～ワイナリーツアーと樽貯蔵庫での秘蔵ワインテイスティング体験付きのスペシャルディナー～
マリオット・インターナショナルのプレスリリース
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト
https://fairfield-michinoeki-japan.com/ja
「フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト」はマリオット・インターナショナル・ジャパンと積水ハウスの共同事業で、地域経済活性化を目指して日本の各地にある道の駅に近接した場所にホテルを開発するプロジェクトです。現在、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に地域を渡り歩く旅のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。京都府京丹波町の魅力を体感できる「丹波ワイン ワイナリーディナー」は2022年の実施より毎回好評いただいております。
◆ワイナリーツアーと樽貯蔵庫での秘蔵ワインテイスティング体験が付いたスペシャルディナー
通常実施していない、貯蔵庫での秘蔵ワインテイスティング体験ができるプレミアムワイナリーツアーと
京丹波産の食材をふんだんに使ったスペシャルディナーコースをお楽しみください。
ディナー：京丹波の春野菜と京丹波ぽーくディナーコース+ ペアリングワイン4 種
【アミューズ、京丹波ぽーくの前菜、ポタージュ、旬の鮮魚料理、京丹波ぽーく、デザート、コーヒー】
※料理の内容は、仕入れや天候によって急遽変更になる場合がございます。
京丹波産「京丹波ぽーく」
「美味しい豚肉」をモットーに、「京都ぽーく」生産者の先代、岸本和雄氏が30年以上に渡り試行錯誤してきたノウハウを活かし、肉質、肉味の良いデュロック種にエサ（大麦、小麦、パン粉、デンプン等）を、独自の組み合わせで調合し時間をかけ育てた、京丹波のブランド豚です。脂は柔らかく甘みがあり、引き締まった肉質とジューシーさが特徴です。
ペアリングワイン
今回、京丹波ぽーくと一緒にご堪能いただくワインは『京都丹波ピノ・ノワール ロゼ 2021』。さくらんぼやイチゴといった果実感とミントやスパイスの香りが穏やかな酸味とバランスよく調和し、京都らしいピノ・ノワールロゼとなっています。その他にも、お料理に合わせて丹波ワインが厳選したワインを提供いたします。
＜イベント詳細＞
【開催日時】2024年5月18日（土）16:00～20:00
【開催場所】丹波ワイン
【価 格】13,000 円（税込）／人 ペアリングワイン無し 10,000 円（税込）／人
【定 員】12名 ※最小催行人数 6名様
【特 典】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき
※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可
【スケジュール】
16:00 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 出発
16:15 丹波ワイン 到着・受付
16:30 プレミアムワイナリーツアー（樽貯蔵庫でのテイスティング体験）
17:30 ディナースタート
19:15 ディナー終了・お買い物
19:45 丹波ワイン出発
20:00 ホテル着
【ご予約・お問い合わせ先】
フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 TEL：0771-82-1311
※ディナーイベントのご精算は丹波ワインレストランにてお願いいたします。
※ご宿泊代金とは別にお支払いが必要となります。
※中学生以上のお客様のご参加とさせていただきます。（ペアリングワイン無し大人と同料金）
【申込締切日】2024年5月8日 （水）17:00
丹波ワインについて
丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫氏により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いの元、開業。1984年以来、6年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど世界的にも評価の高いワイナリーです。ワインによって人々が幸福に近づいていく、その一端を担うことを使命とし、環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを目指しています。
株式会社丹波ワイン
所在地：〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
TEL：0771-82-2002
URL：https://www.tambawine.co.jp/
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅ホテルは、今後も全国各地で地域の魅力を満喫できるイベントを開催していく予定です。都会から離れた場所だからこそできるイベントを行うことで、宿泊者の皆様へご滞在中にお楽しみいただき、地域観光の活性化にも貢献してまいります。イベントの告知は、公式WEBサイトやLINE公式アカウント、InstagramなどのSNSで随時情報発信を行ってまいります。
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト
公式WEBサイト http://www.fairfield-michinoeki.com
公式インスタグラム https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/
公式フェイスブック https://www.facebook.com/ff.michinoeki
公式ラインアカウント @ffmichinoeki
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトに関する詳細情報およびご予約に関する情報は、http:// fairfield-michinoeki.comをご覧ください。
フェアフィールド･バイ･マリオットについて
フェアフィールド･バイ･マリオットは、信頼のおけるサービスや温かみのある心地よい空間により、シームレスな滞在をお届けできるようデザインされています。フェアフィールドは、無料Wi-Fiや温かい朝食に加え、丹念にデザインされたゲストルームや、リビング、ワーキングスペース、寝室が分かれたスイートルームを提供しています。詳しい情報は、fairfield.marriott.comをご覧ください。また、FacebookやX（@FairfieldHotels）にて最新情報もご確認いただけます。世界各国に1260軒以上のホテルを展開するフェアフィールドは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。