【新宿プリンスホテル】「レッド」と「ブラック」のコントラストを活かしたビビットカラーのアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea~Red×Black~」を販売

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース

新宿プリンスホテル(所在地:東京都新宿区歌舞伎町1‐30‐1 総支配人:三宅康晴)では、「和風ダイニング&バー FUGA(風雅)」(25F)にて、2023年12月26日(火)から2024年2月29日(木)まで、旬を迎えるいちごを主役とした「Strawberry Afternoon Tea ~Red×Black~」を販売いたします。

Strawberry Afternoon Tea~Red×Black~(イメージ)

旬のいちごシーズンを盛り上げるいちご尽くしのアフタヌーンティー。今年は、全体のテーマを「レッド」と「ブラック」のビビットカラーで統一し、大人シックに表現。塩味を取り入れたスイーツや、甘味のマカロンやカカオソースを使用したセイボリーで、甘味と塩味の意外性をお楽しみいただけるアフタヌーンティーをご用意いたしました。

3段スタンド上段「いちごのミニコーン」は、竹炭のコーンを使用。甘酸っぱいいちごのクリームと塩味のある竹炭コーンを組み合わせました。また、下段の「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、添え付けの3種のソース「バルサミコクリーム」、「カラメル」、「チョコソース」にディップし、甘みだけではなくさっぱりとした味わいや、ほろ苦さもご堪能いただけます。さらに、テーマカラーである「レッド」と「ブラック」のコントラストが特徴的な「2色のいちごタルト」や流れ出す溶岩を表現した「溶岩チョコケーキ」など、フォトジェニックなスイーツもお楽しみいただけます。

スイーツプレート(イメージ)

いちごの味比べ(イメージ)

 ホテル最上階レストランから望む新宿東西の景色を眺めながら、甘味と塩味の組み合わせを最後までお楽しみいただけるアフタヌーンティーをお届けいたします。

「Strawberry Afternoon Tea ~Red×Black~」のポイント

“スイーツ×塩味” 

1.「いちごのミニコーン」いちご×竹炭

2.「竹炭スコーン」いちご×竹炭×胡椒 

3.「いちごの味比べ」いちご×バルサミコクリーム 

 “セイボリー×甘味”

1.「マカロンサレ」マカロン×生ハム×クリームチーズ

2.「ビーフピンチョス」いちご×カカオソース×ビーフピンチョス

3.「ビーツといちごのマリネ」いちご×ビーツ

  • 「Strawberry Afternoon Tea ~Red×Black~」 概要

【期 間】 2023年12月26日(火)~2024年 2月29日(木)

【時 間】 2:30P.M.~5:00P.M.(L.O.4:30P.M.) ※2時間制

【場 所】 和風ダイニング&バー FUGA(風雅)(25F)

【料 金】 1名さま 平日:¥6,000 

      土休日:¥6,500(スパークリングワイン付き)

スイーツ各種(イメージ)

セイボリープレート(イメージ)

- MENU -

◆3段スタンド(スイーツ)

〈上段〉

いちごのミニコーン / ガトーショコラ / いちごマフィン

〈中段〉

2色のいちごタルト / いちごのムースケーキ

ショコラロールケーキ / 溶岩チョコケーキ

〈下段〉

いちごの味比べ 3種のソース添え

(バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル)

スコーン(塩キャラメル・竹炭)

◆セイボリープレート

生ハムとクリームチーズのマカロンサレ  

ビーフピンチョス カカオソースかけ

ビーツといちごのマリネ / トマトのブルスケッタ

マグロとオリーブのカルパッチョ

◆ドリンク

マイティーリーフセレクション(8種)

アイスティー / コーヒー各種

  • 「Strawberry Sweets High Tea ~Red×Black~」 概要

【期 間】 2023年12月26日(火)~2024年 2月29日(木)

               ※提供除外日:2023年12月31日(日)~2024年1月2日(火)

【時 間】 6:00P.M.~9:30P.M.(L.O.9:00P.M.) ※2時間制

【場 所】 和風ダイニング&バー FUGA(風雅)(25F)

【料 金】 1名さま   平日:¥7,500 

      土休日:¥8,000(ロゼスパークリングワイン付き)

※アフタヌーンティーメニューを一部変更し、アルコールをお楽しみいただける内容にてご提供いたします。

Strawberry Sweets High Tea ~Red×Black~(イメージ)

スイーツスタンド(イメージ)

◎お客さまからのお問合せ

レストラン予約係 TEL:03-3205-1124(受付時間:10:00A.M.~5:00P.M.)

※料金には消費税が含まれております。別途サービス料13%を加算させていただきます。

※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 ※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。

※上記内容はリリース時点(11月2日)の情報であり、変更になる場合もございます。※写真はイメージです。

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