自然にときめくリゾート 休暇村のプレスリリース
◆讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」
瀬戸内の恵みで育てられたとらふぐ「瀬戸姫」は、餌に瀬戸内海で獲れた上質な天然イカナゴをたっぷりと与えられ、まる2年かけて約1kg~1.4kgの大きさに育ちます。水温の下がる冬の瀬戸内海の潮に揉まれ、さらに引き締まったその身には甘みと旨味が凝縮され、まさに極上のとらふぐとなります。
【休暇村讃岐五色台宿泊プラン
1日限定25食 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」のふぐづくし さぬきの特選会席 冬 】
東かがわ市で養殖されている極上の虎河豚「瀬戸姫」を使用した、冬ならではの河豚尽くし会席をご用意しました。ヒレ酒や鉄皮のお浸し、身皮の南蛮漬けに始まり、噛めば噛むほど甘みと旨味が感じられる「鉄刺」は、ポン酢はもちろん、香川県らしくオリーブオイルと塩でもお召し上がりいただけます。また肉厚でプリッとした身が絶品の「鉄ちり」や「河豚唐揚げ」、さらには希少価値の高い「白子の酒蒸し」や、旨味が凝縮された〆の雑炊など、余すことなくご用意しました。瀬戸内の潮流でギュッと引き締まった極上虎河豚「瀬戸姫」会席は、香川でしか味わえない冬のごちそうです。
期 間:2023年12月1日(金)~2024年2月29日(木)
料 金:平日2名1室利用 1泊2食付き 大人1名 23,500円(税込)~
<お品書き>
食前酒 瀬戸姫ヒレ酒
先 付 身皮の南蛮漬け 鉄皮と冬野菜のお浸し柚子風味
向 付 瀬戸姫鉄刺
台 物 瀬戸姫鉄ちり鍋
焼 物 瀬戸姫西京明太子焼き 遠江ねぎま焼き
瀬戸姫白子酒蒸し
揚 物 瀬戸姫唐揚げ茸餡かけ
食 事 河豚雑炊
香 物 / 甘 味
◆休暇村讃岐五色台 今年9月で創立55周年を迎えました。
瀬戸内海の島々や瀬戸大橋を眼下に見渡すことができる、絶景のリゾートホテル。四国八十八か所の81番白峯寺、82番根香寺にも近く、道中お使いいただくのにも便利です。
所在地 :〒762-0015 香川県坂出市大屋冨町3042
支配人 :石橋 正浩
URL :https://www.qkamura.or.jp/goshiki/
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に
展開するリゾートホテル。35か所ある休暇村は、
「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、
地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、
歴史とのふれあいプログラムなど、その土地なら
ではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に
心が自然にときめくひとときをお届けします。