東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
札幌東急REIホテル（北海道札幌市中央区 総支配人：水谷 徳之）1階 レストラン 「サウスウエスト」では、2024年12月21日（土）～12月25日（水）の期間に「クリスマスディナーブッフェ」を開催いたします。
本企画は、年に一度のクリスマスをご家族・ご友人と、美味しいお料理を囲みながら楽しい団らんのひとときを過ごしていただけるようご用意した５日間限定のスペシャルイベントです。
メインとなる実演メニューは、お肉・お魚・デザートの３種類をご用意いたしました。お肉の実演は、サウスウエストの人気メニュー「和牛のローストビーフ」。こだわりの低温調理で柔らかく調理した牛肉を、トリュフソースで香り高く仕上げます。お魚の実演には職人が目の前で握る「握り寿司」が登場します。ネタにはお子さまから大人まで幅広く人気のある「鮪」「サーモン」「醤油いくら」をご用意。お寿司をお好きなだけご堪能いただけます。また、デザートの実演にはホテルパティシエが作る「フォンダンショコラ」をご提供いたします。しっとりとして少しほろ苦いチョコレート生地から、とろりと溢れ出るチョコレートガナッシュの濃厚でリッチな味わいをお楽しみください。
また、今回のもう一つの目玉はワインの飲み放題です。赤・白・スパークリング3種類のワインをご自身で注いでお楽しみいただけます。お好きな料理にお好きなワインを組み合わせてご堪能ください。
他にも、「オマール海老のポシェ 人参のムースとコンソメジュレ」「フォアグラのプディング」「スモークターキーと本日の野菜のオーブン焼き」「牛肉の赤ワイン煮込み」「ポルチーニとサルシッチャのクリームパスタ」など、大人のクリスマスにぴったりのメニューが勢揃い。さらに、北欧でクリスマスに食べられている甘いお粥「トムテのお粥」といった珍しいメニューも特別にご用意いたします。
また、「フライドチキン」や「ナポリタンスパゲティー」「チョコレートフォンデュ」などお子さまに嬉しいメニューやソフトドリンクも多数ご提供。小学生以下のお子さまにはスタッフからささやかなクリスマスプレゼントを差し上げます。
年に1度の特別なシーンをさらにお楽しみいただけるよう、札幌で活躍するプロのアーティストによる生演奏を毎日行います。バイオリンやアコーディオンの心地よい音色に耳を傾けながらお食事をお楽しみください。
今年のクリスマスはご家族・ご友人と美味しい料理を囲んで、わいわい楽しいクリスマスをお過ごしください。
〈クリスマスディナーブッフェ概要〉
【期間】2024年12月21日（土）～12月25日（水）
【時間】17：30～21：00（最終入店19：30 L.O.20：30）※120分制
【料金】大人6,000円/65歳以上5,000円/小学生3,000円/4～6歳1,500円/3歳以下無料
【早期予約特典】11月30日（土）までのご予約でお会計より10%割引
【メニュー例】和洋料理デザート全40品 ワイン・ソフトドリンク飲み放題付き
<実演>
・和牛のローストビーフ トリュフソース
・握り寿司（鮪・サーモン・醤油いくら）
・フォンダンショコラ
<その他>
・オマール海老のポシェ 人参のムースとコンソメジュレ
・ノルウェーサーモンと紫キャベツの柑橘マリネ
・フォアグラのプディング
・自家製ジャンボンブラン カプレーゼ仕立て
・合鴨とポークフランクのシュークルート
・牛肉の赤ワイン煮込み
・マルセイユ風魚介スープ
・ポルチーニとサルシッチャのクリームパスタ
・トムテのお粥 など
<お子さまメニュー>
フライドチキン、フライドポテト、ピザ、ナポリタンスパゲティー
<デザート>
パティシエデザート9種
美瑛牛乳のソフトクリーム
チョコレートフォンデュ など
<ドリンク>
・ワイン（スパークリング、赤、白）
・ソフトドリンク（オレンジブレンドジュース、アップルジュース、ウーロン茶、紅茶、コーヒー各種）
【生演奏について】
<演奏予定日>
期間中毎日 18:30～19:30
<出演予定アーティスト>
・斉藤 航（さいとう わたる）-バイオリン https://communityanddesign.wixsite.com/watarusaito
・三好 淑（みよし しゅく）-バイオリン http://soundfoun.com/shuku/profile/
・山口 沙苗（やまぐち さなえ）-アコーディオン https://cl-to-acc.jimdofree.com/
※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
■レストラン「サウスウエスト」概要
毎日開催のランチバイキングをはじめ、キュートなスイーツで人気のケーキバイキング、パーティープランをご用意。お客さまの様々な用途に合わせてご利用いただけるカジュアルレストランです。
電話：011-531-1065（レストラン直通）
■札幌東急REIホテル 概要
所在地 〒064-8509 北海道札幌市中央区南4条西5-1
電話 011-531-0109（代表）
部屋数 575室、レストラン1ヶ所、宴会場7ヶ所
公式WEBサイト：
