HMJのプレスリリース
報道関係者各位
2023年9月15日
オリエンタルホテル広島（所在地:広島県広島市中区田中町6 -10 総支配人:引原史博）は、1階レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」にて「デザートブッフェ付きランチ2023 Autumn」を2023年10月1日（日）～12月31日（日）の期間限定で開催いたします。
デザートブッフェのメニューには、レモンとバターから作る香り豊かなレモンクリームをダークチョコのムースに閉じ込めた「レモンクリームのチョコムース」や、ほろ苦いクッキーにしっとりとしたチーズケーキを合わせた「オレオクランブルチーズケーキ」をはじめ、イタリア産の栗にたっぷりのマロンクリームを合わせた「栗シフォン」など、チョコレートと季節の果物を組み合わせたデザートの数々をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。また、ホテルパティシエが旬の果物を使って仕上げるスペシャルデザートもご用意しています。
ランチメニューは、前菜の盛り合わせからメインメニューまでをコーススタイルでご提供。メインメニューは「広島県産ブランド穀美豚のコンフィ」「瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ アサリのエミリューションソース」など広島県産の食材を使用した5～6種類の中からお好きな1品をお選びいただけます。
素材の魅力を最大限に引き立たせたデザートブッフェの数々と、食の宝庫「広島」のおいしいものを凝縮したランチメニューを是非ご堪能ください。
◆「デザートブッフェ付きランチ2023 Autumn」
開催日： 2023年10月1日（日）～ 12月31日（日） ※月曜店休
時 間： 11：30～15：00（L.O.14：00）
場 所： 1階レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（70席）
料 金： 大人3,300円（平日）、3,600円（土日祝）
お子様ランチ＋デザートブッフェ 2,300円
お子様ランチハーフ＋デザートブッフェ 1,200円
内 容： 選べるランチ＋デザートブッフェ
＜ランチメニュー詳細＞
◆前菜盛り合わせ＋スープ
◆メイン（お好きな1品をお選びください）
太刀魚と県内産野菜のミルフィユ仕立て／広島県産ブランド穀美豚のコンフィ／自家製ハンバーグと北広島町茸のクリームのパイ包み焼き／瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ アサリのエミリューションソース／女鹿平産舞茸と秋刀魚のぺペロンチーノ（10月限定）／広島県産牡蠣と牛肉のブレゼ 府中味噌風味（＋500円）
◆デザートブッフェ
レモンクリームのチョコムース／しっとりガトーショコラ／ホワイトチョコムース パッションフルーツのソース／オレオクランブルチーズケーキ／抹茶の生チョコ チーズトリュフ／パティシエの気まぐれクッキー／無花果のケーキ(10～11月)、かんきつロールケーキ(12月)／栗シフォン(10～11月)、季節のフルーツタルト(12月)／スイートポテト(10～11月)、アップルシュトゥルーデル(12月)／月替わりのゼリー（10月：マスカットゼリー、11月：柚子香る抹茶ブランマンジェ、12月：赤いフルーツのジュレ)
＜スペシャルデザート＞ ※お一人様1品限りのご提供となります。
10～11月：赤ブドウのバシュランアイスとチョコブリュレ オランジェットを添えて
12月：フルーツグラタン
◆その他ブッフェ
パン、サラダ、ソフトドリンク（ブッフェスタイルでご自由にお召し上がりください。）
左上）ふんわり焼き上げたくちどけ良いシフォンケーキにイタリア産マロンクリームを絞った「栗シフォン」
右上）酸味のきいたパッションフルーツソースを合わせた柔らかな甘みの「ホワイトチョコムース」
左下）スペシャルデザート「赤ブドウのバシュランアイスとチョコブリュレ オランジェットを添えて」
右下）選べるランチのオススメメイン「広島県産ブランド穀美豚のコンフィ」
※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
▼詳しくはこちら
https://www.oriental-hiroshima.com/news/4253/
【ご予約・お問合せ】
レストラン予約 TEL：082-240-5567（10:00～18:00）
■オリエンタルホテル広島
都心を東西に貫く平和大通り沿い、平和都市”広島”の市街地にシンボリックに佇む「オリエンタルホテル広島」。館内はアーティスティックな雰囲気に包まれた、非日常を存分に感じていただける上質感漂う空間が広がり、3つのフロアで構成された客室は全て15㎡以上の大きさでシンプルモダンなインテリアと肌に優しいアメニティにこだわりました。レストラン2店舗、最大300名様までご利用いただける大宴会場も完備しています。
公式サイト：https://www.oriental-hiroshima.com
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。 “独自性のある滞在体験の提供”と、ホテルそのものが“エリアを巻き込んだデスティネーションとなること”を目指し、「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内14ホテル（総客室数3,940室）を展開しています。入会費・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」では、魅力的な特典や会員限定プランをご利用いただけます。
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■株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル（総客室数6,220室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は2,534名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2023年8月現在）
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