～ホリデーシーズンならでは贅沢をつめ込んだ華やかなスイーツとセイボリー～
シャングリ・ラ 東京のプレスリリース
心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京（所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マティアス・スッター）ではラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」において、12月1日（日）より「クリスマスアフタヌーンティー」を開催いたします。
イルミネーションの光が輝き、高揚感に包まれるホリデーシーズン。冬のアフタヌーンティーにお目見えするのは、クリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリー。色あざやかで煌びやか、遊び心も盛り込んだアイテムを取り揃えました。
スイーツにはクリスマスをテーマに多彩な5種類をラインナップ。ペストリーシェフのイチ押しは、ろうそくを模した「いちごのバルサミコマリネ ダブルチーズのパフェ」。ガラスの器に香ばしいパルメザンクッキーを敷き、いちごとバルサミコのマリネをほんのり酸味を感じられるふわっとしたチーズクリームで覆い、ろうろくの火をかたどったクッキーをトッピングしました。「オレンジカシスマカロン」はオレンジクリームとカシスの甘さと酸味のバランスがよいアイテムです。「ブッシュ・ド・ノエル」は土台にチョコレートクッキー、中にはアプリコットとパンデピスが入り、香りが豊かな仕上がりに。「シュトーレン」は、ザ・ブティックでも販売するシャングリ・ラ 東京オリジナルのメープルシュトーレンと同じレシピで、ラム酒に漬け込んだドライいちじく、レーズン、マンゴー、パパイヤ、メロン、キウイ、ストロベリーなどのミックスドライフルーツのほか、アーモンドやくるみをメープル味の生地に混ぜ合わせて焼き上げました。甘さの中に芳醇なフルーツの香りが広がります。緑と白のチョコレートで作られたクリスマスツリーの中には、「ピスタチオとチェリーパウンドケーキ」を挟んで、セイボリーのズワイガニのサンドウィッチと形をリンク。クリスマスの雰囲気を盛り上げます。
セイボリーには華やかさとおいしさを追求したホリデーシーズンにふさわしい、煌びやかな品々が並びます。「ズワイガニのサンドウィッチ クリスマスツリー仕立て」は色あざやかなほうれん草とパプリカパンでズワイガニをサンド。「オマール海老とキャビア ビスクムースと米粉のチュイル」は、オマール海老、オマール海老のムース、セロリラブを合わせ、キャビアやエディブルフラワーを飾って。カリっとした米粉のチュイルとピンクペッパーがアクセントになっています。「フォアグラムースとビーツタルト」は軽やかなフォアグラムースが、ドライフルーツと絶妙なハーモニーを奏でます。温かくサーブされる「牛肉とトリュフパイ」はパイの中にトリュフのスライスを入れ、一口ほおばるとトリュフの香りが広がる贅沢なアイテムです。セイボリーには紅芯大根をくり抜いたトナカイを添え、森を駆け抜けている様子を表現しています。
凛とした空気が街を覆う冬、都会の喧騒から少し離れ、落ち着いた大人な空間で、ホリデーシーズンの高揚感と煌びやかさを感じられる優雅なひとときをお楽しみください。
■クリスマスアフタヌーンティー概要
期間： 2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水）
時間： 平日 12:00～17:30
土曜・日曜・祝日 13:00～17:30
場所： 28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金： 1名様 8,580円（税込・サービス料15％別）
内容：
〇スイーツ（全5種）
・いちごのバルサミコマリネ ダブルチーズのパフェ
・オレンジカシスマカロン
・ピスタチオとチェリーパウンドケーキ
・ブッシュ・ド・ノエル
・シュトーレン
〇セイボリー（全4種）
・ズワイガニのサンドウィッチ クリスマスツリー仕立て
・オマール海老とキャビア ビスクムースと米粉のチュイル
・フォアグラムースとビーツタルト
・牛肉とトリュフパイ
〇スコーン
・クラシック
・クランベリー（ブーツの形）
・アーモンドフロランタン
・シナモンクッキー
いちごジャム、クロテッドクリーム、メープルシロップ
〇お飲み物
※ご予約・お問い合わせ：Tel: 03-6739-7877 / Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
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シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして 2009年3月2日に開業し、今年で15周年を迎えます。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占める総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が 併設されています。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供しています。
シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しています。
シャングリ・ラ 東京についての詳細はhttps://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツについて
シャングリ・ラ グループを象徴する主軸ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のアジアン ホスピタリティーで心を込めてすべてのゲストをお迎えいたします。
自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中にみつけることができます。現在100軒以上のデラックスホテルとリゾートをオーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦、およびイギリスなど世界中で運営しています。受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は刷新され「シャングリ・ラ サークル」として2022年4月にスタートしました。すべてのシャングリ・ラ ブランド、ホテルおよびレストランを繋ぐ待望の旅とライフスタイル向けサービスです。豊かな暮らしのキュレーターとして、シャングリ・ラ サークルは選りすぐりの旅とライフスタイルオファーや魅力的なリワード、比類のないアジアンホスピタリティーを通して、ゲスト自身のシャングリ・ラ体験をガイドいたします。登録または詳細については、https://www.shangri-la.com/shangrilacircle/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツの詳細はhttps://www.shangri-la.com/jpをご覧ください。