メルキュール京都ステーション内のレストラン、「TORATTORIA M KYOTO」では、いちごをふんだんに使用したアフタヌーンティーをご提供いたします。
エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社のプレスリリース
いちご×京都らしさを融合させた、ユニークなスイーツ＆セイボリー
ホテルのコンセプトからインスピレーションを得たオリジナルスイーツも
9種のいちごメニューに加え、4種のベリーを使用したメニューの全13種をご用意いたしました。
ご提供場所のレストラン「TRATTORIA M KYOTO」に山中のコケの美しさや静けさ、 清々しさを表現したアートが展示されていること、また館内に毬をモチーフにしたデザインが施されていることから着想を得た「毬藻 ～ホワイトチョコとイチゴのムース抹茶風味～」は、シェフこだわりの一品。
イチゴジュレの程よい酸味とホワイトチョコムースのコクが絶妙なバランスを演出し、後味に抹茶の豊潤さを感じられる一品に仕上げました。
「イチゴ大福」は、従来のイチゴ大福とは一線を画し、京都名物の八つ橋をイメージしたオープンスタイルでのご提供。いちごの甘みと程よい酸味、餡子の甘みが口いっぱいに広がります。
「イチゴミルフィーユ」は、甘さを抑えたクリームで、どなた様でも召し上がりやすい一品に。サクサクの生地と、バニラ風味のクリーム、いちごのマリアージュをお楽しみください。
九条ネギや西京味噌を使用した「九条ネギと西京味噌のキッシュ ～イチゴ添え～」は、九条ネギといちごと言う異色の組み合わせながら、キッシュ自体を西京味噌でまろやかに仕上げているため相性抜群。キッシュのまろやかさといちごの酸味に九条ネギがアクセントになった一品です。昨年ご好評をいただき再登場いたします。
他にも、湯葉をカプレーゼのチーズに見立て、バルサミコのアクセントを効かせた「イチゴと湯葉 ～カプレーゼ風～」や、いちごとトマトの酸味にバジルの香りが芳しい「イチゴとトマトのガスパチョ ～バジルオイル～」など、豊富なセイボリーにもご注目ください。
木箱でお届けするフォトジェニックなティーセットにも注目
今回のアフタフーンティーよりご提供スタイルを一新し、木の温かみを感じられるティーセットでご提供いたします。ホテルのコンセプト「平安京・貴族の遊び」にちなみ、和紙や和柄の折り紙、レストランの壁面タペストリーにも用いられている百人一首で装飾され、器からもホテルの雰囲気を味わっていただけます。
こだわりの紅茶や各種コーヒーをおかわり自由で
日本では紅茶専門店 ”amsu tea (アムシュティー)”でしか味わえない、スリランカが誇る最高級オーガニック紅茶「ヘブンセント（Heaven Scent）」を含む紅茶セレクションをご提供。
さらに、”amusu tea”×メルキュール京都ステーションのオリジナルブレンドティー「華」と「平安」もご用意。
・ジャスミンやピーチの甘く柔らかい味わいと、芳醇なローズの香りが溶け合う、貴族のような華やかさを感じられる「華」。
・オレンジやレモンなどの爽やかな柑橘の香りとともに、香ばしいほうじ茶の風味が広がる、貴族のような上品さを感じられる「平安」。
二種のオリジナルブレンドティーを加えた8種の紅茶、そして各種コーヒーを90分間お代わり自由でお楽しみいただけます。
■「いちごまみれアフタヌーンティー」メニュー
スイーツ：
・イチゴコーンとピスタチオムースリーヌ
・ダブルベリーシュー
・ラズベリーマカロン
・イチゴ大福
・イチゴミルフィーユ
・イチゴのパンナコッタとベリーのマチェドニア
・毬藻 ～ホワイトチョコとイチゴのムース抹茶風味～
セイボリー：
・九条ネギと西京味噌のキッシュ ～イチゴ添え～
・イチゴと湯葉 ～カプレーゼ風～
・生ハムとモッツァレラチーズのベリーサンド
・イチゴとトマトのガスパチョ ～バジルオイル～
・ベリーとスモークサーモンのブリトー
・イチゴスコーン ～イチゴジャム添え～
ドリンク：
■おかわり自由 ※最初のドリンクご注文から90分でラストオーダー
～紅茶～
・ヘブンセント
・イングリッシュブレックファースト
・ベルガモットピーチ
・オレンジフラワー
・翡翠レモン
・カモミールアップル
～オリジナルブレンドティー～
・華
・平安
～コーヒー～
・ブレンド
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ
期 間：2025年1月7日（火）～ 4月30日（水）
時 間：14:30～17:00（L.O. 15:00）お席120分制 / ドリンク90分制
場 所： TRATTORIA M KYOTO
料 金： ￥4,950 / 1名様(税サ込)
ご予約URL ：https://www.tablecheck.com/ja/shops/trattoriamkyoto/reserve
電話番号: 075-343-5566
※前日17:00までにご予約をお願いいたします。
レストラン「TORATTORIA M KYOTO」について
イタリアの大衆食堂をイメージした「TRATTORIA M KYOTO」 。”曲水の宴”をコンセプトとし、貴族が優雅且つ豪華絢爛に宴を楽しむ様子を遊び心感じられる演出で表現しています。
”曲水の宴”：水の流れる庭園などでその流れのふちに出席者が座り、流れてくる盃が自分の前を通り過ぎるまでに詩歌を読み、盃の酒を飲んで次へ流し、別堂でその詩歌を披講する という行事のことで、平安時代には宮廷や貴族の邸宅でも行われていたといわれています。近隣では城南宮にて年2 回（ 4 月・ 11 月）再現されています。
【営業時間】
朝食 6:30 – 10:00 (L.O. 9:45)
ランチ 11:30 – 14:30 (L.O. 14:00)
カフェ 14:30 – 17:00 (L.O. 15:00)
ディナー 17:30 – 22:00 (FOOD L.O. 21:00, DRINK L.O. 21:30)
メルキュール京都ステーションについて
フランスを本拠地とするホスピタリティグループ「アコー」が展開する「メルキュール」は、デザインや食を通して世界中の旅行者の皆さまに体験いただく『ローカル インスパイア―ド ホテル(地域のインスピレーションを大切にするホテル)』をブランドコンセプトとして、全世界に展開しています。
メルキュール京都ステーションのデザインコンセプトは、「平安京、貴族の遊び」。この土地がかつて平安京の敷地内であったことから想を得て、平安時代の貴族の遊びであった扇や琴 、蹴鞠、 百人一首といったモチー フがデ ザインの随所に散りばめられています。ホテルに一歩足を踏み入れた瞬間に、貴族たちが時を忘れて遊びに耽った時代の華やかで雅な雰囲気に包まれるような、時代を超えた旅をお楽しみいただけることでしょう 。
【施設概要】
施設名称： メルキュール京都ステーション（Mercure Kyoto Station）
開業日： 2020年9月16日
所在地： 京都府京都市下京区油小路町288
ホームページ：https://www.mercure-kyoto-station.com/
電話番号：075-343-5533
E-MAIL：HB4F4-RE1@accor.com
構造：地下1階～地上10階
フロア構成：地下1階（ラウンジ）、1階（レセプション・ロビー・レストラン）、2階〜10階（客室）
客室数：225室
インスタグラム：https://www.instagram.com/mercurekyotostation_official/
メルキュールについて
ローマ神話の旅の神マーキュリーからインスピレーションを得たメルキュール ホテルは、1973年の創業以来、単に快適な眠りをご提供する場としてではなく、その地域に根ざした質の高いサービスを大切にしています。メルキュールは、リオ、パリ、バンコク、その他世界各地で、「ディスカバー・ローカル」のプログラムを通じて、お客様にその土地ならではのもの・ことに親しんでいただくことを目指しています。
インテリアデザインからその地域の食べ物、飲み物にいたるまで、その土地ならではのものに触れていただける空間、おもてなしをご用意しています。メルキュール ホテルは、都心、ビーチ、山あいなど、65か国以上に960以上のホテルを展開しています。メルキュールは、110か国以上に5,500以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティ・グループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供するライフスタイル・ロイヤルティ・プログラム「ALL – Accor Live Limitless」の参加ブランドです。
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