バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）のグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するLE UN鮒鶴京都鴨川リゾートにおいて、2023年5月1日（月）より、京都の夏の風物詩である川床でのランチ・ディナープランを販売開始いたします。
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京都ならではの涼を愉しむこの時期だけの「川床」を5月より開放
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を時代のニーズにあわせてリノベートした、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。その一つである鮒鶴京都鴨川リゾートは、かつて「鮒鶴」の名で料理旅館として愛されてきた築100年を超す純和風建築を、往時の趣を残しながらリノベートしたユニークべニューです。その歴史性と見る人を圧倒する五層楼閣建築の高い芸術性から、2012年には国の登録有形文化財にも登録されています。
そんな鮒鶴京都鴨川リゾートでは、毎年5月から9月の期間限定で川床を開放しています。川床は京都では夏の風物詩として知られ、鮒鶴京都鴨川リゾートの川床は鴨川沿い最大規模の床面積を誇ります。目の前を流れる鴨川と遠くの東山の眺望からは、京都の四季がありありと伝わり、京都らしい夏を感じながらフレンチ料理をお愉しみいただけます。
今年も5月1日（月）より、川床でのランチ・ディナープランを販売開始いたします。夏に旬を迎える鱧や鮎、夏の京都の旬菜をふんだんに取り入れた京フレンチを、鴨川の流れを眺めながら味わっていただけます。川床には日中は大きな日差し除けを設置し、ゆったりとした席間隔が確保された快適なお席でお寛ぎいただけます。公式ホームページからのご予約限定で川側席確約のプランもご用意しております。この時期ならではの特別な体験をご堪能ください。
今後とも当社では、日本文化の象徴である文化財建築を後世に受け継ぎ文化を紡ぐことで、建物そして地域の永続的な価値を創造し、SDGsの観点から持続可能な社会に貢献してまいります。
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【概要】LE UN 鮒鶴京都鴨川リゾートの川床ランチ・ディナー
特徴１、鴨川沿い最大規模の広々とした川床
鮒鶴京都鴨川リゾートが誇る、鴨川沿い最大規模の広々とした川床で、鴨川と遠く東山の稜線に心がほどけるような解放感を味わっていただけます。振り返ると鮒鶴京都鴨川リゾートの五層楼閣建築の美しさが間近にそびえる非日常な空間でのひと時を、どうぞお愉しみください。
特長2、昼と夜では違った建築美や美食体験を愉しめる
日中は遠く東山の借景を眺めながら、青い山々と鴨川の流れに、夏の京都を感じていただけます。日が暮れると、五層楼閣建築は一層輝きを増します。夏の夜風にあたりながら、豪華なディナーをお愉しみください。
特長３、旬の味覚をふんだんにあしらった京フレンチに舌鼓
お料理は京都の地元食材を贅沢に使ったフレンチコースをご用意。ゆったりと時が流れるような空間で、旬の美味を盛り込んだ美食のひとときを存分にお愉しみください。
料理メニュー
■川床ランチA ¥ 3,850 (サ―ビス料別）
お魚料理、お肉料理からメインを一品お選びいただくハーフコースです。旬の地元食材を使用した繊細な京フレンチをお愉しみください。
■川床ランチB ¥ 5,500 (サ―ビス料別）
お魚料理、お肉料理どちらもお愉しみいただける、一番人気のコースです。旬の地元食材を使用した繊細な京フレンチをお愉しみください。
■川床ランチC ¥ 7,800 (サ―ビス料別）
旬の鱧や牛ロース肉のメインなど、豪華食材を愉しめる贅沢ランチコースです。特別なお席に、是非お選びください。
■川床ディナーA ¥ 9,600 (サ―ビス料別）
メイン料理には魚&肉料理のWメインをご用意！京都の夏の風物詩「川床」を愉しむディナーコース
■川床ディナーC ¥ 13,200 (サ―ビス料別）
京都の夏を代表する食材やオマール海老を愉しめるフルコース。メインは黒毛和牛フィレ肉をご用意します。
■川床ディナーD ¥ 16,500 (サ―ビス料別）
オマール海老、ブランド黒毛和牛のグリエなど豪華食材をふんだんに使用したディナー。特別なお席におすすめです。
■川床ディナーE ¥ 20,000 (サ―ビス料別）
京都の夏を代表する食材、そして鮑やブランド黒毛和牛のグリエなど
豪華食材をふんだんに使用した、シェフこだわりの特別ディナーコースです。
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ご予約方法
下記より詳細をご確認の上ご予約ください。
https://www.tablecheck.com/shops/funatsuru/reserve?menu_lists[]=5cbfdfd90d6d84fd39001060
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鮒鶴京都鴨川リゾートについて
鴨川沿いに存在感を示す、五層楼閣の建物。鮒鶴京都鴨川リゾートは、かつて老舗料理旅館として愛された「鮒鶴」をレストラン＆バンケットとしてリノベートしたユニークべニューです。「鮒鶴」は明治３年に創業し、大正14年に現在の場所に移転。京都鴨川のランドマークとして100年以上の歴史を誇る純和風建築は、2012年に国の登録有形文化財に指定されています。
建物内には昔の意匠そのままに宮大工の技が光る折上格天井や日本の画壇に名を馳せた作家の天井画が今なお美しく、圧倒的な存在感を放っています。また鴨川沿いにあって東山を借景としたロケーションは、まさに京都の特等席。
これまでもこれからも見るものを魅了し時を重ねる文化財で、非日常な感動と大切な人との特別な時間をご提供いたします。
所在地：京都府 京都市 下京区 木屋町通 松原上ル 美濃屋町 180
■鮒鶴京都鴨川リゾートの詳細はこちら
■レストラン LE UN鮒鶴京都鴨川リゾートの詳細はこちら
https://www.funatsuru.com/restaurant/
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VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で24の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 65.0億（2022年12月期）
従業員数 ： 1209名（アルバイト・パート含む）