ハイアット リージェンシー 横浜のプレスリリース
ハイアット リージェンシー 横浜 / Hyatt Regency Yokohama（総支配人：齋藤孝司、所在地：神奈川県横浜市中区山下町 280-2）は、館内各レストラン＆バーにて、きらめく日差しがまぶしい夏を存分にお楽しみいただくサマーメニューの数々で、皆さまをお迎えいたします。
スペシャリティレストランMILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）では料理長が厳選した旬の食材をふんだんに味わっていただける夏季限定のコースメニューをご用意、ブッフェダイニングの Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）では、世界各国の食材をお料理でお楽しみいただくランチブッフェ「世界を旅するグルメ紀行」を、The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）では、夏に旬を迎える桃を贅沢に使用した 「桃のアフタヌーンティー」と夏ならではの色彩も鮮やかなサマーカクテルをご提供いたします。
MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）
「サマーコース・スカラ」
夏に旬を迎える厳選した食材をふんだんに使用したコースメニュー。レストランのスペシャリティとなる牛タンコンソメスープ、雲丹やオマール海老、メインは佐賀牛を使用し、ゲストの前で仕上げるオープンキッチンならではのパフォーマンスでお食事の期待感を高めます。ワインとの相性も良く、どのお客様にもご満足いただけるお料理の数々をご提供致します。
【コースメニュー】
本日のアミューズ
ズワイガニ / フォアグラ / キャビア / 玉蜀黍 / モンブラン
タリアテッレ / 雲丹クリーム / グラナパダーノチーズ
牛タン / コンソメスープ
オマール海老 / アスパラガス / ラタトゥイユ
佐賀牛サーロイン / トリュフ / 赤ワインソース
桃 / バニラアイス / メレンゲ / ラム酒
コーヒーまたは紅茶
価格：￥16,000 ワインペアリング 3グラス￥4,500もご用意しております。
期間：2023 年 7 月 1 日(土) ～ 8月31日(木)
※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報：
MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）
神奈川県横浜市中区山下町 280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1 階
電話番号 045 222 0121（10：00 ～ 19：00）
https://hyattregencyyokohama.jp/
営業時間 17：30 ～ 21：00（ラストオーダー 20：00）
Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）
「世界を旅するグルメ紀行」
豪華客船をイメージしたHarbor Kitchenで、世界各国を巡るグルメの旅へと皆様をご案内いたします。 厳選素材を使用した約60種類にも及ぶ豊富なメニューをお楽しみください。
【メニュー】
ワカモレとシラス/浅利のタブレ/セビーチェ/サーモンリエット/ピータン豆腐/蟹とフムス/ブリニサワークリーム/鰻のひつまぶし/ガーリックシュリンプ/サルサ ブリトー/ニョッキ・ボロネーゼ/ガスパチョ/白身魚のカダイフ巻き/ムサカ/ショットブラール/フィッシュ＆チップス/タンドリーチキン/牛肉の赤ワイン煮込み/ビーフストロガノフ/ベビーバックリブ/グリーンカレー/ココナッツライス/スンドゥブ/海鮮チリ/ムケッカ/翡翠餃子/牛タングリル＊/パパタスブラバス/ベトナムフォー/野菜のベニエ＊/チキンライス＊/プッチンゲ/ホタテのグリル/カヌレ/ウィークエンド/ティラミス/愛玉子/ニューヨークチーズケーキ/パンナコッタ/タピオカココナッツ/マカロン＊
＊土日祝のみのご提供となります。
その他、お寿司などの通常メニューもご用意しております。
価格：大人￥4,900、12 歳以下￥2,450
（土、日、祝日とその他ホテル特定日は大人￥5,800、12 歳以下￥2,900）)
期間：2023 年 7 月 1 日(土) ～ 2023年10月31日(火)
※大人 1 名につき、5 歳以下のお子様 1 名が無料となります。
※お席は120分のご利用とさせて頂きます。
※記載の価格には消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報： Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）
神奈川県横浜市中区山下町 280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 2 階
電話番号 045 222 0121（10：00 ～ 19：00）
https://hyattregencyyokohama.jp/
営業時間 朝食 7：00 ～ 10：30（最終入店 10：00）、ランチ 12：00 ～ 14：30
The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
「桃のアフタヌーンティー」
甘く濃厚な果汁とみずみずしい果肉が特徴の桃が主役のアフタヌーンティーをご用意致します。「スーペルシャンパンペッシュ」は炭酸漂うシャンパンジュレとジューシーな桃を合わせた爽やかなグラスデザート。食感と舌触りが絶妙な仕上がりの「マカロンペッシュ・パンプルムース」やシュー生地とクリームの相性が抜群のカステルサラザン。また、セイボリーもチキンとバジルの相性でさっぱりと召し上がれる「バジルチキンスライダー」や、ほろほろになるまで煮込んだ牛肉と濃厚な味わいで食べ応えのあるキッシュを合わせた「牛肉赤ワイン煮込みと夏野菜のキッシュ」、そのままでもディップしてもお愉しみいただける「トマト シュリンプ モッツアレラのコンポジション」など、フレッシュな桃をサマーシーズンにぴったりのスイーツとセイボリーの数々でお楽しみください。
＜スイーツ＞
シャンティペッシュ
カステルサラザン
葡萄畑の桃
ペッシェ・メルバ
マカロンペッシュ・パンプルムース
ペェスカ・モンテビアンコ
スーペルシャンパンペェシュ ベリーニ仕立て
桃と薔薇のブランマンジェ
＜セイボリー＞
バジルチキンスライダー
トマト シュリンプ モッツアレラのコンポジション
牛肉赤ワイン煮込みと夏野菜のキッシュ
価格：￥5,500 ／スパークリングワインのフリーフロー（90 分）付き￥6,700
期間：2023 年 7 月 1 日(土) ～ 2023 年 8 月 31 日(木)
※前日18 時までのご予約にて承ります。
※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※お席は150分のご利用とさせていただきます。
※予約開始日はインターネット予約のみの受付とさせていただきます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
「サマーカクテル」
暑い夏に清涼感を感じていただけるおすすめのカクテル。夏の食材である西瓜をふんだんに使用しプレミアムジンでアクセントを加えた爽やかなカクテル「西瓜のモヒート」と、軽くてスムースな味わいのキューバンラムをベースにマンゴー、桃、パイナップルなどトロピカルフルーツの味わいが際立つ「ヨコハマサンシャイン」の2種類をご用意いたしました。
西瓜のモヒート
ジン/ラム/西瓜/ライム/ソーダ
ヨコハマサンシャイン
ラム/マンゴーリキュール/ピーチリキュール/ブルーキュラソー/パイナップルジュース/ソーダ
価格：￥1,700
期間：2023年 8月31日(木) まで
※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報： The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
神奈川県横浜市中区山下町 280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1 階
電話番号 045 222 0121（10：00 ～ 19：00）
https://hyattregencyyokohama.jp/
営業時間 11：00 ～ 22：30（ラストオーダー フード 21：00、ドリンク 22：00）
土曜日 11：00 ～ 23：00（ラストオーダー フード 21：00、ドリンク 22：30）
アフタヌーンティー 12：00 ～ 17：00（最終入店 15：00）
ハイアット リージェンシー 横浜について
ハイアット リージェンシー 横浜は、横浜エリア初のハイアットブランドホテルとし て 2020 年 5 月に開業いたしました。横浜港を眼下に望む地上 21 階建ての建物には、18 のスイートルームを含む 315 室の客室、個性豊かなレストランやバー＆ラウンジ、多様な用途に使用できる宴会場や約 22,000 個のスワロフスキー®・クリスタルをちりばめたチャペルなどを備えます。山下公園や中華街から徒歩圏内、また都内や空 港からもアクセスのよい立地で、レジャーにもビジネスにもご利用いただけます。開港時代のクラシック建築と現代のモダン建築が調和した山下町で、大人が落ち着いて過ごせるホテルとして皆様をお迎えいたします。ハイアット リージェンシー 横浜に関する最新情報は hyattregencyyokohama.com をご確認ください。Facebook、Instagram で、@hyattregencyyokohama をフォロー してください。ハッシュタグ「#hyattregencyyokohama」「#ハイアットリージェン シー横浜」を付けた投稿もお待ちしています。
PRESS CONTACT
マーケティングコミュニケーションズ ハイアット リージェンシー 横浜
email: HNDRY-Marketing1@hyatt.com
Tel: 045 222 0124
