【グランドニッコー淡路】クリスマスコレクションのご予約受付を10月1日(火)より開始

香り高いピスタチオと美しい層に心ときめく魅惑のノエル

株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース

グランドニッコー淡路(住所:兵庫県淡路市、総支配人:星野 美奈子)は、クリスマスの特別な時間を演出する3種類のクリスマスケーキと、クリスマスの伝統菓子として親しまれるシュトーレンを販売いたします。クリスマスケーキは、2024年10月1日(火)よりパティスリー&ベーカリー「コパータ」にてご予約を承ります。

右より時計回りにプレミアムチョコレートケーキ、クリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエル

■ピスタチオのリッチなハーモニーが彩る新作ノエル

新作のブッシュ・ド・ノエルは、フランスの伝統菓子「オペラ」をベースにピスタチオの美しい緑色と繊細な風味を生かした華やかなケーキです。

ブッシュ・ド・ノエル

淡路放し飼いたまごと兵庫県産の小麦粉、ピスタチオパウダーを合わせてしっとりと焼き上げた生地をキルシュで風味付けした「ビスキュイ・ジョコンド・ピスターシュ」と淡路産苺のコンフィチュール、ピスタチオの香ばしい風味が広がる「クレーム・オ・ブール」、2種類のチョコレートとカカオニブを組み合わせたガナッシュを幾重にも重ねました。ケーキの周りには細かく砕いたピスタチオをデコレーション。さらにピスタチオのシャンティクリームと、幻の果実と呼ばれる淡路島固有の柑橘「淡路島なるとオレンジ」のトリュフを合わせて上品な装いに仕上げました。

ピスタチオの芳醇な香り、苺のほのかな酸味、ガナッシュの上品な甘み、「淡路島なるとオレンジ」のほろ苦さがバランスよく溶け合う、豊かなハーモニーをお楽しみいただけます。

■華やかなチョコレート細工に心躍る「プレミアムクリスマスチョコレートケーキ」

プレミアムチョコレートケーキ

カカオの芳醇な香りとなめらかな口溶けが魅力の逸品。ビターなココア生地に完熟苺の酸味がアクセントに加わり、濃厚なチョコレートの風味が一層際立ちます。薔薇の花びらを表現したチョコレート細工「エヴァンタイユ」が印象的な大人のチョコレートケーキです。

■クリスマスに欠かせないドイツ菓子「シュトーレン」

シュトーレン

1年間洋酒に漬け込み熟成させたフルーツやナッツをたっぷり練りこんだ自信作です。少しずつスライスして召し上がっていただくと日ごとに熟成し、香りや風味の変化もお楽しみいただけます。

シュトーレン(L)¥4,000/シュトーレン ¥2,500

※販売期間:2024年12月1日(日)~12月25日(水)


【クリスマスコレクション概要】

●ご予約期間:2024年10月1日(火)~12月19日(木)

●お渡し期間:2024年12月20日(金)~12月25日(水)

●お渡し場所:グランドニッコー淡路 2階 パティスリー&ベーカリー「コパータ」店頭

●料金:ブッシュ・ド・ノエル ¥7,000(長さ18cm)

プレミアムクリスマスチョコレートケーキ ¥6,500(4号12cm)限定30台

クリスマスケーキ ¥6,500(6号18cm)、¥4,500(4号12cm)

●ご予約・お問い合わせ:グランドニッコー淡路 パティスリー&ベーカリー「コパータ」

TEL:0799-74-1120(受付時間 10:00~20:00)

※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合がございます。

※掲載写真はイメージです。

※掲載料金はいずれも消費税が含まれております。

クリスマスコレクション詳細 https://awaji.grandnikko.com/restaurant/copata/index.php#xmas

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<グランドニッコー淡路>

<グランドニッコー淡路>

世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。

<施設概要>
所在地  : 兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積 : 29,200㎡
アクセス :<高速バスで>
      JR舞子駅から約18分
      JR三ノ宮駅から約48分
      JR新神戸駅から約60分
             <大阪方面から車で>
      神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
      国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号 : 0799-74-1111(代表)

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