フルーツを贅沢に使用し、パティシエが心を込めてお贈りする特製のロールケーキで端午の節句を華やかに演出
株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
お子さまの健やかな成長を願う「鯉のぼり」をモチーフにしたロールケーキは、シェフパティシエ八尾綱紀が食材と製法にこだわった、親しみやすい味わいと上品な甘さが特徴で、大人からお子様までお楽しみいただけます。
ふんわりとした食感をお愉しみいただけるスポンジに、なめらかな口どけで優しい味わいのマンゴーシャンティと、いちご、マンゴー、キウイ、オレンジの4種のフルーツをたっぷり巻き込みました。こいのぼりの特徴を表す鱗には、スライスしたフレッシュな苺で立体感を演出し、さらにチョコレート細工で目やひれ、ひげなどを飾り、可愛らしい表情に仕上げました。
お子さまの健やかな成長を願って、ぜひ節句のお祝いやゴールデンウィークのご家族でのお集まりにご利用ください。
＜概 要＞
【予約期間】 2024年4月13日（土）よりスタート
【販売期間】 2024年4月20日（土）～5月6日（月・祝）
※受け取り希望日の4日前までに要予約
※店頭販売は、5月3日～6日まで数量限定で用意
【店名】 ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック
【時間】 11:00～19:00
【料金】 こいのぼりケーキ ￥3,500 （消費税込み）
【ご予約・お問い合わせ】 0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/boutique/products/nylb-koinobori-roll-cake_2024.html
＜シェフパティシエ 八尾 綱紀（やお つなき） プロフィール＞
専門学校の学内のコンクールで、チョコレートでバイオリン、ピアノ、チェロを作り600人中3位（銅賞）を受賞したときに、初めて朝まで徹夜して作品を作り、お菓子作りが本当に楽しく、夢中になれると気付く。それ以来お菓子に魅了され、今でも食べ歩きなどを趣味にしており、パティシエの仕事に誇りを持ち、日々鍛錬している。ザ・キャピトル東急ホテルでスーシェフとして約7年、主にウエディングケーキやチョコレート細工など多岐にわたる業務を経験。RIZAP COOK銀座店では約3年、料理教室のトレーナーとしてお客様に料理やお菓子などを指導する。また、東京スイーツ＆カフェ専門学校では、チーフとして製菓の授業を行い、学生達にクオリティーの高い技術と知識の指導や育成を行う。2022年4月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフパティシエに着任。
＜「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」について＞
1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオル、アロマエッセンスなどのお土産品を販売しております。アフタヌーンティーセットやお弁当、パーティーセットなどのテイクアウト＆デリバリー商品も揃えております。また、オンラインショップでは内祝いなどの贈り物におすすめの商品をラインナップ。全国へ発送を承ります。
＜ホテル概要＞
世界初にして最大の国際的な高級ホテルブランドであり、世界で最もエキサイティングな地域に200 以上のホテルを展開するインターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツに属する当ホテルは、豊かな歴史・伝統と、日本の精神と文化の調和が織りなすアイコニックなラグジュアリーウォーターフロントホテルです。寛ぎを追求した客室からは、夜のライトアップが美しいレインボーブリッジをはじめとする東京湾を見渡せるベイビュー、又はリトルマンハッタンと称されるビル群と豊かに流れる隅田川が眼下に広がるリバービューの景観をお楽しみいただけます。個性豊かな7つのレストラン、ラウンジ＆バー、東京ベイに臨む宴会場、フィットネスルームなどを有し、様々な目的に合わせてご利用いただけます。また、都心のビジネスエリアや銀座などのショッピングゾーン、歴史ある増上寺や浜離宮庭園、東京のシンボル「東京タワー」などの観光地、東京国際空港（羽田空港）へ好アクセスの立地にあります。https://www.interconti-tokyo.com/
インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com、その他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental、www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。