グランド ハイアット 東京のプレスリリース
「Clase Azul Mexico meets Japan（メキシコのクラセアスールが日本と出会う）」というテーマの元につくられたこの「Room Azul（ルーム・アスール）」の内装には、日本の伝統工芸である美濃和紙を使用しているのが特徴です。日本とメキシコ両方の伝統工芸には、自然から得られるインスピレーションや素材、熟練の職人によって行われる繊細な仕事ぶりなどの共通点が多く、独自の風合いが美しい美濃和紙と、メキシコの伝統的な製法でひとつひとつ手作業でつくられたクラセアスールのデキャンタをディスプレイすることにより、日本とメキシコの伝統やクラフトマンシップを感じていただけるよう工夫しています。双方の職人の仕事がVIPルーム全体に温かみと華やかさを添え、ここでしか感じることのできない日本とメキシコの文化的なつながりを体験しながら優雅なひとときをお過ごしいただけます。「マデュロ」では、クラセアスールの全ラインナップであるテキーラ5種とメスカル2種を取り揃えるほか、テイスティングメニューをご提供いたします。VIPルームでお楽しみいただくことにより、メキシコと日本の文化の融合を感じながら、特別な空間でプレミアムテキーラをご堪能いただけます。
隠れ家のようにひっそりと佇み、洗練され成熟した空間とライブミュージックで2003年の開業以来20年間に渡り六本木の夜を華麗に彩ってきた「マデュロ」。「Room Azul（ルーム・アスール）」のオープンにより、またひとつ新しい“おとなの遊び場”が登場いたします。
公式Webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/maduro-clase-azul/
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■メニュー例（税込・サービス料15％別）
クラセアスール・テキーラ・アニェホ（写真右） 187,000円
伝統的製法で造られたテキーラをアメリカンウィスキーカスクで25ヶ月寝かせて生み出されるダークアンバー色と奥深い香り。スパイシーでウッディな香りとほんのり甘くまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
クラセアスール・テキーラゴールド（写真中央） 132,000円
ブルーアガベ本来の味わいを表現した「プラタ」をベースに「レポサド」と、アメリカンウィスキーカスクで8年熟成させた後、シェリーカスクでフィニッシュした特別な「エクストラアニェホ」をブレンドすることで飲みやすさと芳醇で複雑な味わいや香りを絶妙に兼ね備えた珠玉の逸品です。
クラセアスール・テキーラ・レポサド（写真左） 62,700円
伝統的な製法で、ゆっくりと加熱されたブルーアガベからつくられるテキーラ。アメリカンウィスキーカスクで8か月間寝かせることにより、熟成に由来するヘーゼルナッツやバニラを感じる独創的な味わいとスムーズな口当たりが特徴です。
上記3アイテムのテイスティングセット 11,000円
【Maduroについて】
ライブミュージックも楽しめる、大人のためのシックなバー アンド ジャズラウンジ。シグネチャーカクテルのモヒートをはじめ、季節のフルーツをふんだんにつかい、経験豊富なバーテンダーがつくるカクテルに、シャンパンやワイン、ポートワインなどを多数取り揃えております。さらに、ウイスキールームには希少な銘柄が並びその種類は都内屈指のセレクションです。アーティスティックなハンドメイドのレリーフやガスの炎が揺らめくランプがお迎えします。
※2,200円(税込)のミュージックカバーチャージを頂戴いたします。
営 業 時 間： 19:00～24:30（金・土 ～25:30）
定 休 日： 日曜日および月曜日 ※変更となる場合があります
問合わせ先： 03-4333-8783（直通）
住 所： 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 4階(6階経由)
U R L ： https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/maduro-bar/info/
【クラセアスールについて】
クラセアスールはテキーラやメスカルという1つのアートを通じて、メキシコの美しさと伝統の真価を伝え、世界中の人々のライフスタイルを彩るメキシコ初のラグジュアリーブランドです。高品質なクラフトテキーラを提供するため、機械化が主流となった今でも、長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り続けることを大切にしています。目を引くデザインのデキャンタは、陶器の成形からペイントまでハンドメイドで製作されており、製作に携わるスタッフの多くは現地コミュニティの女性で構成されています。
会社名 ：Clase Azul Asia株式会社
公式website ： https://www.claseazulasia.com
公式Instagram: https://www.instagram.com/claseazulofficial/
※最新の営業時間については公式WEBサイトをご確認ください。
※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
