ローカルフードやイノベーティブフュージョン料理にフレンチのエッセンスをプラス。好きな組み合わせで好きなだけ楽しめる
株式会社博多住吉ホテルマネジメントのプレスリリース
グランド ハイアット 福岡（博多区住吉1-2-82 総支配人 佐藤 丈）1Fレストラン「ザ マーケット エフ」は、2024年9月1日からディナーオーダービュッフェの提供を開始いたします。
レストラン「ザ マーケットエフ」は9月1日から、ローカルフードやイノベーティブフュージョン料理にフレンチのエッセンスをプラスした新たなスタイルの料理の提供を開始いたします。トラディショナルなフレンチやビストロメニューもありつつ、もつ鍋や天ぷらなどの日本食や、担々麺など中華の定番メニューなどをフレンチ出身のシェフによるユニークなアプローチとアレンジで作り上げる、新しいメニューをご提案。料理に合わせて多様なマリアージュをお楽しみいただけるよう、ドリンクのラインナップにも日本酒や梅酒、ジャパニーズウィスキーを追加しました。
新メニューは、オーダービュッフェ（メインは1品セレクト、その他はお好きなメニューをお好きなだけ）、プリフィックスコース（自分好みでカスタマイズできるコース）、アラカルトで提供。シチュエーションに合わせて、お好きなスタイルでお楽しみいただけます。
定番を良く知る国内のお客様にも、海外からのお客様にも、新鮮な驚きと楽しさをご体感いただける、レストラン「ザ マーケット エフ」の新しいディナーメニューをお楽しみください。
シェフのおすすめメニュー（一例）
もつ鍋と〆のリゾット – THE MARKET Fスタイル
ビーフコンソメをベースにしたスープで味わう、ザ マーケット エフ オリジナルのもつ鍋。鍋をお楽しみいただいた後の〆には、残ったスープと博多明太子で作るリゾットをどうぞ（写真は〆のリゾット）。
博多明太子スパゲッティ
博多明太子を大葉で巻いて揚げた明太子フリットといくらを添えた、明太子の味を堪能出来る贅沢なスパゲッティ。
うずらの丸焼き担々麵
麺と肉みそをうずらに詰め、丸焼きしてスープを注いだ、迫力ある担々麺。フランス料理のうずらのファルシからインスピレーションを得て担々麺と融合させた、ユニークな一皿をお楽しみください。
レストラン「ザ マーケット エフ」新ディナープラン概要
期間：2024年9月1日(日)～
場所：グランド ハイアット 福岡1F レストラン「ザ マーケット エフ」
時間：17：30～21：00（ラストオーダー 20：30）
料金：オーダービュッフェ 8,000円 ※120分制（90分ラストオーダー）
プリフィックスコース 6,500円 / アラカルト 800円～
※表示価格(税込料金)に別途サービス料(15％)を頂戴いたします
※写真はイメージです。
※上記の内容、および店舗の営業時間については、予告なく変更する可能性があります。
レストラン＆バー、ショップの最新情報は下記ウェブサイトで随時ご案内いたします。
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-fukuoka/fukgh/dining
店舗情報
レストラン「ザ マーケット エフ」
マーケットの活気とホテルの心地よさが絶妙に共存する空間とサービス。時間帯によってさまざまな楽しみ方ができる、おどろきや感動が散りばめられた大人の好奇心をくすぐるオールデイダイニング。カフェやショップも併設しています。
〒812-0018 福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡 1階
ご予約・お問合せ 092-282-2803（レストラン予約直通）
グランド ハイアット 福岡について
グランド ハイアット 福岡は福岡博多のランドマークである複合施設「キャナルシティ博多」に併設し、博多天神周辺にも15分でお出かけいただける便利なロケーションのラグジュアリーホテルです。ビジネス、観光、ショッピング、エンターテイメントなどあらゆるシーンにおすすめです。