～シェフたちによるかぼちゃの切り抜きコンテストも開催～
株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
箱根リトリート före & villa 1/fは、豊かな自然に囲まれた箱根の地でオープン以降初めてのハロウィンイベントを開催いたします。薪焼きのお料理が味わえるレストラン「WOODSIDE dining」では、舞茸を魔女のほうきに見立てた「魔女の毒リンゴと舞茸ほうき」や、薪の香りをまとったモッツァレラチーズにこうもり型の黒いビスケットを添えた「ハナビラタケ 薪焼モッツアレラ 蝙蝠ビスケット」、ハロウィンの食材として欠かせないかぼちゃをふんだんに使用した「南瓜のニョッキ」など、味はもちろん、見た目も楽しめるハロウィンメニューをご用意しております。
また、箱根でのハロウィンシーズンをより鮮やかに彩るため、シェフ15名が参加する「かぼちゃのくり抜きコンテスト」を開催。10月18日（金）～10月20日（日）の期間に行われるゲストとスタッフによる投票を経てTOP３が決定します。ハロウィンの思い出に思わず写真を撮りたくなるようなかぼちゃたちは、10月31日（木）まで館内に展示され、ハロウィンの雰囲気をより一層盛り上げます。さらにcafe & loungeでは、ハロウィン仕様の特別スイーツ3種をご用意。ご宿泊されているお客様はチェックインからチェックアウトまで、コーヒーを無料でいつでもお楽しみいただけます。
森の静寂の中で秋の味覚を楽しむ、箱根ならではの特別なハロウィンをお過ごしください。
◆ Halloween Dinner
箱根の森の中で薪焼きのお料理を楽しめるレストラン「WOODSIDE dining」にて、ハロウィン期間限定のディナー「Halloween Dinner」をご提供します。自然の恵みを存分に生かした素材を味わうハロウィン仕様のお料理を、ぜひご堪能ください。
開催期間：2024年10月1日（火）～10月31日（木）
開催場所：WOODSIDE dining
料 金：お一人様10,890円（税・サービス料込）
＜メニュー＞
Amuse：魔女の毒リンゴと舞茸ほうき
Appetizer：柿とサーモンのシャンパンマリネ カプレーゼ風 ハナビラタケ 薪焼モッツアレラ 蝙蝠ビスケット
Hot Dish：南瓜のニョッキ
Fish：オマール海老の薪焼き 生ハムと甘栗のリゾット パプリカ風味の蜘蛛の巣
Meat：国産牛フィレ肉 金時草のソテー 紫芋 クリームまみれの茸たち 椎茸 エリンギ茸 トランペット茸 モリーユ茸
Dessert：ハロウィンフォンダンショコラ
◆かぼちゃのくり抜きコンテスト
箱根リトリート före & villa 1/fのキッチンチームに在籍するシェフ15名によるかぼちゃのくり抜きコンテストを開催。料理人の巧みな技術によってくり抜かれたかぼちゃの中から、選りすぐりのTOP3をゲストとスタッフの投票によって決定いたします。ハロウィン当日まで、館内のフリースペース「Free Bird」に展示され、ハロウィンステイの気分をより一層盛り上げてくれます。
投票期間：2024年10月18日（金）～10月20日（日）
◆ 特別スイーツメニュー
cafe & loungeでは、ハロウィンをテーマとした特別スイーツ3種をご用意しております。ご宿泊されているお客様には、チェックインからチェックアウトまで、無料でコーヒーをご提供しております。また、こちらのスイーツはご宿泊されていない方でもご購入いただくことが可能です。ぜひこの機会にハロウィン仕様のちょっぴり不気味でかわいらしいスイーツをお試しください。
ファントム ¥500（税込）
しっとりと焼き上げたスポンジ生地と、ホワイトチョコムースをベースとし、中にはベリーのジュレ、周りには求肥をまとわせた爽やかなスイーツ。 ホワイトゴースト風に仕上げた可愛らしい見た目のスイーツです。
シュー・ナイトメア ¥500（税込）
竹炭とブラックココアのシュー生地に、キャラメルを練り込んだカスタードクリームを流し、チョコレートのシャンティクリームで仕上げた一品です。
ウィッチ ¥500（税込）
洋梨のムースにブラックベリーとカシスのコンフィ、トップに竹炭のモンブランクリーム絞ったケーキ。漆黒と深紅の魔女をイメージしたスイーツです。
■ご予約に関するお問い合わせ
TEL: 0460ｰ83ｰ9090/受付時間：10:00～18:00
EMAIL: reservations@hakone-retreat.com
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/hakone-retreat-woodside-dining/reserve
≪ 箱根リトリート före & villa 1/f 概要 ≫
【住所】 〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286−116
【面積】 敷地：55.234.86㎡、建築：5,804.90㎡、延べ床：8464.14㎡
【客室】 55室（före 37室、villa 1/f 18室）
【施設】 薪焼きレストラン「WOODSIDE dining」、「料亭 俵石」、cafe & lounge、温泉（ONSEN f）、スパ（könoha spa）、カンファレンスルーム など
【アクセス】〈車〉小田原駅から車で約40分〈バス〉箱根登山バス「俵石・ガラスの森」バス停 下車徒歩約5分
*箱根湯本駅から約23分、小田原駅から約40分
【HP】https://www.hakone-retreat.com
■株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル（総客室数6,438室）を展開するホテル運
営会社です。グループホテル総従業員数は2,765名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と
「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」な
ど多様なホテル経営及び運営を行っています。（2024年9月現在）
