一般財団法人休暇村協会のプレスリリース
讃岐平野と瀬戸内海が一望できる高台にたつリゾートホテル休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、総支配人：石橋 正浩）では、「香川のうまいもの」をコンセプトにした夕食ビュッフェが12月1日よりスタートします。地元・白方漁港直送の「白方牡蠣」を使用した牡蠣フェアも同時開催。「寒ヒラメ」、「ひまわり牛」など、旬の香川グルメがずらりと並びます。
◆厳選こだわり食材をご紹介
【香川県多度津町「白方の牡蠣」】
香川県の多度津町にある白方漁港では40年ほど前から牡蠣の養殖を行っています。生産者の「牡蠣屋りょうせん」では、独自の方法で洗浄、殺菌処理を行い、牡蠣の臭みを減らし、その牡蠣が持つ 最大限の美味しさを引き出す努力をしています。優しく、時には厳しくと我が子を育てるように愛情たっぷりに育てられた牡蠣は臭みがなく、深みのある味と、熱を加えても小さくならないたくましさが特徴です。
【ひまわり牛】
香川県仲多度郡（なかたどぐん）まんのう町はひまわりの栽培が盛んで、ひまわりの種を使った「ひまわり油」が有名です。「ひまわり牛」はそのひまわり油の搾りかすを飼料として育ちました。和牛に比べ肉質は脂身が少なく、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。ビュッフェではローストビーフや煮込みカレーでお召し上がりいただきます。
◆休暇村讃岐五色台「香川のうまいものビュッフェ～冬～」概要
冬の味覚「牡蠣」や「寒ヒラメ」、地元の食材や瀬戸内海の海の幸として「ひまわり牛」、「ハマチ」などの冬の香川をグルメにお楽しみいただけるメニューが満載です。人気のお刺身コーナーでは、瀬戸内産「寒ヒラメの薄造り」、「県魚ハマチのお造り」や「真鯛のお造り」など、新鮮なお魚が楽しめます。ライブキッチでは揚げたてのカキフライや海鮮握り鮨、地元白方漁港直送の「蒸し牡蠣」も登場します。
販売期間：2024年12月1日（日）～2025年1月5日（日）
料 金 ：14,500円（税込） ※平日和室10畳2名1室利用時の1名様料金
◆休暇村のこだわりスイーツ、外はカリッ！中はふわっ！の「クロワッサンワッフル」
夕食・朝食ビュッフェのデザートメニューとして提供している大人気の「クロワッサンワッフル」。
クロワッサンワッフルとは、クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたスイーツで、お客様
アンケート評価がNO.1！お子様から大人の方まで大人気のメニューです。
五色台の山で採れた蜂蜜やアイスクリームなどをトッピングしてお愉しみいただけます。
◆休暇村讃岐五色台
瀬戸内海の島々や瀬戸大橋を眼下に見渡すことができる、絶景のリゾートホテル。 四国八十八か所の81番白峯寺、82番根香寺にも近く、道中お使いいただくのにも便利です。
所在地 ：〒762-0015
香川県坂出市大屋冨町3042
総支配人：石橋 正浩
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◆2025年3月27日リニューアルオープン
瀬戸内の絶景を望む「水鏡のテラス」＆待望の露天風呂「瀬戸内天空の絶景風呂」が誕生
香川県の代表的な観光スポットである父母ヶ浜をオマージュした「水鏡のテラス」をはじめ、瀬戸内海を一望する大浴場には露天風呂と内湯の全長15ｍの浴槽が誕生します。また、好評いただいている和洋室は20 室増室。そのうち2 ルームは約100 ㎡でソロサウナや半露天風呂、テラス付きのプレミア感たっぷりのお部屋です。
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に展開するリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。
