【奈良ホテル】清酒発祥の地奈良県の「奈良酒」を蔵元と楽しむ贅沢なひととき　日本料理「花菊」の人気イベント「奈良酒飲み比べを楽しむ会」開催について

開催日：2024年12月8日（日）12：00～13：30

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発のプレスリリース

　株式会社奈良ホテル（奈良市高畑町1096、代表取締役社長：原田隆太）は、定期イベントとしてご好評をいただいている「奈良酒飲み比べを楽しむ会」を日本料理「花菊」にて2024年12月8日（日）12：00より開催いたします。

　日本の酒の歴史と永く深く関わり、その進化を担ってきた奈良酒。奈良酒とはこの地で醸された伝統的な酒でありながら、これからの伝統を作っていく酒とも言えます。本イベントは、伝統ある酒造りを担う奈良県酒造組合3蔵元の奈良酒を、日本料理「花菊」自慢の料理と合わせてお楽しみいただけます。各蔵元の代表者様やSAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)の資格をもつ当社スタッフによるお話を交えてのマリアージュをご堪能ください。

　主役となる奈良酒は、しぼりたてならではのフレッシュで穏やかな香りがお楽しみいただける今西清兵衛商店の「春鹿純米超辛口生原酒仕込第壱號」や、山添村産の『露葉風』を使用したシャープな酸味と旨みのバランスがとれた長龍酒造の「稲の国の稲の酒特別純米酒」、ほのかな吟醸香と新酒のフレッシュな味わいとのバランスが絶妙な豊澤酒造の「吟醸にごり酒「豊祝」火入れ」の3銘柄をご用意いたします。

　お料理は、料理長が奈良酒に合わせて考案した特別メニューをプレートに載せてご提供いたします。中でも、奈良県の地鶏「大和肉鶏」に紫蘇を合わせた「大和肉鶏紫蘇風味焼き」はさっぱりとした味わいでお酒との相性も抜群の一品です。

　伝統ある奈良酒と厳選食材による本格和食がお楽しみいただける本イベント。実際に蔵元の方と会話して、マリアージュをお楽しみいただける贅沢なひとときを是非、ご堪能ください。

「奈良酒飲み比べを楽しむ会」詳細

・開催日　2024年12月8日（日）12：00～13：30（11：45より受付開始）

・店舗　日本料理「花菊」

・料金　お一人様8,000円　

・ご予約　TEL. 0742-24-3044 (レストラン予約9：00～17：00)　または　WEB予約

※写真はすべてイメージです。

※表示価格はサービス料と税金が含まれています　

※各種割引・ポイント付与対象外

奈良県酒造組合3蔵元の奈良酒を飲み比べ

・「春鹿純米超辛口生原酒仕込第壱號」今西清兵衛商店（奈良市）

・「稲の国の稲の酒特別純米酒」長龍酒造（北葛城郡広陵町）

・「吟醸にごり酒「豊祝」火入れ」豊澤酒造（奈良市）

※日本酒は各銘柄60㏄でご用意いたします。

※仕入れにより日本酒の銘柄が変更になる場合があります。

日本料理「花菊」の料理長が厳選したイベント限定の特別メニュー

【御冷製】　　　

・蟹共味噌和え　・法蓮草白和え　　・クリームチーズ白味噌漬け　クラッカー添え

・霙なまこ　・ローストビーフ　・河豚煮凝り　・鯛カルパッチョ仕立て　・鮪漬け　・烏賊珍味和え

【御温製】　　

・眼張煮付け　大根　水菜　

・大和肉鶏紫蘇風味焼き

・鯛の磯辺揚げと利休揚げ　丸十　青唐　天出汁

【〆の一品】　　　　

・きのこそば

※仕入れ状況により料理内容や産地等が変更になる場合がございます。

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奈良ホテルについて

　奈良公園隣接の小高い丘に建つ奈良ホテルは、明治42年（ 1909 年）の創業以来、多くの賓客をお迎えしてきました。桃山御殿風檜造りの本館は辰野金吾氏の設計。館内随所の調度品が明治の時を思い起こさせ、その雰囲気はまるで美術館に泊まるようです。
　100年以上の時を経てなお重厚華麗な姿を見せ続ける関西随一のクラシックホテルで、記憶に残る一日をお過ごしください。

奈良ホテルに関する詳細は公式ホームページ　https://www.narahotel.co.jp/　からもご覧いただけます。

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