【ホテルニューグランド】冷製カペッリーニキャビアーレ～贅沢な一皿～

JR東日本ホテルズのプレスリリース

ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／常務取締役総支配人　青木宏一郎）では、2023年7月1日（土）より、本館1階イタリアンレストランイル・ジャルディーノにて、「冷製カペッリーニキャビアーレ～贅沢な一皿～」を販売します。

本館1階イタリアンレストランイル・ジャルディーノ「冷製カペッリーニキャビアーレ～贅沢な一皿～」

世界三大珍味のひとつであり“黒い宝石”と呼ばれる「キャビア」を、贅沢にたっぷりとお楽しみいただける冷製パスタです。“天使の髪の毛”を意味するパスタ・カペッリーニを使用し、エシャロットの食感や仕上げにレモンの皮を削りかけることでさわやかな香りをプラスし、キャビアのプチプチとした弾けるような食感とコクのある濃厚な味わいを堪能できるキャビア好きの方におすすめの一皿です。お好みで追加のキャビアもご用意しました。ペアリングとしておすすめするのは、ソムリエが厳選したキリっと冷えたすっきりとした飲み口のスパークリングワインです。開放的な店内で夏を感じながら、リッチなお食事のひとときをこの機会にいかがでしょうか。

”黒い宝石”と称される世界三大珍味「キャビア」をたっぷりと贅沢に盛りつけました