株式会社目黒雅叙園のプレスリリース
ホテル雅叙園東京では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいております。9月からスタートする「ほうじ茶アフタヌーンティー」では、金木犀の華やかな香りをまとった早生柿がほうじ茶パンナコッタのほろ苦さを引き立てる「早生柿とほうじ茶のパンナコッタ」や、安納芋のまったりとした甘さとカシスムースの酸味との調和を愉しめる「安納芋とカシスのムース」、ほうじ茶特有の香ばしさと爽やかで品のある柚子の香りが層になった「ほうじ茶と柚子のオペラ」など、香りにこだわり、季節の移ろいを愉しめるスイーツが揃います。
セイボリーは、シャキシャキとした食感と秋の味覚が詰まった「舞茸と牛蒡のハニーマスタードサラダ」や、パンチェッタの塩気が人参の甘さを引き出す「パンチェッタと人参のムース ボローヴァン」など、五感をくすぐるメニューで、ほうじ茶スイーツを際立たせます。
季節が変わり始めるのを感じるこの時期は、ホテル雅叙園東京で、かぐわしい旬の恵みを愉しむ優雅なひと時をお過ごしください。
■ほうじ茶アフタヌーンティー 概要 ※数量限定となります。
【店舗】New American Grill “KANADE TERRACE”（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年9月1日（金）～9月30日（土）
【時間】15:00～17:30（L.O.）
【料金】￥5,280 / グラスシャンパーニュ付 ￥7,150（いずれも税込・サ別）
【ご予約・お問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973
＜メニュー＞
早生柿とほうじ茶のパンナコッタ / ほうじ茶と柚子のオペラ / 安納芋とカシスのムース / ほうじ茶の生チョコ / 抹茶とほうじ茶のモンブラン / 栗とほうじ茶のケーク / ほうじ茶のスコーン / 舞茸と牛蒡のハニーマスタードサラダ / パンチェッタと人参のムース ボローヴァン / じゃがいもの冷製スープ / スモークサーモンとサワークリームのサンドイッチ
＜お飲物＞
★芋ほうじ茶 / ★ロイヤルミルクティー～ほうじ茶～ / ★トロピカルほうじ茶（アイス） / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです
■New American Grill “KANADE TERRACE”内観
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 ㎡以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Serandipians®」に加盟しています。
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