【雫石プリンスホテル】県内最古の酒造会社との雫石町内地域連携冬を彩る「菊の司酒造とのコラボ」創作ディナー提供を開始

雫石プリンスホテル・雫石スキー場(所在地：岩手県岩手郡雫石町高倉温泉、雫石地区総支配人：長澤浩司)は、冬季シーズンスタートに合わせ、期間限定で地元雫石町企業である「菊の司酒造株式会社」との特別企画を開始いたします。

当ホテルでは、岩手県内最古の酒蔵である「菊の司酒造株式会社」との連携を深めており、1年を通して多くの観光客が訪れる中、日本酒の魅力を発信しております。訪日外国人（インバウンド）の方々も多く来館されており、特に人気の高い冬季シーズンは更なるお客さまの増加が見込まれております。海外においても日本酒は人気であり、魅力を感じる人が多い中、2024-2025シーズンの新たな試みとして、日本酒と食のコラボ「創作ディナー」を提供いたします。

地元雫石町の企業連携、当ホテルと酒造会社・地元で栽培された酒米とのコラボレーション。特性を活かした地域貢献を行ってまいります。期間中は料理に合わせた日本酒を、菊の司酒造と一緒におすすめする「Japanese SAKE」の魅力を発信いたします。今後も雫石プリンスホテル・スキー場・ゴルフ場は、サステナビリティアクションの取り組みとして、地域と連携し地産地消の推進を図ってまいります。

「地域密着・連携」

地元雫石町企業との連携を活かします。地元農家とのお米・野菜。

地元酒造会社と連係を強固なものとし、特性を活かしたホテル運営と地域貢献を行います。

「ローカライズレストラン」

岩手の四季を感じ、地域の恵みを感じる。食を通して健康をテーマとしたレストランを運営していきます。地元食材と季節感を取り入れた創作料理。東北のシグネチャーディッシュを提供いたします。

Restaurant　こぶし　～KOBUSHI～ 2024-2025　冬の創作Dinner

「岩手県最古の酒造会社」

　・安永年間（1772年）に現在の岩手県紫波郡紫波町で酒造創業以降、現存する岩手県最古の酒造として酒造りを磨かれており、令和4年（2022年）に雫石町に本社・工場を移転されました。約250年の歴史を誇る酒蔵です。