【鎌倉プリンスホテル】京都福寿園との初コラボレーションが実現！京都と鎌倉の東西『古都』トリップをテーマにしたアフタヌーンティーや畳ラウンジを新設してお花見体験

◇春の魅力体験〝推しポイント〟について

🌸推しポイント①

　・京都福寿園との初のコラボレーションにより、鎌倉と京都それぞれの風情と桜の時期なら

　　ではの味わいを詰め込みました。

　「武家の古都プレート」は色味を統一し、直線を強調とすることで力強い美しさを表現。

　「雅の古都プレート」はゆったりと優雅な様を表現するために華やかで上品な色味を用い、

　　優雅に流れる水面に桜が揺蕩う様子を表現いたしました。

🌸推しポイント②

　・日本の文化に触れることが出来るようにロビーラウンジに小上がりの畳（TATAMIラウン

　　ジ）を新設し、窓に広がる桜のウィンドーアートを眺めながら京都福寿園の抹茶を使った

　　スイーツとともに和体験を満喫。

「京都福寿園×鎌倉アフタヌーンティー～武家の古都と雅の古都～」の概要

【武家の古都プレート】　武士の威風堂々とした様をイメージ

　色味を統一し、直線を強調する事で力強い美しさを表現しています。

◇抹茶モンブラン・・・抹茶と白あんを使ったクリームの中には黒蜜ジュレがアクセントに

◇紫芋と抹茶の市松模様仕立て・・・紫芋の優しい甘さと抹茶のほろ苦さを組み合わせ、日本の

　伝統的模様の市松模様に仕立てました。

◇抹茶ティラミス・・・濃厚な抹茶とマスカルポーネクリームが層になったティラミス 抹茶で

　青海波を描きました。

◇ブラックココアと抹茶のシュークリーム・・・ブラックココアを使用したクッキーシューに

　抹茶のカスタードを詰め、落ち着きのある黒と緑のコントラストが上品な一品

◇抹茶テリーヌ・・・芳香な抹茶を贅沢に使用した濃厚でとろけるテリーヌ

【雅の古都プレート】　春を感じる洗練されたプレート

　ゆったりと優雅な様を表現するために、華やかで上品な色味を用い、優雅に流れる水面に

　桜がたゆたう様子を表現しています。

◇抹茶のトリュフチョコレート　苔玉仕立て・・・抹茶とホワイトチョコレートを掛け合わせた

   侘び寂び感じる苔玉をイメージしました。

◇抹茶の桜のマカロン・・・抹茶と桜を合わせた春らしく可愛らしいマカロンです。

◇抹茶のムースと桜香る錦玉羹・・・抹茶のムースの上に桜と金箔を入れた雅やかな錦玉羹。

◇湘南ゴールドと金柑のドゥミセックフリュイ・・・湘南ゴールドと金柑の上品な甘さと程よい

　酸味を活かした一口サイズのしっとりしたフルーツケーキです。

◇抹茶と玄米茶のカヌレ・・・抹茶と玄米茶を使用した風味豊かで香ばしいカヌレです。

「ＴＡＴＡＭＩラウンジでゆったりお花見ティータイム」の概要

〝topics〟日本の文化を鎌倉で体験

・日本の文化体験ができる街、京都。『古都』といえば京都。私たちの鎌倉も古都保存法により『東の古都』として指定されており、さまざまな日本の文化体験がかないます。インバウンド需要が高まる現在、オーバーツーリズム問題を抱えている京都・鎌倉。

鎌倉にいながら京都を体験出来たら・・・。そんな想いから、古都（鎌倉×京都）のコラボレーションが生まれました。