【ヴィラブリゾート】シャンパーニュを楽しむ特別な夜。輝く星空が天然のイルミネーション、沖縄宮古島で期間限定のクリスマスディナーを。

日本屈指のリゾート地である宮古島で過ごすクリスマス。今回、ヴィラブリゾートの「クリスマスディナー＆シャンパーニュフェア」では、良質なシャルドネが生むエレガンスに満ちたシャンパーニュ「テタンジェ」と宮古島や沖縄本島でしか味わえない宮古島のブランド和牛「宮古牛」を贅沢に味わう特別なディナーをご用意しました。ご家族やご友人、大切な方と思い出に残るクリスマスをお過ごしください。

• クリスマスディナー

クリスマス限定の特別ディナーコースとして、宮古島のブランド和牛「宮古牛」に加え、国内外からシェフこだわりの食材を用いた本格イタリアン。絶品のダブルメインディッシュ（魚料理、肉料理）をご堪能ください。また、この特別ディナーコースを更に贅沢にお楽しみいただけるよう、食前酒のシャンパーニュと料理に合わせた白・赤ワインのペアリングをご用意しております。

クリスマス限定特別ディナーコース　16,000円

メニュー詳細

前菜

・熊本県天草産とらふぐのタルタルとイカスミのスフォルマート　アーサのクロッカンテ添え

・フォアグラと北海道産帆立のビスマルク　シークヮーサー胡椒風味

魚料理

・オマールエビのソテーと三重県鳥羽産牡蠣のトマトリゾット　牡蠣のクリームソース

箸休め

・兵庫県香住産ズワイガニと根菜のカポナータ　冷製カッペリーニ

肉料理

・宮古牛サーロインのビステッカとハンガリー産鴨胸肉のロースト

　エスプレッソコーヒーとベリーのソース　ホースラディッシュのマッシュポテト

デザート

・ヴィラブ風ジャーマンケーキ

　サーターアンダギーとココナッツのマスカルポーネクリーム仕立て

ペアリング（シャンパーニュ、白、赤）　￥7,000円

• シャンパーニュフェア

今回のシャンパーニュフェアでは、フランス国内はもとより海外においても、シャンパーニュの代表的なメゾンとして知られる『テタンジェ』をピックアップ。「テタンジェといえばシャルドネ。シャルドネといえばテタンジェ。」テタンジェが手掛けるいずれのシャンパーニュにおいても、シャルドネの味わいが生きるブレンドで仕立てられており、テタンジェ独自の明確な個性を表現しています。

今回、島内随一の品揃えを誇るワイン専門店「コートドール宮古島」の協力のもと、テタンジェ社の宝石と称され、「シャンパーニュ伯爵」の意を持つシャルドネ100％の最高傑作「テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン」とテタンジェのスタンダード・キュベ「テタンジェ ブリュット・レゼルブ」を特別価格にてご提供いたします。

　　テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン　75,000円

　　テタンジェ ブリュット・レゼルブ　フルボトル　15,000円

　　テタンジェ ブリュット・レゼルブ　ハーフボトル　8,000円

　　テタンジェ ブリュット・レゼルブ　グラス　3,000円

「コートドール宮古島」須藤様より

宮古島と同じく遥か昔は海だったシャンパーニュ地方。テタンジェのミネラルを豊富に含むフレッシュで繊細な味わいは、シェフ厳選の新鮮な食材を使ったイタリアンに寄り添い、幸せなひとときを演出してくれます。どうぞごゆっくりと、エレガントな味わいをお楽しみくださいませ。

• 【１日１組様限定】宿泊者以外の方もお召し上がりいただけます。

現在、ディナーは宿泊者のみのご利用とさせていただいておりますが、フェア期間中は、１日１組様限定で宿泊者以外の方にもクリスマス特別ディナーコースをお召し上がりいただけます。ぜひこの機会にヴィラブリゾートの本格イタリアンをお楽しみください。

※ご予約は、ご利用日前日の18時までにホテル代表番号へご連絡ください。

タクシーにてご来館のお客様には、お帰りの際、伊良部島・下地島内の送迎も承っております。

ご予約の際、ホテルスタッフまでお申し付けください。

ヴィラブリゾート

平成29年6月開業、伊良部島のオーシャンフロントに建つ、全６棟、オールスイートプライベートヴィラタイプのリゾートホテル。現在、「宮古島におけるスモールラグジュアリーの最高峰」を目指し、空間、サービス、食事のすべてにおいてゲスト満足を追求した運営を行っている。また、ホテルのレストランでは地元で採れた新鮮な食材を用いて、本格的なイタリアンコース、沖縄料理とイタリアンを融合させた創作琉球コースを用意し、宿泊ゲストだけではなく、観光客や地域住民も利用可能となっている。 

【施設概要】

施設名：ヴィラブリゾート

電話：0980-78-6777

住所：〒906-0503 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817

アクセス：宮古空港から車で約25分、下地島空港から車で約7分（下地島空港からの送迎有）

客室数：6室　14:00チェックイン　11:00チェックアウト

レストラン営業時間：ランチ12:00～14:30／ディナー 18:30～21:30

※宿泊者以外のレストランご利用は、前日18時までの事前予約制となっております。

※営業時間は変動する場合がございます。

URL：https://villabu.jp/

ワイン専門店「コートドール宮古島」

2018年10月に宮古島島内初の本格的なワイン専門店としてオープン。以来、ワインだけで1,000種の銘柄、ストック数は1,500本以上と島内No.1の品揃えを誇る。また、今まで島内では手に入りづらかったチーズ専門店「アルパージュ」選りすぐりのチーズや、世界的なグラスワインメーカー「リーデル」社のワイングラスなど、ワインを美味しく、楽しんでいただけるおつまみや、本格的なワイングッズも販売している。

【店舗詳細】

株式会社須藤

店舗名：コートドール宮古島
電話：0980-79-9833

住所：〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里565-2
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日