総勢30名の一流シェフがVISONに集結！前例がない１日限りの“食”の祭典『VISON CHEF FES -ヴィソンのシェフフェス-』

里芋すき焼きコロッケ

村田 明彦

「鈴なり（新宿区荒木町）」

山椒カレー

小野澤 誠

「車力門　おの澤（新宿区荒木町）」

握り寿司

小野 淳平

「鮨屋小野（渋谷区恵比寿）」

鶏麵

池川 義輝

「鳥しき（品川区上大崎）」

さつま芋すり流し・ムース・旨出汁ジュレ

中上 貞明

「露庵温味（三重県）」

土鍋ご飯

吉岡 英尋

「なすび亭（渋谷区恵比寿）」

焼き鳥

竹田 英人

「焼鳥 市松（大阪府）」

海老真丈きのこ餡かけ　　　　　　　　

笠原 将弘　

「賛否両論（渋谷区恵比寿）」

熟成牛ラグーソースのショートパスタ

後藤 祐司　　　　

「メログラーノ（Melograno）

（渋谷区広尾）」

アメリカ産•モントレージャックチーズの焼きリゾット

生ハムのコンソメスープお茶漬け風　　　　

横江 直紀

「Lappartamento di NAOKI（中央区日本橋）」

きのこのフリッタータ　　　　　　　　　

堀川 亮

「ラ・ポルタ・ディ・フィオッキ（世田谷区祖師谷）」

アンニョロッティ

仲本 章宏

「ristorante NAKAMOTO（京都府）」

鴨の燻製、ポルペッティ

鈴木 伸矢

「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ（三重県）」

梅山豚の生ハム、焼きいもバターのフォカッチャサンド

大井 健司　　

「Ristorante TSUMU（茨城県）」

島根県奥出雲和牛のラグーソース（ボロネーゼ）生パスタ

桝谷 周一郎　　　

「オステリアルッカ（渋谷区東）」

アンディーヴとグリエールチーズ　　　

平尾 光司

「Bistro YEBISU（渋谷区東）」

三重県産猪のロースト、ソースシャスール　

田中 弓普

「Restaurant タナカ（三重県）」

海老とさつま芋のコロッケ

田島 裕大

「Restaurant Honjin（レストラン ホンジン）（愛知県）」

おやき

髙橋　雄二郎　　　

「ル・スプートニク

（港区六本木）」

冷たい麻婆豆腐

前田 元

「Restaurant MOTOÏ（京都府）」

松阪牛ハチの巣煮込み、松阪牛　　　　　ドロドロカレー

河瀬 毅

「ボンヴィヴァン（三重県）」

リゾットのローストビーフ巻き　　　

手島 竜司　　　　

「PAGES」（フランス）

自家製コーンビーフのピンチョ

山田 チカラ

「BCNgroc（港区南麻布）」

シュウマイ　　　　　　　　　　　　

西岡 英俊

「Renge equriosity（中央区銀座）」

・VISONブリーズ（ノンアルコール・グレープフルーツサワー＋メロンシロップ）

・伊勢ベイ（ノンアルコール・レモンサワー＋ブルーシロップ）

・マジックアワー（巨峰＋ノンアルコール・ホワイトサワー）

※全てノンアルコールカクテル　　　　　　　　　　

藤森 真　

「VINOSITY（千代田区鍛冶町）」

モンブラン

向井 聡美

フリーランスパティシエ

伊勢ほうじ茶ミルフィーユ

小森 利英

「コンフィチュールアッシュ

(三重県)」

伊賀産シャインマスカットのタルト

辻口 博啓

「モンサンクレール

（目黒区自由が丘）」

クレメダンジュ

昆布 智成

「昆布屋孫兵衛」

ガイヤーン(タイの照り焼きチキン)

内藤 千博

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