“推し麺”の第1位はラーメン店「麵屋 八海山」の「煮干しそば」
高槻市のプレスリリース
この企画は、高槻ならではの地域資源をジャンルで絞り、高槻に深く“BOTTO（没頭）”できるコンテンツとして発信する観光プロモーション「BOTTOたかつき」の一環で実施。同市内のラーメンやうどん、そばなどを提供するお店は、グルメサイトでも高評価の店舗や行列ができる店舗が多いことから、「BOTTOヌードル」と題して皆さんおすすめの“推し麺”メニューを募集。人気ナンバー1のヌードルメニューを決定する「たかつきN-1（ヌードルワン）グランプリとして、令和6年2月1日から2月29日まで人気投票を受け付けていました。800件を超える応募を集計した結果、グランプリ“推し麺”は、「麵屋 八海山」の「煮干しそば」に。
麵屋 八海山の「煮干しそば」は、関西ではめずらしい“新潟・燕三条系”の“モチモチ極太麺＋背脂＋煮干しスープ”に、とことんこだわった一杯。店主の青山さんは会社を退職後、最初はそば屋をしようと、手打ちそば・うどん店で修行し、手打ち麺の技術や出汁のとり方等を習得したものの、学生時代を過ごした新潟で大好きだった「新潟ラーメン」の味を忘れることができず、ラーメン店に方針転換。改めて大阪の有名ラーメン店で仕入れから仕込みまでの経営ノウハウを学び、会社員時代に16年間を過ごした第2の故郷“高槻”で平成23年にお店をオープンしました。
今回の結果発表では、第1位のグランプリ“推し麺”に加えて、“推し麺”トップ5やジャンル別の店舗トップ3も合わせて発表。さらに、応募のあった全ての店舗を掲載した「たかつき“推し麺”マップ」を公開中。ぜひマップを見て、お気に入りの“推し麺”メニューを試しに高槻へお越しください。
【キャンペーン概要】
応募期間：令和6年2月1日（木曜日）から29日（木曜日）まで
対象：市内店舗で提供されている皆さんおすすめのヌードルメニュー（ラーメン、うどん、そば、パスタなど）
総投票数：813票
投票店舗数：68店舗
【結果発表】
＜グランプリ“推し麺”＞
麵屋 八海山「煮干しそば」
【店主のコメント】
地元の皆さんによろこんでもらえるように、さらに美味しい麺を作れるよう、これからもより頑張っていきます。
＜“推し麺”トップ5＞
1. 「煮干しそば」 麺屋 八海山 ※グランプリ
2. 「金の塩」 中村商店 高槻本店
3. 「塩ラーメン」 あす流
4. 「塩らーめん」 らーめん鱗
5. 「醤油らぁ麺」 らぁ麺屋 はりねずみ
＜ジャンル別店舗トップ3＞
・ラーメントップ3
1. 鶏白湯らーめん 台湾まぜそば みんなのキラメキ★高槻1号
2. 中村商店 高槻本店
2. らぁ麺屋 はりねずみ
・うどん・そばトップ3
1. 本格熟成うどん 一期一麺
2. さぬきうどん・そば・旬彩料理 水車
3. あした葉なかや
3. 美ね吉
・パスタトップ3
1. Osteria Sesamo オステリアセーザモ
1. 生パスタ専門店 Pasta Covo
3. ペルコラ 大阪 高槻店
3．マダム・アンスイ
3．れとろ1970
＜ジャンル別順位＞
第1位：ラーメン（525票）
第2位：うどん・そば（157票）
第3位：パスタ（108票）
第4位：その他（23票）
【たかつき“推し麺”マップ】
Googleマイマップで応募のあった全ての店舗（68店舗）を掲載
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1XYXbNtwRgeq2yO70YNq0gNsw8z5GWK4&usp=sharing
【今後の予定】
“推し麺”トップ5に選ばれ、撮影許可をいただいた店舗の紹介動画をBOTTOたかつきYouTubeチャンネルで公開
【関連ホームページ】
BOTTOたかつき公式ホームページ
https://www.city.takatsuki.osaka.jp/botto/
BOTTOたかつきYouTubeチャンネル
