美食の大地 北海道の味覚を飯能で堪能 休暇村奥武蔵が「北海道フェア」を2024年1月11日(木)から開催 十勝の逸品も使って料理をバージョンアップ!!

一般財団法人休暇村協会のプレスリリース

 埼玉県飯能市に位置するリゾートホテル「休暇村奥武蔵」(所在地:埼玉県飯能市吾野、総支配人:荒井泰博)では、百貨店が開催する「北海道展」のワクワク感を休暇村奥武蔵でも味わっていただこうと、美食の大地、北海道のグルメを集めた「ステージキッチンビュッフェ 北海道フェア 宿泊プラン」を、2024年1月11日(木)から3月15日(金)までの期間限定で開催します。苫小牧漁港に水揚げされた魚介類や北海道産牛のカットステーキ、更に、今年は十勝の逸品も使って料理をバージョンアップ。乳製品は十勝品質事業協同組合をはじめとした、各十勝の企業の協力を得て開催します。

十勝の逸品も使った期間限定のスペシャルビュッフェ「北海道フェア」

《休暇村奥武蔵 ステージキッチンビュッフェ北海道フェア 宿泊プラン》
 百貨店で開催する「北海道フェア」はいつも大人気。こんなわくわく感を休暇村奥武蔵でもご提供できないだろうか…。「気軽に近場で」楽しめる北海道をご提供したいと、コロナ禍に発案し第一回を2022年1月に開催。開催するにあたり、料理長自ら北海道へ向かい食材を吟味。関係各所の協力の元、十勝しんむら牧場の食材や苫小牧漁港に揚がる海産品、アスパラ農家などにも足を運び、休暇村奥武蔵ならではの「これは!」という料理をご用意しています。

期 間:2024年1月11日(木)~3月15日(金)
料 金:平日2名1室利用 1泊2食付 お一人様 17,500円(税込)~

苫小牧漁港では、現地の業者に話を聞きながら使用する海産品を決定しました

◆十勝の逸品
①十勝品質事業協同組合
生乳生産量が日本一の十勝は、乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズづくりが盛んで、国内の3分の2の
ナチュラルチーズがここ十勝から生まれます。雄大な自然の中で育まれる牛のフレッシュミルクを原料に、”十勝川モール温泉水”で磨いて熟成されるラクレットチーズは唯一無二。芳醇な香りと旨みののった味わいで、休暇村奥武蔵ではラクレットチーズパスタにして提供します。
 お問い合わせ 十勝品質事業協同組合事務局 TEL 0155-67-6080

芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズ

チーズを磨く工程に十勝川に湧く「モール温泉水」を用いて熟成させた「十勝ラクレットモールウォッシュ」

②十勝しんむら牧場

土づくりを最も大切に考え、放牧酪農で飼育する「十勝しんむら牧場」。牧場直送の「放牧牛乳」や放牧牛乳で作った「ミルクジャム」など、牛乳本来の風味をお楽しみください。

③なまら十勝野 越冬じゃがいも

糖度10度超えの越冬じゃがいもをご存じですか?収穫したじゃがいもを1年間かけて低温熟成させることにより、でんぷん質が糖に変わり甘さがぐんと増すというじゃがいもです。ビュッフェでは越冬インカのめざめをご用意。その甘さを味わってください。

あすなろファーミング

 土作り、草作り、牛作りをモットーに農薬や化学肥料を一切使わないリサイクル農業を進めています。牛にはストレスのかからない放牧を行い、しぼりたての栄養分そのままの牛乳と、その牛乳を使ったソフトクリーム、ヨーグルトをご用意。

◆客室お茶請けを北海道銘菓にてご用意
客室用お茶請けは、第22回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した北海道銘菓「よいとまけ」をご用意します(期間限定)。

日本一食べにくいお菓子…でも、食べると美味しい愛されて半世紀を迎える北海道の銘菓「よいとまけ」

◆休暇村奥武蔵
埼玉県飯能市西部、高麗川の清流に囲まれ、里山の風景が色濃く残る自然豊かな場所に立つリゾートホテル。2018年には新館を増築し、浴室やレストランもリニューアルしてグランドオープンしました。「ムーミンバレーパーク」のオフィシャルホテルとして「ムーミンスペシャルルーム」も販売。「スタービューイング」や「朝ヨガ」などの体験プログラムも人気です。

所在地:〒357-0216 埼玉県飯能市吾野72
総支配人:荒井 泰博
URL:https//www.qkamura.or.jp/musashi/

奥武蔵の森のすがすがしい空気に包まれた開放感のある露天風呂

奥武蔵の自然を楽しむアウトドアリビングも設置

◆自然にときめくリゾート 休暇村

日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然

環境の中にあるリゾートホテル。35か所ある休暇村は、

「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の

食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれ

あいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を

提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときを

お届けします。

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