～6月8日・9日は「パインテラス」に鎧塚俊彦シェフ来店～
フェニックスリゾート株式会社のプレスリリース
また、6月8日（土）・9日（日）の2日間限定で、鎧塚俊彦シェフがガーデンビュッフェ「パインテラス」に来店。お客様の目の前で特別なスイーツプレートを仕上げます。シーガイアの「マンゴーフェア」で、宮崎県の温暖な気候と生産者の愛情で大切に育てられた“太陽の恵み”を是非ご堪能ください。
▶特設サイトはこちら https://seagaia.co.jp/div/850
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Toshi Yoroizuka 監修メニュー
宮崎県産マンゴーミニパフェ
鎧塚俊彦シェフと、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのエグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉、製菓・製パン料理長 藤田が試作を重ね、完成した宮崎県産マンゴーのミニパフェ3種。イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）
■場所／風待ちテラス
・マンゴーショートケーキパフェ
マンゴーのコンフィチュール、マンゴー風味のマスカルポーネリーム、スポンジの層の上に、マンゴーを贅沢にトッピング。
■料金／1,500円
・マンゴーチョコパフェ
2種類のチョコムース、マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールの層が織りなす、マンゴー×ショコラの濃厚な味わいをお楽しみください。
■料金／1,400円
・マンゴーココナッツの和パフェ
ココナッツムースとマンゴーコンフィチュールの絶妙なバランスに、チョコスポンジとあんこが深みを加えます。トッピングのマンゴーと最中がアクセントの、和洋折衷パフェをご堪能ください。
■料金／1,100円
宮崎県産マンゴーデニッシュ
ヨーグルトクリームを包み込んだデニッシュ生地に、宮崎県産マンゴーの果肉がゴロっと乗ったフルーティーなパン。
■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）
■場所／風待ちテラス
■料金／600円
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ガーデンビュッフェ「パインテラス」に鎧塚俊彦シェフ来店！
ガーデンビュッフェ「パインテラス」のブランチに、6月8日（土）・9日（日）の2日間限定で、鎧塚俊彦シェフが来店！この日だけの特別なスイーツプレートを目の前で仕上げてご提供いたします。
■日程／2024年6月8日（土）・9日（日）
■時間／11:30～13:30（13:00 LO）
■料金／ランチビュッフェ+スイーツプレート
大人5,000円、4～12歳2,500円
■場所／ガーデンビュッフェ「パインテラス」
※朝食券をご利用のお客様は、1,200円の追加でスイーツプレートをお楽しみいただけます
ブランチタイムにマンゴーメニュー登場
「パインテラス」ブランチのスイーツコーナーに、マンゴーミニロール、杏仁マンゴー、マンゴーショコラパウンドケーキが登場！さらに、マンゴーシェフズカレーやマンゴーミックスジュースもご用意しました♪
■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）
■提供時間／11:30～13:00
■料金／大人 3,800円、4～12歳 1,900円
https://seagaia.co.jp/rbs/rb/sgor/131
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一度食べたら忘れられない、マンゴーのトロピカルで濃厚な甘み
風待ちテラス
ひよしろ～る [マンゴー]
エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキ。宮崎県産マンゴーの果肉とマスカルポーネチーズのクリームを、マンゴーパウダーで色鮮やかに仕上げたふんわり生地でロールしました。
■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）
■料金／3,500円
■場所／風待ちテラス
風待ちテラス
マンゴーヨーグルトフラッペ
見た目も可愛らしいフラッペは、マンゴーをミルキーに味わっていただけます。
■期間／2024年5月1日（水）～8月31日（土）
■料金／950円
■場所／風待ちテラス
中国料理「藍海」
海老のマンゴーマヨネーズソース
人気の海老マヨが期間限定でマンゴー風味に。海老のプリプリとした食感、マヨネーズのまろやかな味わいにマンゴーのトロピカルさが絶妙にマッチ！
■期間／2024年5月7日（火）～ 9月29日（日）
※5/7～9/29はザ・ランチの1品、ディナーのアラカルトメニューとして。7/1～9/29はディナーコース「銅羅湾」の1品として提供。
▶その他のマンゴーメニューなど、マンゴーフェア詳細はこちら
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フェニックス・シーガイア・リゾートについて
太平洋沿いの広大な黒松林に囲まれたフェニックス・シーガイア・リゾート。その中心に位置するフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」は全室東向きのオーシャンビュー。松林の空間に佇む温泉施設「松泉宮」や、アジアン・スパブランドのパイオニア「バンヤンツリー・スパ」、宮崎の恵まれた食をご提供する多彩なレストラン＆バーが揃っています。2024年10月にグランドオープンから30周年を迎えるフェニックス・シーガイア・リゾートは、これまでリニューアルを重ね、美しく雄大なロケーションとそれをお楽しみいただくための空間演出、そしておもてなしを高めてまいりました。「日本でいちばん“美味しい”リゾートへ」をブランドスローガンに掲げ、“食の宝庫 宮崎”のリゾートとして、新たな食の体験を提供し続けています。
＜公式WEBサイト＞https://seagaia.co.jp
■シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート https://seagaia.co.jp/hotel/sgor
■ラグゼ 一ツ葉 https://seagaia.co.jp/hotel/lh
■コテージ・ヒムカ https://seagaia.co.jp/hotel/ch
■フェニックスカントリークラブ https://seagaia.co.jp/pcc
■トム・ワトソンゴルフコース https://seagaia.co.jp/twgc
■フェニックスゴルフアカデミー https://seagaia.co.jp/pga
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