遊び心溢れるスイーツやセイボリーを愉しむ
東急リゾーツ＆ステイ株式会社のプレスリリース
旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：尾崎 健太郎、以下「旧軽井沢KIKYO」）のダイニング「à table」では、2024 年 10 月 1 日(火)より「KIKYOハロウィンアフタヌーンティー」の販売を開始いたします。
信州食材の魅力をシンプルにカジュアルに提供するダイニング「à table」では、ダークで落ち着いた雰囲気の中にハロウィンモチーフのスイーツやセイボリーを織り交ぜ遊び心を加えた「KIKYOハロウィンアフタヌーンティー」をご提供いたします。竹炭を練りこんだバンズに、肉の旨味を感じる信州和牛のパティと舌に見立てたベーコンをサンドした「信州和牛のおばけバーガー」や、可愛らしいミイラをイメージし仕上げられた「信州りんごのモンブラン」、妖艶な色味が目を引く信州産カシスを使用したムースに小諸市で作られたグラノーラで食感にアクセントをつけた「カシスのムースケーキ」、南信州の特産品である市田柿を生地に練りこみ、柿クリームとソースをのせたハロウィンカラーの「市田柿とホワイトチョコのカップケーキ」など、信州食材の魅力をハロウィン仕様のスイーツとセイボリーでお愉しみいただけます。深まり行く軽井沢の秋を感じながら、視覚と味覚で味わうティータイムをご堪能ください。
「KIKYOハロウィンアフタヌーンティー」概要
【提供期間】 2024 年 10 月 1 日（火）～ 10 月 31 日(木)
【営業時間】 13:00 ～ 16:30 (L.O.）
【提供場所】 ダイニング「à table」
【料 金】 1名様 5,500円
【ご予約】
URL：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
電話：0267-41-6990
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。詳しくは公式ホームページをご確認ください。
※表示価格にはサービス料 13 ％、消費税 10 ％が含まれます。
<メニュー>
●セイボリー
信州和牛のおばけバーガー
竹炭を練り込んだバンズに信州和牛のパティ。柿や柿酢でマリネした大根とチェダーチーズ、舌に見立てたベーコンをサンド。
かぼちゃのキッシュ
サクサクのタルト生地にたっぷりのかぼちゃと玉葱、軽井沢ベーコンが入ったハロウィンキッシュ。
紫芋と無花果のヴェリーヌ
紫芋のピューレに竹炭のクスクスとクルトン、イチジクや赤シソ等を使用した野菜のミニパフェ。
●スコーン
小布施栗のスコーン(カシスソース/自家製リコッタクリーム)
信州北部に位置する小布施町で生産される小布施栗を使用したスコーン。
●スイーツ
市田柿とホワイトチョコのカップケーキ
南信州を代表する上品な甘さの市田柿をミックスして焼き上げた生地に柿のクリームとソースでハロウィンカラーに仕立てたカップケーキ。
カシスのムースケーキ
長野県小諸市で作られた雑穀グラノーラとフィアンティーヌに信州産カシスのムースをのせたムースケーキ。
信州りんごのモンブラン
ミイラの包帯をイメージしたりんごのモンブラン。
マルジョレーヌ
信州くるみ、アーモンド、プラリネ、3種のナッツをたっぷり使用したフランス伝統菓子マルジョレーヌ。
かぼちゃのマカロン
Jack-o’-Lantern(ジャック・オー・ランタン）をイメージしたパンプキン味のマカロン。
■「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションｂｙヒルトン」概要
「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。
所在地：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
客室数：50室
主要施設：レストラン、ラウンジ、トリートメントスパ、大浴場、バンケット、チャペル、
フィットネスジム、ギフトショップ
交通：東京駅から新幹線で約1時間。JR「軽井沢駅」から車で5分（徒歩15分）
碓氷軽井沢ICより車で15分
公式サイト：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
■キュリオ・コレクションbyヒルトンについて
キュリオ・コレクションbyヒルトンは、世界の人気のある旅行先に現在、選び抜かれた個性豊かな170軒以上のホテルを展開し、唯一無二の時間をお客様に提供します。キュリオ・コレクションのホテルは、個性的な建築とデザイン、ワールドクラスのお食事とお飲み物、厳選された体験を通じてオーダーメイドのストーリーを提供すると同時に、ヒルトンと受賞歴のあるゲスト・ロイヤルティ・プログラム、ヒルトン・オナーズの特典もお楽しみいただけます。キュリオ・コレクションbyヒルトンのご予約は公式サイト（https://curiocollection.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャンネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。
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