栗の奥深さを異なる素材の組み合わせで楽しむ表情豊かなモンブラン
マリオット・インターナショナルのプレスリリース
リニューアルを経てより豊かな滞在を提案する都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2024 年9月1日（日）から11月30日（土）までの期間、秋の味覚「栗」が主役のスイーツ「モンブラン」をバリエーション豊かに5種類取り揃え、ペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」で販売いたします。
栗にピスタチオやヘーゼルナッツ、チョコレート、フロマージュブラン、そしてシュー生地とクレームディプロマットなど、さまざまな素材を組み合わせながら、異なる魅力をまとったモンブランへと昇華させました。合わせるクリームや栗の使い方を素材ごとに変えながら、外観も味わいも表情豊かに仕上げます。
ペストリーシェフが、技を尽くして栗の奥深さ引き出した、特別感あふれる秋のスイーツです。
4種類の期間限定モンブラン＆定番人気スペシャルモンブラン
ショーケースに並ぶケーキをはじめ、一つひとつ丁寧に仕上げたペストリーやベーカリー、ギフトアイテムを揃えたペストリー ブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、栗が旬を迎える季節に合わせ9月から11月までの期間、通年販売している『スペシャルモンブラン』に4つの秋限定モンブランを加え、合計5種類のモンブランを揃えて販売いたします。
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期間：2024年9月1日（日）～11月30日（土）
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時間：10:00～20:00
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場所：パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京（1階）
商品名／価格（税込）：
モンブランシュークリーム ￥1,300
「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」で不動の人気を誇るシュークリームに、同じく人気の高いモンブランを組み合わせた期間限定のスペシャルなモンブランです。なめらかなクレームディプロマットを詰めたシュー生地に、甘さ軽やかに仕上げたこだわりの和栗クリームを贅沢に合わせました。キャラメリゼしたアーモンドの香ばしい甘さと食感をアクセントにした特別な一品です。
ヘーゼルナッツとチョコレートのモンブラン ￥1,100
軽やかなヘーゼルナッツのシュクセの上に、チョコレートクリームを重ね、さらに濃厚な栗とヘーゼルナッツのクリームを絞りました。トッピングにはチョコレートとローストしたヘーゼルナッツを。栗の風味にチョコレートの甘さやナッツの香ばしさが重なりあう濃厚な味わいながら、軽やかな食感で絶妙なバランスに仕上げたモンブランです。
マロンのブランマンジェ モンブランスタイル ￥1,100
ラム酒が香り豊かなブランマンジェの上に、軽い口当たりのマロンシャンティを絞ったモンブラン仕立てのグラススイーツです。フレッシュなラズベリーの甘酸っぱさをアクセントに添えて、爽やかに仕上げました。優しい秋の味わいをお楽しみいただくスイーツです。
モンブラン ピスタチオ ￥1,300
キルシュの香り豊かなピスタチオのムースとピスタチオクリームを、マロンとピスタチオの濃厚なクリームで覆いました。栗とピスタチオ、２つの風味が奏でる濃厚なハーモニーに酔いしれるモンブランです。 ローストピスタチオのメレンゲや、トップのクランブルとローストピスタチオで食感の変化もお楽しみいただけます。
スペシャル モンブラン￥1,100 （通年）
ラム酒のシロップをしみ込ませたスポンジに、カスタードの香りがまろやかなクレームディプロマットと栗を重ね、その上に軽やかなクレームシャンティ、そして和栗のクリームを贅沢に絞りました。シンプルでスタンダードなモンブランながら、幾度も試作を繰り返して生まれた素材のバランスなど、随所にこだわりがつまっています。軽やかな甘さからふんわりとしたクリームの絞り方まで、和栗の魅力を存分に楽しんでいただくために追求しつくしたモンブランです。
ご予約・お問い合わせ：
１F「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」Tel.03-5423-7665
HP : https://www.patisseriebywestintokyo.com/jp/
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-patisserie/reserve
※メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
営業時間について：https://westintokyoshop.com/pages/info
ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、2024年10月に開業30周年を迎える日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。2023年に大規模リノベーションを経てグランドオープンし、ご来館いただくお客様にウェルビーイングに満ちたご滞在をお手伝いする「都会のウェルネスホテル」として、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。全客室に、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される最新の「ヘブンリーベッド」を完備し、快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かなレストランとバー・ラウンジの他、本 格的なヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名なランドスケープアーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。
ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に235軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、Heavenly® Bed（ヘブンリーベッド）、TRXフィットネス器具を備えたフィットネススタジオやHypericeとBalaの最新リカバリーと筋力トレーニングを特徴とする多目的なギア貸出プログラムなどの特徴的なWestinWORKOUT®（ウェスティンワークアウト）、Eat Well（イートウェル）メニューの美味しく栄養価の高いメニューなど、個性的なウェルネス体験をお楽しみいただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Xや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。