株式会社瀬戸内ブランドコーポレーションのプレスリリース
株式会社ＭＩＭＡチャレンジ（徳島県美馬市 代表：田部井智行）が美馬市うだつの町並みで運営するイタリアンレストラン「Italian/Cafe Punta」（徳島県美馬市脇町大字脇町39-1）では、10月18日（金）から26日（土）までの期間限定で「徳島三昧コース」を提供します。
「徳島三昧コース」では、地元徳島の地産食材をふんだんに使い、地域の魅力が最後の一品まで伝わる内容になっています。
【DINNER】
徳島三昧コース
前菜：徳島では秋祭りに食されるボウゼを盛込んだ季節の始まりの一皿
パスタ：徳島県美馬郡つるぎ町 名産半田麺を用いた洋✕和のマリアージュ
メイン：徳島を代表する和牛「阿波牛」を炭火で焼き上げることにより、旨味を閉じ込め炭の香りを漂わせるシェフ渾身のスペシャリテ
ドルチェ：徳島の特産卵「あわそだち」と「阿波晩茶」「阿波和三盆」を使用したティラミス。仕上げの「和三盆糖蜜」でお楽しみください
■Menu
～Inizio～
始まりの一皿
～Antipasto～
徳島県産鮮魚を使ったカルパッチョ仕立て
茄子のコンポートと蕎麦米 スダチ香るジュレと共に
~Pasta di”HANDAMEN”～
イタリアン半田麺
～Pasta a casa,farina di”TOKUSHIMA”～
下記の中から一品お選びください
・徳島県産の小麦を使った自家製手打ちパスタ
・タリオリーニ 金時豚のサルシッチャ じいじいきのこ
～Manzo d'”AWAGYU” alla braciola～
阿波牛の炭火焼
＊牛肉の焼き加減はミディアムレアでのご提供になります
～Dolce～
阿波が詰まったティラミス
【料金】7,700円（税込）
ご予約、お問い合わせはお電話にて承っております。
TEL：0883-52-8137
「イタリアンレストラン “Punta”」
イタリア語で“先端“という意味を持つ”Punta”は、地域で一番愛される最先端のイタリアンレストランを目指して開業いたしました。大切な地元の文化でもあり、長い間残され、保存されてきた古民家という財産があってこそ生まれているお店の雰囲気、町並みの雰囲気を感じていただきたいです。
■住所：徳島県美馬市脇町大字脇町39-1
■営業時間 ランチ 11:00～14:30 (LO13:30) ディナー 18:00～22:00 (LO21:00)
定休日：月曜日（日曜日はランチのみ営業）
■アクセス：徳島自動車道脇町ICから車で8分
JR 土讃線「阿波池田駅」経由徳島線「穴吹駅」下車、車で8分
■TEL：0883-52-8137
美馬市の観光地である「うだつの町並み」の中の100年以上の歴史を持つ古民家を、かつての趣を残してホテルに改装。全5部屋を用意し、観光地の中に泊まれるホテルとして注目されております。
■住所：徳島県美馬市脇町大字脇町148-4
■アクセス：徳島自動車道脇町ICから車で8分
JR 土讃線「阿波池田駅」経由徳島線「穴吹駅」下車、車で8分
■TEL：0883-52-1578
【会社概要】
会社名 株式会社MIMAチャレンジ
設立年月日 2018年5月22日
所在地 徳島県美馬市脇町大字脇町108番地
代表 田部井 智行
事業内容 古民家宿泊事業及びイタリアンレストラン事業
