株式会社Be bloomのプレスリリース
『宮崎牛サーロイン・九州産生本マグロ』の断面刺しを始めとする贅沢料理、九州を散りばめた料理長こだわりの創作料理を提供する
【隠れ家八州 －宮崎－】（所在地：宮崎県宮崎市中央通６番３号 ウエストビルⅠ 1階107号室）を2023年10⽉11⽇(⽔)よりオープン致します。
【『隠れ家八州 －宮崎－』について】
■九州産の肉、魚、野菜をふんだんに使用した贅沢料理や、料理長こだわりの創作料理の数々を、落ち着いた個室で上質なサービスにて提供いたします。
記念日・ハレの日といった特別な会食や大切な接待には勿論、宴会など様々なニーズに合わせてご利用いただけます。
『隠れ家八州 －宮崎－』は、九州産の黒毛和牛サーロインと生本マグロの断面刺し、その他季節の⾷材を使⽤して九州を表現した創作メニューを愉しめるお店となっております。
断面刺しは、少人数向けのハーフサイズや肉と魚を同時に堪能できるハーフ＆ハーフもあり、シーンに合わせてお選びいただけます。
完全個室のプライベートな空間となっており、大切な日の会食や大事なお客様との接待など、
ちょっと贅沢ランチから豪華ディナーまでご利⽤頂けるお店です。
※個室イメージ
九州産の黒毛和牛サーロインと生本マグロを使用した断面刺しはインパクト抜群！
日本酒を始めドリンク類も豊富なラインナップとなっており、上質な料理とのマリアージュで会食を更に特別な物へと導いてくれること間違いなしです。
酒のアテにピッタリな肴料理や逸品メニューなども豊富ですので是⾮ご賞味ください。
■四季折々の⾷材で熟練の料理⼈が奏でる創作料理の数々(価格は全て税込)
【商品⼀例】
〇宮崎牛 断面刺し ¥3,180(ハーフ¥1,980)
料理長が選ぶ九州産の和牛サーロイン使用。豪快断面肉刺しを、お刺身・陶板焼きなどお好みの食べ方で！
〇九州産生本マグロ 断面刺し ¥3,180(ハーフ¥1,980)
「海の黒いダイヤ」九州産生本マグロ（黒マグロ）。赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞
〇カツオの藁焼き ¥780
鹿児島枕崎のカツオを藁で炙り燻製のような香りを出す伝統の調理法です。お酒が進みます。
〇本マグロ藁焼き ¥1,180
良質の脂身、鮮やかな赤い身、濃い旨味が特徴の『黒い海のダイヤ』を、藁で燻し旨味を凝縮させます。
〇とろける馬刺し ¥1,970
馬刺しの霜降り部分を口の中でとろけるくらいまでカットしました。絶品です。
〇豚葱しゃぶしゃぶ ¥1,580（1人前）
しゃぶしゃぶに最適な豚肉を厳選。たっぷりの香り高いねぎを豚肉で巻いてお召し上がりください。※ご注文は二人前から承ります。
○うに玉いくら¥580
病みつきになる組み合わせ！是非ご賞味下さい。
〇豚巻きアスパラ一口カツ ¥580
生でも食べられる新鮮なアスパラを豚巻きで一口カツに。
◇ランチ限定メニュー◇
○黒毛和牛 牛丼 1倍 ¥1,200(1.5倍 ¥1,500 2倍 ¥1,800)
コスパ最強！贅沢な牛丼です！
○厳選本マグロ丼 1倍 ¥1,500(1.5倍 ¥2,000 2倍 ¥2,500)
数量限定！ 九州産の生本マグロ使用！ ランチだけの特別価格です！！
【新店舗概要】
店舗名 ：「隠れ家八州 －宮崎－」
所在地 ：〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通６番３号 ウエストビルⅠ 1階107号室
営業時間：11:00～25:00
TEL： 0985-73-8922
提供⽅法：イートイン
定休⽇ ：不定休
instagram：https://www.instagram.com/kakurega_hassyu_miyazaki/
■会社概要
商号 ： 株式会社Bebloom
代表者 ： 代表取締役 物袋 栄⼀
所在地 ： 〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴1－4－31舞鶴コーポラス２F
設⽴ ： 平成25年9⽉2⽇
事業内容： 飲⾷業
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