合同会社H-SUMMITのプレスリリース
贅沢なウェルネス体験ができる客室、２つのレストラン、 インフィニティ温泉の全貌を一挙公開
＜究極のガストロノミー体験を叶える２つのダイニング＞
■イタリアンオールデイダイニング「HITO by TACUBO」
2017年より6年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載されている「TACUBO」のオーナーシェフ、田窪大祐氏がプロデュースするレストラン。
シェフが考案する料理は、薪の「火」でダイナミックに焼き上げる肉料理をはじめ、お客様と生産者との、「人」との繋がりを表現した本格的イタリアン。食材は北海道各地を中心に全国から届く選りすぐりのものを使用し、シンプルでナチュラルに仕上げます。
シグネチャーメニューは「十勝ハーブ牛のサーロインの薪焼きステーキ」
薪火というナチュラルな熱源で、ゆっくりと焼きあげる至極のステーキです。表面はカリカリ、噛むとジューシーな肉汁に口内が満たされる至極の逸品です。柔らかく肉の旨味が詰まった十勝ハーブ牛の薪焼きには、食べた瞬間に人を虜にする魅力があります。
ディナーのコース料理は２種類をご用意。どちらも北海道の冬の味覚や滋味溢れるニセコ近隣の生産者から直接届く、チーズ・野菜・肉・ミルクを贅沢に使います。
朝食は、MUWA NISEKOでのみ味わえる野菜を中心に使ったオリジナルのデリや、グリーンサラダを、バイオーダーで作られる出来立てのメインディッシュと共にお愉しみいただけます。またランチでは、薪火を使って仕立てた<余市 Nikka Whisky BBQ ソース薪焼きスモーキービーフバーガー>がお薦め。BBQソースにはニッカウィスキーを使用し、スモーキーソースと発酵バターでサンドしました。スモーキーで肉の旨味を引き出したグルメバーガーは、絶品です。
バータイムには、TACUBOのイタリアンの要素を加えたスペシャリティカクテルや、4種のムワニセコのコンセプトを表現したシグネチャーカクテル、日本の四季を表現したシグネチャーモクテルをご用意しております。ご来店の際にはぜひご堪能ください。
営業時間
朝食 : 7:00 ~ 9:30 (最終入店 9:00) ※夏 7:00-10:00 (最終入店 9:30)
ランチ : 11:30 ~ 15:00 (L.O 14:00) ※夏 12:00 ~ 15:00 (L.O 14:00)
ディナー : 18:00~ / 19:00~ / 20:00~
バー : 20:30 ~ 22:30 (最終入店 22:00)
席数 : 150席（個室6室）
■伝統和食ファインダイニング「すき焼割烹 日山」
2011年より10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼き・しゃぶしゃぶの老舗。
ニセコの大自然の中で、東京の伝統を受け継ぐ『すき焼割烹 日山』の歴史ある味わいと、北海道の食材の恵みが織り成す絶妙な味のハーモニーをお愉しみいただけます。
シグネチャーメニューは「黒毛和牛のすき焼きコース」
伝統に裏打ちされた自家製割り下で丹念に調理され、先代が東京市場で初めて競りにかけた「米沢牛」など、選りすぐりの黒毛和牛の品質と味わいをご堪能いただけます。
食材は、厳選された和牛の調達において、生産者との深い関係と長年にわたる目利きの技術を駆使。お客様への細やかなおもてなしとともに、最高品質の肉を提供いたします。産地から食卓まで、一貫した品質管理と独自の調理法で、お客様に真に美味しい和牛の体験をお届けします。
ランチ、ディナーのコース料理では、和牛の豊かな味と季節の食材を組み合わせ、北海道の海の幸を日本料理の伝統的な技法で引き立てています。メインは「すき焼き」または「しゃぶしゃぶ」からお選びいただき、和牛の極上の味わいをぜひお楽しみください。
営業時間
ランチ : 11:30-15:00 ※夏12:00-15:00（最終入店 14:00）
ディナー：17:30~ / 18:30~ / 19:30~ / 20:30~
席数：30席（個室 3室）
＜和の伝統とモダンなエッセンスが融合した寛ぎの客室＞
季節ごとに表情を変える神秘的なニセコの美しさを眺めながら、ただ穏やかに暮らすように過ごす上質な客室は、全113室あります。その代表的なものをご紹介いたします。
・2ベッドルームスイート
独立した2つの寝室がある 「2ベッドルームスイート」は、ご家族だけでなく、ご友人との思い出つくりにも最適です。 ニセコの雪を楽しんだ後も、上質な設備の整ったキッチン、世界的なアーティストとのコラボで注目を集めているタイムアンドスタイルの椅子に座り寛ぎの時間を堪能してください。
・2.5ベッドルームスイート温泉つき
４つのバルコニーがあり、羊蹄山、スキー場、ひらふビレッジの壮大な景色を四方から眺める対応「2.5ベッドルームスイート温泉つき」は、露天風呂付きのお部屋とバルコニーが特徴です。ぜひ温泉の露天風呂から、アンヌプリ山の絶景をお楽しみください。客室には、広々としたリビング、各ベッドルームに完備されたバスルームと、自宅のような安らぎを体験できます。
・シグネチャー キングスイートスキーイン・スキーアウト
「シグネチャー キングスイートスキーイン・スキーアウト」は、プライベートテラスからグランヒラフスキー場へダイレクトにアクセスできます。一歩踏み出せばニセコ自慢のパウダースノースロープが広がって、重いスキーギアを持ってリフトまで歩いていく苦労は必要ありません。 寝室のスペースが広いため、お子様連れの滞在に最適な客室です。
■インフィニティ温泉
MUWA NISEKOでは、五感を通して心身に働きかけるホーリスティックなアプローチで究極のリラクゼーションをお楽しみいただけます。展望露天温泉に身を委ねて羊蹄山の絶景と四季を彩る景色に癒される時間。極上のひとときをお過ごしください。
ご利用料金
露天風呂：8,000円／インフィニティ温泉：10,000円
最大収容人数：露天風呂3名／インフィニティ温泉4名
セッション：75分間
※全ての個室温泉予約にはお茶のサービスが含まれます
※予約が必要です
※宿泊客のみ利用可
どうぞこのMUWA NISEKOという特別な場所へ足を踏み入れ、心身に働きかけるホーリスティックなアプローチをご体感ください。ここは大いなる自然の力に癒され、本来の自分に戻ってきたような安らぎを感じる場所です。
「MUWA NISEKO」について
MUWA。それは、無限の調和を感じる場所。一年中、五感のすべてで、極上の自然を味わう特別な場所です。ニセコのメインステージ、グランヒラフの足元に位置し、お部屋からワールドクラスのパウダースノーにすぐさまアクセスできるスキーイン・スキーアウトを実現。四季を楽しむ多彩なアクティビティに、雄大な羊蹄山の景色を眺めながら身を委ねるインフィニティ温泉、受賞歴のある美食の数々、リラクゼーションスパ、露天風呂付き客室など、他に類を見ない極上のウェルネス体験をお約束します。ニセコの過ごし方は、MUWAから変わります。
公式ウェブサイト：https://muwaniseko.com
＜施設概要＞
名称 ： MUWA NISEKO（ムワ ニセコ）
所在地 ： 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目10番1号
付帯施設 ： オールデイダイニング（1）、ファインダイニング（1）、インフィニティ温泉（2）、
檜の温泉（2）、リラクゼーションスパ、スキーレンタル＆ショップなど
建物規模 ： 地上7階、地下2階、高さ25.47m
全体敷地面積 ：6,438.19 ㎡、ホテル棟延床面積：20,781.57 ㎡
運営 ：合同会社H-SUMMIT/設計：株式会社日建設計/施行：大成建設株式会社
「MUWA」について
MUWAは、お客様の生活の様々なシーンを繋ぐハブ（拠点）のような場所とエクスクルーシブな経験を提供するホーム·アンド·ホスピタリティ·ブランドで、「PRIMARY HOME（プライマリーホーム）」、「SECOND HOME（セカンドホーム）」、「VACATION HOME（バケーションホーム）」、「URBAN RESIDENCE（アーバンレジデンス）」という4つのコレクションを展開しています。またMUWAは、日常を過ごす家から旅行で泊まる場所までを含む究極のラグジュアリーレジデンス、最高のロケーション、美しい建築、感覚に訴えるデザインで、空間からコンテンツまで一貫して実装されたラグジュアリーで比類なき価値を生み出します。MUWAは、現在保有している名門ゴルフクラブ、ウェルネス事業、そして2023年冬季にオープン予定のMUWA NISEKOを皮切りに、今後はソウル（韓国）やナパ・ヴァレー（米国）をはじめ、世界各地でライフスタイル事業を展開してまいります。