com/
1Fエスカレーターホール東側(期間限定 催事スペース)
所在地:静岡県沼津市大手町一丁目1番6号
営業時間:10:00 ~ 20:00
電話番号:055‐963‐0053(代表)

《ららぽーと沼津》
https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/numazu/index.html
1F(期間限定 催事スペース)
所在地:静岡県沼津市東椎路字東荒301番地3
営業時間:10:00~21:00
電話番号:055-929-9000(代表)

【会社概要】

<販売元>
商 号   : 株式会社三鮮商事
代表者   : 代表取締役社長 山下 郁夫
創業日   : 1997年5月
本部連絡先 : 静岡県沼津市春日町33-3
資本金   : 4,000万円
事業内容  : 鮮魚を中心に、フィットネスクラブ、介護、飲食事業を展開
企業サイト: https://www.sansen.jp/works/

<製造元>
商 号 : 株式会社フーディアム・インターナショナル
代表者 : 代表取締役 三木 信治
設 立 : 1990年9月
所在地 : 静岡県沼津市寿町23-1
資本金 : 5,000万円
事業内容 : 飲食店経営及び食品製造・販売
出店状況 : 国内24店舗 (2022年3月1日時点) 居酒屋・イタリアン・カフェ・スイーツ
企業サイト: http://www.foodium-int.com/

<商品・掲載等についてのお問合せ>
株式会社フーディアム・インターナショナル
担当:岡田/長橋/吉成

〇静岡本社
TEL055-927-1666(平日9:00~18:00/土日10:00~18:00)
FAX055-927-1915

〇東京本部
TEL03-4545-2188(平日10:00~19:00/土日10:00~18:00)
FAX03-4545-2187

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