ロイヤルホテルのプレスリリース
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/restaurant/fair_list/rihgatop-skylunch-peach-melon
スイーツビュッフェ（イメージ）
イサキのマリネと祇園パセリ風味のキヌアのタブレ ‟飲むサラダ” ガスパチョスープ
「スカイダイニング リーガトップ」は地上約125mに位置し、広島市内のホテルで一番空に近いレストラン。『スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、選べる前菜・メインに加え、スイーツビュッフェ（オーダー制）をランチタイム内時間無制限でお楽しみいただけます。
スカイランチ（イメージ）
シェフが素材からこだわりを持って厳選し、丁寧に仕上げた料理でありながら、カジュアルに味わえる人気のランチ。メインの1つである「旨味と香りを凝縮したカマスとロースト野菜」は、火入れにこだわり、ふわっと仕上げた白身魚にスパイスの香りを纏わせました。広島県産レモンとナッツを合わせた自家製ソースで、さっぱりとお召しあがりいただけます。
そして、ランチ後のスイーツビュッフェは、夏の人気フルーツ“ピーチ＆メロン”がテーマ。江崎グリコとの特別企画で生まれた6種を含む、全20種のスイーツをお好きなだけ楽しめます。
コラボスイーツには、牛乳・豆乳に続く「第3のミルク」として話題のアーモンドミルクのトップブランドである “アーモンド効果Ⓡ”をはじめ、 お子様から大人まで愛される“ポッキーⓇ”や“アイスの実”、“ビスコ”の計4種の江崎グリコ製品を使ったスイーツをパティシエが考案。
スイーツビュッフェ（イメージ）
アーモンド効果®（イメージ）
なかでも注目は、「アーモンドミルクのブラン・マンジェとメロンのスープ ～アーモンド効果Ⓡ使用～」。アーモンドミルクの豊かな香りのブラン・マンジェに、控えめな甘さのメロンのスープを重ねた白と緑の色合いが美しい見た目にも爽やかな一品です。
また、「“アイスの実”とメロンソーダ」は、メロンソーダに濃厚なバニラアイスクリームを浮かべ、 “アイスの実”を合わせました。カラフルで心躍る、どこか懐かしい気持ちになれるドリンクです。
スイーツビュッフェ（イメージ）
非日常を味わえる絶景空間で、ランチとスイーツを堪能する、寛ぎの時間をお過ごしください。
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『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 詳細
【期間】
2023年7月3日（月）～2023年9月4日（月）
【時間】
11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】
33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】
1名様4,428円～
【内容】
■アミューズ ブーシュ
■前菜 ≪2種からお好きな１品をお選びいただけます≫
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イサキのマリネと祇園パセリ風味のキヌアのタブレ ‟飲むサラダ” ガスパチョスープ
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花びら茸、女鹿平のあわび茸と香り舞茸のさっぱりとしたマリネ フランス産ビゴール豚の生ハムを添えて（+2,024円）
■メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
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旨味と香りを凝縮したカマスとロースト野菜 エピスの香り 広島県産レモンとナッツのコンディマン
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広島県産瀬戸のもち豚と夏野菜のクーリ ブルーベリーソース
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国産牛ロース肉の網焼き 香味野菜の入った牡蠣醤油とバルサミコ酢のオイルソース（+1,518円）
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特上黒毛和牛フィレ肉のグリエ 香味野菜の入った牡蠣醤油とバルサミコ酢のオイルソース（+5,060円）
■スイーツビュッフェ≪全20種・オーダー制≫
★は江崎グリコとの特別企画スイーツ
メロン
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アーモンドミルクのブラン・マンジェとメロンのスープ ～アーモンド効果®使用～★
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“アイスの実”とメロンソーダ★
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メロンショートケーキ
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メロンマカロン
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メロンようかん
ほか
ピーチ
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ピーチとアーモンドミルクのふわとろミルクプリン ～アーモンド効果®使用～★
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ピーチとアーモンドミルクの杏仁豆腐 ～アーモンド効果®使用～★
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ピーチメルバ “ビスコ発酵バター仕立て” 添え★
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ピーチのタルト
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ピーチの柔らかジュレ
ほか
その他
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“ポッキー濃い深み抹茶Ⓡ”とチョコクランブル★
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紫芋のサーターアンダギー
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フランクフルタ―プティング
ほか
■コーヒー
※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞ リーガロイヤルホテル広島 TEL：082-228-5401（予約センター）
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リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
