【ホテルグランヴィア大阪】パティシエールの国際コンクール「The Pastry Queen 2024」日本予選 優勝記念！受賞作品「アントルメショコラ」を期間限定販売

　株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1：代表取締役社長　伊勢正文）は、2024年4月に行われた女性パティシエの世界大会「The Pastry Queen」の日本予選において、当ホテルのパティシエ 藤野 みさと（ふじの みさと）が「芸術部門賞」「味覚部門賞」の受賞と合わせて総合優勝したことを記念し、受賞作品の「アントルメショコラ」を1階ティーラウンジと19階ラウンジ「リバーヘッド」にて、7月の月・火・水曜日限定で販売いたします。

　藤野が「チョコレートに秘められた本当の美味しさを味わっていただきたい」と試行錯誤した本作品は、４日間かけて仕上げます。４種類のチョコレートを使用することで、味わいの変化や滑らかな口当たりを表現し、パウンドケーキなどを組み合わせて食感のバランスを調整するなど、きめ細かく考えられたこだわりの一品です。

詳細は以下の通りです。（価格には税金・サービス料が含まれております。）

「アントルメショコラ～４種のチョコレートのマリアージュ～」概要

期間：2024年7月1日(月)～7月31日(水)　※月・火・水曜日限定

店舗：ホテルグランヴィア大阪1階「ティーラウンジ」、19階 ラウンジ「リバーヘッド」

価格：2店舗共通価格　ケーキセット(小菓子付き)　2,400円／単品価格　1,400円／テイクアウト　1,200円　※店内・テイクアウトともにカットケーキの販売のみです。

お問い合わせ：レストラン予約センター 06-7664-1221（10:00～19:00）

商品詳細

パティシエ　藤野みさと（ふじの　みさと）について

「The Pastry Queen」について

　イタリア・リミニで行われる世界最大規模のジェラート、製菓、製パンの国際展示会「SIGEP（シジェップ）」にて、2年に1度行われるパティシエール（女性洋菓子職人）の製菓技術を競う国際大会。各国の国内予選を勝ち抜いて代表となった1名が出場。競技内容は、見た目を競うアメのピエスモンテ（工芸菓子）、味覚を競う数種類のケーキやデザートなど、2日間をかけてお菓子作りにおける様々な技術を評価します。

　当ホテルの藤野は、2025年1月にイタリアで行われる世界大会に日本代表として出場します。

■ホテルグランヴィア大阪について（https://www.granvia-osaka.jp/）

西日本最大の乗降客数を誇るJR大阪駅に直結する「ホテルグランヴィア大阪」は、大阪の中心地 梅田・キタエリアに位置し、再開発が進む「うめきた」にも近く、アクセス便利な立地を誇るシティホテルです。

ホテル最上階の専用ラウンジを備えた「グランヴィアフロア」には、駅ウエとは思えない、落ち着きのある上質な客室も備えています。

また、ホテル内には、フレンチ・鉄板焼・日本料理のレストランをはじめ、ラウンジ・カフェ・バーもあり、数々のコンクールでの受賞歴があるシェフ・パティシエが作るランチ・ディナーやスイーツは、高い評価をいただいております。

会議やセミナー、展示会・各種パーティにもご利用いただける大小の宴会場も備え、観光旅行だけでなく、ビジネスでも安心して便利にご利用いただけるホスピタリティーと設備でお迎えいたします。

■JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて

JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは、対象施設にてご利用いただけます。詳しくは、下記のURLよりご覧ください。

・JRホテルメンバーズ：https://www.jrhotel-m.jp/app/

・WESTERポイント：https://wester.jr-odekake.net/wester_app/

■このリリースに関するお問い合わせ先

株式会社ホテルグランヴィア大阪マーケティング部

TEL：06-6347-1432（直通／9:30～17:30）