兵庫県赤穂市の塩カフェ AMAMI TERRACE塩で味わう「幸せの塩スイーツ 2024年夏版」、「レモンブラン」、「野菜グラタン」5月24日より新登場

赤穂化成株式会社のプレスリリース

赤穂化成株式会社(本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成)はAMAMI TERRACE (兵庫県赤穂市)にて2024年5月24日(金)より夏メニューとして、塩で味わう「幸せの塩スイーツ 2024年夏」、「レモンブラン」、1/2日量の野菜が摂れる「野菜グラタン」の提供を開始します。
赤穂の塩の美味しさを伝えるAMAMI TERRACEは、塩・海洋深層水・海産物を使ったランチとスイーツを提供しています。今回の新メニューでは、塩を利かせた夏らしい爽やかなスイーツと、塩作りから辿り着いた幻の魚 サツキマスを使用したヘルシーなランチメニューを充実させます。

  • 幸せの塩スイーツ 2024年夏版(ドリンク付き) ¥2,000

毎回好評の「幸せの塩スイーツ」。2024年夏版は、塩味饅頭、レモンタルト、塩チョコシフォンケーキに塩を使い、ゼリー、みかんの泡、季節のフルーツで爽やかな夏を演出しています。

赤穂名物の塩味饅頭は、塩を含むことで甘味の中にも爽やかな後味が感じられます。レモンブランは、店内の平釜で炊いた大粒結晶の塩をかけて、塩とレモンの夏らしいハーモニーが楽しめます。塩チョコパウンドケーキも塩で大人の味わいに。マスカルポーネチーズとの相性も抜群です。

※前日までの事前予約が必要

幸せの塩スイーツ(ドリンク付き) ¥2,000

提供時間:14:00~16:30

※前日までの事前予約が必要

  • レモンブラン ¥750

塩とレモンが爽やかなレモンブラン。カスタードクリーム、ブルーベリー、フランボワーズソースをレモンのクリームで包み、爽やかな甘味が楽しめます。ピスタチオ、レモンピール、店内で炊き上げた大粒の塩を添えてお召し上がりください。

※ドリンクは別売でセット割あり。

レモンブラン ¥750

提供時間:10:00~16:30

  • 野菜グラタン ¥1,800

½日分の野菜が摂れるグラタンです。幻の魚 サツキマス入り。

弊社で海洋深層水の低温性・清浄性を活かした水産業を研究しています。海洋深層水は太陽の光が当たらない水深200m以深から取水することから低温で安定しており、幻の魚 サツキマスを養殖するのに適していることから、高知県室戸市で陸上養殖しています。

パンはご飯に変更可能です。

野菜グラタン ¥1,800

提供時間:11:00~14:00 

※無くなり次第終了

  • 【お土産ショップ】

AMAMI TERRACEは、塩に関するお土産を販売しています。店内で炊き上げる赤穂の塩、飲む出汁、赤穂市で大人気の学校給食「鶏肉のレモン漬けのたれ」など。市内のお土産物店では購入できない、オリジナル商品を取り揃えています。

野菜グラタンに使用している「サツキマス」は冷凍フィレを¥1,800で販売しています。

AMAMI TERRACEは瀬戸内海を眺めながら、ランチやカフェが楽しめる場所です。日本第一の塩といわれ、日本遺産に認定された“赤穂の塩”を中心に、海洋文化の創造を発信してまいります。

大阪万博のひょうごフィールドパビリオンに認定された「塩作りワークショップ」は平日・事前予約制で開催しています。予約・開催リクエストはホームページhttps://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/  にて承ります。

  • AMAMI TERRACE(アマミテラス) 概要

ワークショップの告知はInstagramで行います。@amami_terrace

AMAMI TERRACE外観AMAMI TERRACE外観

AMAMI TERRACE内観AMAMI TERRACE内観

ワークショップの様子ワークショップの様子

■運営:赤穂化成株式会社

■所在地:兵庫県赤穂市御崎2-1

■開業日:2022年3月13日(日)

■営業時間:10:00~17:00(L.O.16:30)

         ランチタイム 11:00~14:00

■定休日:不定休

■営業内容:カフェ。月2回程度、ワークショップ開催

■メニュー:ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど

 弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。

■席数:28席

■ワークショップ:最大6名

■特設サイト:https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/

■公式Instagramアカウント:@amami_terrace

■メニュー例

・豆腐煮込みハンバーグランチ ¥1600(税込)

豆腐煮込みハンバーグ豆腐煮込みハンバーグ

豆腐を使ったハンバーグと味噌を使ったソース。季節の野菜添え。

前菜とスジアオノリの味噌汁付き。

・幸せの塩スイーツ *ドリンク付・前日までの事前予約制 ¥2000(税込)

幸せの塩スイーツ2024年夏幸せの塩スイーツ2024年夏

赤穂の塩を使ったスイーツと季節のフルーツを添えて。

・クリームソーダ ¥600(税込)

クリームソーダクリームソーダ

瀬戸内海の海に映える、クリームソーダ。

  • 赤穂化成株式会社 について  

社名:  赤穂化成株式会社

本社所在地:  兵庫県赤穂市坂越329

ホームページ:  https://www.ako-kasei.co.jp/

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