MiKSが、空間プロデュースを担当【加賀温泉郷 山中お花見久兵衛のレストランリニューアル】2024年8月、九谷焼・墨絵・染色の3技法のアートで織りなした、四季折々をたのしむ『やまなか鶴仙渓キッチン』

金沢を拠点にブランディングデザインを基軸として地域の価値をより輝かせるクリエイティブファーム株式会社ミックス（本社：石川県金沢市、代表取締役：吉崎努、以下ミックス）は、石川県加賀温泉郷のひとつ山中温泉で有限会社吉花（本社：石川県加賀市、代表取締役：吉本龍平）が運営する旅館【山中温泉 お花見久兵衛】のレストラン“やまなか鶴仙渓キッチン”のリニューアルに伴うコンセプト・空間プロデュースを行いました。

本プロジェクトは、石川県の作家3名と協働して山中温泉が誇る名勝「鶴仙渓」の四季折々を、九谷焼・墨絵・染色の3技法のアートで表現し、自然を身近に感じながら食をたのしみ、くつろぐ空間の提供を目指したものです。山中温泉に行くなら泊まってみたい、そんな山中の魅力が詰まったレストランが誕生しました。

【担当デザイナー吉崎努のご紹介は最下部をご覧ください】

石川県加賀市山中温泉にて1958年創業。三代目吉本龍平氏によって2022年から“Ryokan Cafe”をスローガンに掲げ、「自分のペースで楽しむ」を唯一の作法として、“それぞれの温泉時間をカジュアルに気ままに過ごす”ことを目指した体験型の温泉旅館です。

お花見久兵衛 吉本龍平氏は、もともと旅館は文化や情報を交換し、運び合う交錯点としての機能も担っていたのではないかと考えていました。そういった文化が取りこぼされていかないようアートを入口として、カジュアルに体感してもらうことで文化への理解を深めるにキッカケになればと願い、今回のリニューアルを計画しました。

1. 食事スタイルの変更

従来の温泉旅館の食事スタイルとは異なり、ハーフビュッフェ形式を採用することで同施設の提供する価値のひとつにもある“それぞれの温泉時間をカジュアルに気ままに過ごす”ことがレストランでもご提供出来るようになりました。

2. 改修のデザインテーマ

「山中温泉の四季折々の自然を感じるレストラン」

“春夏” と “秋冬” の2つのエリアで構成される空間となっており、お客様構成のニーズに合わせたゾーニングとなっています。

石川県に縁のある3名の作家に、それぞれ九谷焼・墨絵・染色の3技法によるアートで山中温泉の自然を表現して頂きました。

1. 丸谷牧子氏 の作品について

2. 坂野有美氏 の作品について

作家コメント
自然の美しさや自然の中にいる時に気付かされる美しさをテーマに作りました。渓谷の川の流れや人の手の入っていない木々の折り重なった美しさ。水流とその規則性を見ていて、自然の中にいる時に感じる自然の美しさと共に、自生する植物や雪等に対してかき分けて歩くような真っ直ぐに進めない、ある意味歩かされている・自然の中で人が適応させられるようなジグザクとした動きが少し似ているように思いました。

3. 皆川百合氏 の作品について

また同氏には旅館で働くスタッフと共に、染め体験で作られた20枚以上の布を用いたファブリックカーテンも制作して頂きました。染め・洗いの工程には温泉水や鶴仙渓の川水を使用し、地域の特色をふんだんに生かした作品としてお客様をお出迎えします。

社名    ：株式会社MiKS 　（ https://www.miks-inc.com ）

所在地 ：石川県金沢市本多町

代表者 ：代表取締役 吉崎努、取締役 松下秋裕

設立日 ：2022年4月

事業内容：

・ブランディングデザイン、インテリアデザイン

・デザイン企画、及びコンサルティング

・まちづくり、地域活性化についての企画

■本件に関するお問い合わせ

MiKS, Inc.（ミックス）　吉崎

E-mail：info@miks-inc.com

■本件の担当デザイナー】