ニッコー・ホテルズ・インターナショナルのプレスリリース
ホテル最上階にある「The Grill on 30th」では、好みにあわせて選べる前菜、スープ、メインディッシュに加えて、豪華なデザートブッフェを楽しめる「プリフィックスランチ」を提供しています。
11月23日（木・祝）から人気のデザートブッフェにて、クリスマスの定番である「ブッシュ・ド・ノエル」や「シュトーレン」のほか、「フレーズパイ」や「ショートケーキ」といった、冬から春にかけてシーズンとなる“いちご”を使ったスイーツが登場します。また、旬の洋梨を使用した「クリームブリュレ」はお客様の目の前で表面をキャラメリゼして提供するため、中のなめらかなクリームと対象的な、出来立てのパリッとした食感もご堪能いただけます。
前菜の「スモークサーモンとカマンベールブリオッシュ トリュフ風味のオランデーズソース」は、ほのかな甘味と酸味のバランスが絶妙なカマンベールブリオッシュに、香り豊かなスモークサーモンを乗せました。相性抜群の濃厚で芳醇なトリュフソースをかけた、味わい豊かな一品です。メインディッシュは「骨付き鶏もも肉のディアブル風 ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース」など全8種からお選びいただけます。表面をサクッと焼き上げた、クリスマス気分を盛り上げるジューシーな骨付き鶏もも肉を独特な香りがくせになるゴルゴンゾーラソースと一緒にお召し上がりください。
選べるメニューが嬉しい料理の数々と、ホリデーシーズンにぴったりの華やかなデザートブッフェで、贅沢なランチタイムをお楽しみください。
【The Grill on 30th 「冬のプリフィックスランチ」概要】
<メニュー内容（一部抜粋）>
【前菜】
・前菜3種盛り合わせ
・スモークサーモンとカマンベールブリオッシュ
トリュフ風味のオランデーズソース
・豚肉と栗のパウンドケーキ カルヴァドスクリーム りんごペースト
添え
【スープ】
・さつまいもと人参のポタージュ
・牛スジ肉と根菜の生姜風味
【メインディッシュ】
・骨付き鶏もも肉のディアブル風 ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
・カマスのヘーゼルナッツ入りパン粉焼 タプナードソース
・東京ビーフハンバーグのグリル ソースシャスール
・アトランティックサーモンのグリルグリビッシュソース
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・牛サーロインのグリル 赤ワインソース +￥1,200
・オマール海老とホタテ貝柱のグリル アメリケーヌソース +￥1,200
【追加メニュー】
・締めのオムライス トリュフソース +￥1,200
・黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ +￥1,500
<クリスマス Noelデザートブッフェメニュー内容>
※内容が変更になる可能性がございます。
【シェフサービス】
洋梨のクレームブリュレ
【ケーキ、ブレッド】
フレーズパイ／ブッシュ・ド・ノエル／シュトーレン
プロフィットロール／ズゴット／ショートケーキ
ショコラムース／マロンムース／カヌレ
【グラスデザート】
ツリーババロア／オランジェット／トライフル
【アイス＆シャーベット】
マスカルポーネ／ピスタチオ／キャラメル
ストロベリー／九州産紫いも／ゆずシャーベット
・期間：2023年11月23日（木・祝）～12月31日（日）
※クリスマス期間（12/22～12/25は除く）
・提供場所：グランドニッコー東京 台場30階「The Grill on 30th」
・提供時間：11：30～14：30（L.O.）※100分制
・料金：平日￥6,000 土・日・祝日￥7,000
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（10:00～18:00）
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
最新の営業状況は公式サイトをご覧ください。
https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/
【グランドニッコー東京 台場の施設概要】
所 在 地： 東京都港区台場2丁目6－1
敷地面積： 20,870㎡（6,313坪）
ホテル： 地下3階 地上30階
延床面積： 123,775㎡（37,507坪）
施設構成： 客室数882室、宴会場17室、レストラン・バー9ｹ所、ウエディングチャペル
2ｹ所、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリー ほか
アクセス： 新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号： 03-5500-6711（代表）
公式サイト： https://www.tokyo.grandnikko.com/
＜グランドニッコー東京 台場 ブランドメッセージ＞
東京を楽しむ 東京をくつろぐ
レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。陽の光に輝く水面と青く澄みわたる風、心弾む特別な時がはじまります。高層階のレストラン、ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、海の向こうには表情豊かな東京の街が広がります。大切にしたのは「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお届けします。
https://prtimes.jp/a/?f=d2213-3216-c59a5639c931146708b383cee26d3172.pdf