株式会社近鉄・都ホテルズのプレスリリース
四川料理の伝統を守りながら、体に優しい油や食材選びなど工夫を凝らし京風にあっさりとした味付けにこだわる「四川」と、“世のため、人のため” 創業以来受け継ぐ思いと伝統の製法で、ごまかしなしの製品を作り続ける京都の老舗「山田製油」とのコラボメニューです。
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白秋麗菜ランチコース～“胡麻”かしなしのうまいもん～
【期間】
2024 年 9 月 1 日（日）～ 11 月 30 日（土）
【店舗】
中国料理「四川」
【メニュー】
・冷菜盛合せ
・蟹肉となめこのフカヒレスープ
・帆立貝柱と京ゆばのごまソースがけ
・牛フィレ肉と生麩の黒ごま味噌炒め 蒸しパン添え
・飲茶二種盛合せ
・中華粥 ごま油添え
・デザート二種盛合せ
【料金】
4,800 円
【ご予約・お問合せ】
都ホテル 京都⼋条 中国料理「四川」
TEL：075-662-7956 （受付 9：00～17：00）
https://www.miyakohotels.ne.jp/kyoto-hachijo/restaurant/shisen/
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株式会社 山田製油
作り続けるのは「ごまかしなしのごま油」
1934 年創業。
2015 年には経済産業省「日本が誇るべきすぐれた地方産品」に選ばれるなど
古いかまどに薪をたいて、目も手も暇もたっぷりかけて仕上げた製品が人気。
「安心安全な良い素材を用いて、最高の製品を作る」
頑固ものが守りつづけた、伝統の香りと風味をお楽しみください。
また今回のコラボを記念して、同じく 9 月からバイキングレストラン「ル・プレジール」とダイニングカフェ＆バー「ロンド」の朝食に、ゴマプードル（ごまパウダー）をご用意します。
搾油後の「ごま」でありながら、美味しさを残しカロリーオフ、葉酸・鉄分・食物繊維豊富！
身体にも環境にも良いゴマプードルをぜひ一度ご賞味ください。
※写真はイメージです。
※表記価格はお一人様料金で、消費税・サービス料が含まれています。
※特別料金のため、各種割引は適用外となります。
※内容は変更になる場合があります。詳細はホームページをご確認ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し付けください。