本日公開!新潟県村上藩がモデルの映画『大名倒産』の作中に登場する「お初の御膳」を村上市の飲食店で提供

公益社団法人 新潟県観光協会のプレスリリース

映画『大名倒産』にも登場する、村上名物・塩引き鮭をご賞味あれ!!

ベストセラー作家・浅田次郎の時代小説『大名倒産』が映画化(主演:神木隆之介)。映画に登場する・越後丹生山(えちごにぶやま)藩は、村上藩がモデルになっています。

この映画の公開を記念して、劇中の食事シーンにも登場する「塩引き鮭(しおびきざけ)」がセットになった特別メニューを市内協力店(飲食店)12軒で提供します。村上の代表料理の一つ、塩引き鮭をこの機会にぜひお召し上がりください。

公式サイト:映画『大名倒産』
https://movies.shochiku.co.jp/daimyo-tosan/

  • 「塩引き鮭」特別セットメニュー 「お初の御膳」

新次郎とお初[藤間爽子]の仲を認めない、お初の父・小池越中守[髙田延彦]。そのかたくなな心を動かしたのは、丹生山名物の鮭を使ったお初の手料理でした。劇中に出てくるこの御膳をイメージし、塩引き鮭とごはんをセットにした「お初の御膳」を市内協力店(下記12軒の飲食店)で提供します。村上の代表料理の一つ、塩引き鮭をこの機会にぜひお召し上がりください。

提供期間
2023年6月23日(金)~7月31日(月)

※提供期間は各店で異なります。最新の提供状況については各店へ直接お問い合わせください
※仕入れ状況等により、提供内容が変更になる場合があります

  • 「お初の御膳」提供店・メニュー内容

・ 笹川流れ 地魚処 天ぴ屋
メニュー:笹川流れの塩おにぎり2個 ・塩引き鮭・モズク・小鉢・汁物・香の物(1,300円)※なくなり次第終了

URL:https://www.sake3.com/spot/177

笹川流れ 地魚処 天ぴ屋笹川流れ 地魚処 天ぴ屋

・ 和風レストラン 美咲

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・はらこ・鮭の酒びたし・小付け・香の物(1,800円)

URL:https://www.sake3.com/spot/1314

和風レストラン 美咲和風レストラン 美咲

・ 海鮮処 番屋

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・鮭の甘露煮・鮭とば・小鉢2品・香の物・みそ汁(2,500円)※一日10食限定

URL:https://www.sake3.com/spot/1298

海鮮処 番屋海鮮処 番屋

・ 割烹食堂 いそべ
メニュー:ごはん ・塩引き鮭・鮭南蛮漬け・小鉢・みそ汁・漬物(1,500円)※なくなり次第終了

URL:https://www.sake3.com/spot/1857

割烹食堂 いそべ割烹食堂 いそべ

・ 石田屋
メニュー:ミニはらこ丼 ・塩引き鮭・鮭昆布巻き・鮭の酒びたし・山北産もずく酢・みそ汁・漬物(2,640円)※なくなり次第終了
URL:https://www.sake3.com/spot/1404

石田屋石田屋

・ サーモンハウス はらこ茶屋

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・刺し身3点盛り・はらこ醤油漬け・氷頭なます・季節の煮物炊き合わせ・みそ汁・香の物・水菓子(2,500円)
URL:https://www.sake3.com/spot/1093

サーモンハウス はらこ茶屋サーモンハウス はらこ茶屋

・ 石挽き蕎麦と和食処 悠流里

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・氷頭なます・そば・みそ汁・香の物(2,750円)
URL:https://www.sake3.com/spot/1080

石挽き蕎麦と和食処 悠流里石挽き蕎麦と和食処 悠流里

・ 料亭 能登新

メニュー:吉祥清水 土鍋炊きごはん ・塩引き鮭・鮭の酒びたし・氷頭なます・三面川の醤油はらこ・鮭ほっぺたみそ・鮭の昆布〆・鮭皮煎餅・鮭の白子・どんびこ旨煮・香の物・2年熟成みそ汁・水菓子(3,850円)
※2日前までに要予約 ※昼のみ提供
URL:https://www.sake3.com/spot/1098

料亭 能登新料亭 能登新

・ 割烹 千渡里

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・日替わり小鉢3種・みそ汁・香の物(1,650円)※要予約
URL:https://www.sake3.com/spot/1105

割烹 千渡里割烹 千渡里

・ 海鮮一鰭

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・醤油はらこ・鮭の酒びたし・刺し身・小鉢・お吸い物(2,300円)
URL:https://www.sake3.com/spot/2043

海鮮一鰭海鮮一鰭

・ 千年鮭きっかわ 井筒屋

メニュー:土鍋炊きごはん ・塩引き鮭・鮭の酒びたし・鮭の手まり寿司・鮭の焼漬・はらこのみそ漬け・鮭のかぶと煮・鮭の酒びたしの皮おどり焼き・鮭の白子の寒風干し・鮭のほっぺた・だし[村上茶+生揚醤油+カツオ節]・薬味・一口甘酒(3,500円)※なくなり次第終了
URL:https://www.sake3.com/spot/3798

千年鮭きっかわ 井筒屋千年鮭きっかわ 井筒屋

・ 割烹 善蔵

メニュー:ごはん ・塩引き鮭・鮭料理プレート6点盛り・ごま豆腐・お吸い物・香の物(3,850円)
※2日前までに要予約 ※7/4(火)~9(日)休止
URL:https://www.sake3.com/spot/1394

割烹 善蔵割烹 善蔵

  • 「お初の御膳」詳細URL

https://www.sake3.com/event/18934

  • リーフレット

  • お問い合わせ

一般社団法人 村上市観光協会

住所:〒958-0854 新潟県村上市田端町11-8

TEL:0254-53-2258

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